阿诗修道院（Achel）的历史可以追溯到1648年，当时一些荷兰修道士在Achel建了一座小教堂。这座小教堂在1686年扩张成为修道院，但在法国大革命时期被摧毁。1844年，来自Westmalle的修道士在遗址上重建了这个修道院，并开始从事各种农事活动。他们第一次酿造啤酒是在1852年，19年后正式成为特拉普修道院，啤酒酿造成为了他们的日常活动。
在一战期间，由于德国占领，僧侣们离开了修道院。1917年德国人拆除了啤酒厂，以得到约700公斤的铜。直到1998年，僧侣们才决定再次开始酿造。Westmalle和Rochefort修道院的僧侣帮助其建设了新厂，2001年啤酒厂开始出售Achel 8°啤酒。
阿诗金（Achel Blond 8°） 和 阿诗黑（Achel Bruin 8°）像所有其他特拉普啤酒一样，啤酒销售只是为了寺院日常维持和慈善机构。
这款阿诗黑是典型的比利时修道院啤酒，泡沫细腻充足，果香味丰富，口感复杂，让人回味无穷。
墨灵 2017-06-11 11:23
一个被忽略的修道院啤酒，正如阿诗修道院的偏僻一样，阿诗啤酒也不如智美，罗斯福那么畅销，不如欧瓦，三泉那么独特，也不如12号那么高高在上，甚至还不如踏破，本诺被人提及。但等我喝过那么多三料，四料，后来进入到美国新西兰的世界，一度都抛弃了Trappist 这件事。最后还是本着集齐龙珠召唤神龙的精神才拿起这支双料。竟然发现她确实是一颗被遗忘的珍珠： 👀：棕色偏红的酒液泛着光泽，泡沫细腻持久；。 👃：水果香气丰富而有节奏； 👅：水果味开始，焦糖味结束；。 口感：高酒精度但酒体轻盈干爽，沙口适中； 总体：整体层次分明，过渡细腻。双料如此，不简单！
ttcraftbeer 2016-05-17 12:04
Achel 8 Bruin
又是一瓶正統修道院啤酒；來自於比利時的Achel是一個產量非常少的品牌，聽說比傳奇之酒Westvleteren還要來的少！不過還是要再說一次，我們實在很幸運的可以喝到他，而且並不難買！前陣子去日本玩逛了逛當地的酒專、精釀啤酒專賣店，發現比利時啤酒的品項並不多，價錢也偏高，所以我們台灣真的很幸運可以喝到如此量多又品項齊全的比利時啤酒～身在福中要知福惜福！
Achel 8 Bruin
酒精濃度：8%
外觀部分
酒液呈現混濁的棕紅色
泡沫很細緻但並不多
風味部分
聞起來帶有焦糖餅乾等麥芽風味和葡萄乾的香氣
喝起來則是有著蘋果、丁香、梅子、焦糖和麵包等滋味，雖然味道十分豐富但其實喝起來並不會感覺沉重，而是偏爽快
口感部分
清爽至中等
搭配食物
鳳梨酥
飲酒有害健康，未成年請勿飲酒
无心睡眠 2024-12-16 22:44
果脯焦糖，入口顺滑，但层次感比较单一，收口比较酸。回温以后口感会更加温和，整体感觉还可以。
mozz 2024-11-20 19:07
血色将至 2023-12-03 23:20
罗德曼大师 2023-07-06 11:01
八鉴爱运动好小酌 2023-05-31 20:47
19年5月入迷修道院时就听说过阿诗，一晃4年整过去了，岁月如梭，第一次喝，哈哈哈。
金属气息太浓了，可能保存不当吧，除此之外，是又甜又苦，坚果莓果，这很双料。掐指一算，最近的一次双料之饮得追溯到冬日与父亲共饮罗6。修道院喝的频率越来越少了
这个泡沫真是持久啊，服气服气！
没有金属味，至少85
喝酒躺平 2023-04-21 11:45
BeerK 2023-04-21 11:05
毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:38