哈哈哈哈前一篇才剛說希望可以找到一支超讚的Amber Ale，結果下一支馬上被我遇到哈哈哈，爽！不過認真的說，這款是受到英國一種啤酒風格－Extra Special Bitter/Primium Bitter所影響的Amber Ale。
英國的啤酒大多著重於麥芽風味的呈現，同時酒花的風味則是優雅的支撐，而這種Extra Special Bitter/Primium Bitter則是英系啤酒中酒花風味較著重的，不過雖然是以酒花風味為主，其麥芽的表現仍是優雅細緻不失真，均衡度一流。
因此以這樣的風格影響所釀製出來的Ballast Point Calico Amber Ale，想必會是款上乘的佳品～
华优冰其斯 2017-04-25 23:23
一款比较典型的美式琥珀艾尔。开瓶香气清新，热带水果的香甜和青草的气息，还有隐藏着的一丝麦香味。倒入杯中，酒体琥珀色，颜色偏深，泡沫丰富细腻，挂杯效果不错。喝入口，杀口感适中，冰镇过的酒在入喉咙的那一刻可以感觉到多重味道，苦味转酸再变为焦糖味的苦中带甜，酒体平衡，没有那种味道特别突兀，收口干净利落，仅有一丝苦味在口腔中慢慢回味。总体来说这是一款体验很好的酒，易饮性很不错，酒体平衡是亮点，单从喝过的琥珀艾尔来说，这款算是喝过的最棒的了！
德弈斋老傅 2017-04-14 12:58
很迷人的琥珀色，泡沫持续了一段时间，第一口的感觉非常好，麦芽和酒花的香气交织出的口味很容易让人记住，随后水果的酸味开始凸显，蜂蜜、烤麦芽交相辉映，口中余味是很浓的酒花味道，麻、苦，苦味较持续，是酒花的苦和烤麦芽的苦交融出的韵味，香气很独特的琥珀艾尔，很不错，值得一试再试。
realacc 2017-04-05 14:43
外观：深棕色的酒液，薄薄一层米黄色的泡沫，很快散去。
香气：开瓶能闻到焦糖的香甜味，柑橘，麦香，比较持久。
味道：入口甘甜，接着能感到有些苦，焦糖，草，水果味道交织一起。
口感：中等酒体，碳化的比较好，顺滑。
总体：感觉平衡，甜和苦配合默契，稍有酒精感。
ttcraftbeer 2016-05-24 09:55
Ballast Point Calico Amber Ale
哈哈哈哈前一篇才剛說希望可以找到一支超讚的Amber Ale，結果下一支馬上被我遇到哈哈哈，爽！不過認真的說，這款是受到英國一種啤酒風格－Extra Special Bitter/Primium Bitter所影響的Amber Ale。
英國的啤酒大多著重於麥芽風味的呈現，同時酒花的風味則是優雅的支撐，而這種Extra Special Bitter/Primium Bitter則是英系啤酒中酒花風味較著重的，不過雖然是以酒花風味為主，其麥芽的表現仍是優雅細緻不失真，均衡度一流。
因此以這樣的風格影響所釀製出來的Ballast Point Calico Amber Ale，想必會是款上乘的佳品～
Ballast Point Calico Amber Ale
酒精濃度：5.5%
苦味值：35
外觀部分
酒液顏色呈現清澈的琥珀色
泡沫顆粒大，但並不多，不過挺持久
風味部分
聞起來是焦糖與麥芽還有淡淡果香與熱帶水果的風味
喝起來整體均衡感很讚；焦糖、餅乾和百香果與柑橘揉合成一體，另外還帶有些許花香與藥草的風味！
喝完這支酒後發現，我覺得美式Amber Ale缺少的那個東西應該是酵母的風味呈現吧！畢竟這款啤酒的最大功臣就是將麥芽與啤酒花風味融合的黏著劑－酵母所產的果香。或許這就是我日後探索的方向～
口感部份
輕盈爽快
搭配食物
燒烤肉類
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，酒後請勿開車
拿逸夫 2019-06-30 16:51
毕业清宿舍发现了一瓶漏网之鱼，没保存好，应该是有些变质了。
加小小糖 2019-05-12 21:19
开瓶可闻到柑橘，热带水果，和荔枝的香气，浅棕色的酒液，米白色泡沫不算丰富也不太持久，入口能感受到明显的苦味，但苦味在口腔不会停留很久，接着回有点微酸，口感比较干爽，气泡感适中
paulexy 2018-11-29 23:33
酒花酱油 2018-10-12 17:53
本来以为冰柜里放着的那瓶ballast是IPA，就让小哥给我开了。
倒下来一看泡沫就不对偏少。
入口一看不是啤酒花的味道。第二口开始麦香就出来，再喝很明显的蜂蜜味。总的来说很棒，尤其酒体真的好看，不仅仅是琥珀色，还有里面悬浮的沉淀物，灯光下看起来特别迷幻。
很棒的体验
小酒花shiyan 2018-07-14 14:59
琥珀色的酒体配上米色的泡沫，闻起来焦糖香，入口是热带水果味，回味有一种甜甜的口感，淡淡的啤酒花的苦涩，喝起来很棒！
MrC 2018-06-26 23:56
泡沫多而持久，消掉后花边挺好看的。
香气酒花和麦芽挺平衡的，但还是觉得偏淡，有花香，柑橘等热带水果味道。不得不说香气最浓的就是开瓶香了。
入口先是比较苦，接下来是酒花香和麦芽香，并没有传说中的很平衡的感觉。不过确实越喝越有感觉，整体感觉很柔和，淡淡的苦到后来弥漫在整个喉咙，中毒酒体缺偶尔有轻度酒体的感觉。
总而言之，感觉是一款特色不够明显的岬角。