什么是烟熏啤酒？其实烟熏啤酒并不是什么疯狂的东西。大约250年前，所有的啤酒都是烟熏味的（因为麦芽都采用直火烘焙）。随着工业革命的进程，发展出了缓和烘焙麦芽的技术，也就不再有烟熏味了。但是，在德国的小城班贝格（Bamberg），直火烘焙麦芽的工艺一直得以保留至今，当地的酿酒师依然在酿造着享誉世界的烟熏风味啤酒。Big Smoke 就是以德式烟熏啤酒为灵感创作出来的一款烟熏波特啤酒。
琥珀色与黑色之间的颜色，香气十足的焦糖和烟熏味道，酒体轻清，味道是清爽的甜味和烟熏味
老包装的八怪烟熏波特，还是非常给力，重口味之选。
黝黑色的酒体，烟熏的味道，入口就像吃了一块熏肉、培根，有点甜，有点焦焦的味道，总体还是不错的。
是一款很明显的烟熏波特了，开瓶闻一闻酒体就有着很不错的烟熏味，简直就是名字大烟囱一般，用大烟囱烟熏出来的一样。入杯深棕色的酒体很是好看，泡沫洁白细腻而且十分丰富同时十分持久、并且带有挂壁的现象。喝一口下去感觉酒体比较单薄，口感比较易饮，沙口感也很弱，酒精感也没有，第一口感觉到的口感就是烟熏过麦芽的香味，并且带着一丝丝酸酸的味道，最后有着一丝丝咖啡喝香味出现，除此以外并没有什么独特的风味。总体相对来说还是有还多不足，容易让人失望吧。
烟熏味突出，很明显的点题，酒精度本身不高入口顺滑，平衡做得不错，回味有淡淡咖啡或者可可，挺好喝的
总之，就是，重口味，适合酒鬼，感觉不错
烟熏味很突出，略带甜味，种类比较小众
BeerK 2023-07-01 11:09
Emmanuelle 2021-04-19 22:07
zqw不再摸鱼 2018-12-06 22:39
琥珀色与黑色之间的颜色，香气十足的焦糖和烟熏味道，酒体轻清，味道是清爽的甜味和烟熏味
TonyStark 2017-08-03 16:36
老包装的八怪烟熏波特，还是非常给力，重口味之选。
胸弟你瘦了 2017-05-07 09:31
黝黑色的酒体，烟熏的味道，入口就像吃了一块熏肉、培根，有点甜，有点焦焦的味道，总体还是不错的。
Ssg_Snderson 2017-04-19 04:51
是一款很明显的烟熏波特了，开瓶闻一闻酒体就有着很不错的烟熏味，简直就是名字大烟囱一般，用大烟囱烟熏出来的一样。入杯深棕色的酒体很是好看，泡沫洁白细腻而且十分丰富同时十分持久、并且带有挂壁的现象。喝一口下去感觉酒体比较单薄，口感比较易饮，沙口感也很弱，酒精感也没有，第一口感觉到的口感就是烟熏过麦芽的香味，并且带着一丝丝酸酸的味道，最后有着一丝丝咖啡喝香味出现，除此以外并没有什么独特的风味。总体相对来说还是有还多不足，容易让人失望吧。
大象先生 2017-04-12 22:58
烟熏味突出，很明显的点题，酒精度本身不高入口顺滑，平衡做得不错，回味有淡淡咖啡或者可可，挺好喝的
蚂蚁大叔 2017-04-10 21:39
总之，就是，重口味，适合酒鬼，感觉不错
HenryYang 2017-04-01 17:06
烟熏味很突出，略带甜味，种类比较小众
鄙视 2017-03-27 12:28