在二次发酵时加入了Brettanomyces香槟酵母，为了给酒带来更独特的口味。 Tomahawk战斧啤酒花、Simcoe西姆科啤酒花加入，使这款啤酒展现了：清新的果味、柠檬、和葡萄的香味。酒具有深棕色泽，非常充足带有焦糖色的气泡，入口饱满。
打心眼里不喜欢这款酒 入口还以为是修道院 不伦不类的 喝了一半倒了
2015.7.15出产，保质期2017.7.15，已充分二次发酵，冷藏开瓶泡沫极其丰富冲瓶而出，浓郁，琥珀色，混浊，口感微酸，回甘一般，齿间有明显麦芽香。口感层次较单一。
麦芽汁：14.7°P，酒精度：6.5°，色度目测：8 外观：非常正的琥珀色酒体，略浑浊，米色泡沫量大持久，且像奶油般细腻，会形成比利时挂边 气味：典型比利时艾尔气息，梨果酯香味很浓郁，略带感，有焦糖和奶油的香甜气味，层次和浓郁程度都很好。 口感：杀口感适中，尾段酸涩较重，咽下有热感。 味道：麦芽甜香及酯香非常内敛，味道偏弱，在前中期呈现不显著，反而梨果的酸口感和苦味在中后段非常显著，层次尚可。 总评：不同于以往喝到的比利时风格艾尔，甜香味道在喝到时与闻到时差别略大，这款在酯香的平衡上酸苦味有点矫枉过正，使之偏离到了另一边，缺少了甜味喝起来不算愉悦，但好处是不会腻口，如果在平衡性上再改进一下会更好。
入口感觉就是比利时修道院啤酒的风格，但又有点学的不伦不类。要说此酒有什么特点?我说没有特点!开瓶倒酒闻香，闻不出啥来，又似淡淡的有点花香?酒色偏棕，泡沫多且持久，这也算是比利时啤酒的优点了。入口甜味明显，有点焦糖香，苦、酸杂在其中，就是一个普通的修道院啤酒的感觉。总而言之，此酒中度酒体，杀口感弱，没喝过的尝尝而已，不推荐!
随手拿了一瓶，打开就闻到一种水果的酸爽，喝一口是那种熟悉的比利时味道，自始至终是水果的酸爽主导，配合着浓郁的酵母味道，酒体非常顺滑，很好入口，余味淡，微苦，半瓶多就有种微醺的感觉了，不错。
开瓶未闻到清新的香味，到是泡沫想法丰富，但是不够持久，入口柑橘和松针的清香还是可以尝到的，酒体不算厚重，相对比较轻，适合入门！
一款外表不错很有意思实质上特别无聊的酒
香气闻上去有种“塞松”的感觉，倒不像是其他朋友们说的“兰比克”味。酒泡沫丰富、具有很强的持久性。入口后，第一感觉就是“香”“苦”，颇有IPA的感觉，毕竟也是干投了酒花。味道上有种淡淡的酸味，非常像塞松。回甘的时候有丰富的香味，种类繁多。 总体说的话，与其说是一款金啤，倒不如说是一款具有创意的塞松。
麦香浓郁带着香蕉水果甜味，泡沫并不丰富，入口顺滑，酒体适中，比利时艾尔风格。
后天 2017-06-23 10:24
打心眼里不喜欢这款酒 入口还以为是修道院 不伦不类的 喝了一半倒了
锵锵当歌 2017-06-02 00:02
2015.7.15出产，保质期2017.7.15，已充分二次发酵，冷藏开瓶泡沫极其丰富冲瓶而出，浓郁，琥珀色，混浊，口感微酸，回甘一般，齿间有明显麦芽香。口感层次较单一。
acetylcoa 2017-05-25 18:25
麦芽汁：14.7°P，酒精度：6.5°，色度目测：8
外观：非常正的琥珀色酒体，略浑浊，米色泡沫量大持久，且像奶油般细腻，会形成比利时挂边
气味：典型比利时艾尔气息，梨果酯香味很浓郁，略带感，有焦糖和奶油的香甜气味，层次和浓郁程度都很好。
口感：杀口感适中，尾段酸涩较重，咽下有热感。
味道：麦芽甜香及酯香非常内敛，味道偏弱，在前中期呈现不显著，反而梨果的酸口感和苦味在中后段非常显著，层次尚可。
总评：不同于以往喝到的比利时风格艾尔，甜香味道在喝到时与闻到时差别略大，这款在酯香的平衡上酸苦味有点矫枉过正，使之偏离到了另一边，缺少了甜味喝起来不算愉悦，但好处是不会腻口，如果在平衡性上再改进一下会更好。
老金 2017-05-15 13:55
入口感觉就是比利时修道院啤酒的风格，但又有点学的不伦不类。要说此酒有什么特点?我说没有特点!开瓶倒酒闻香，闻不出啥来，又似淡淡的有点花香?酒色偏棕，泡沫多且持久，这也算是比利时啤酒的优点了。入口甜味明显，有点焦糖香，苦、酸杂在其中，就是一个普通的修道院啤酒的感觉。总而言之，此酒中度酒体，杀口感弱，没喝过的尝尝而已，不推荐!
德弈斋老傅 2017-04-15 14:26
随手拿了一瓶，打开就闻到一种水果的酸爽，喝一口是那种熟悉的比利时味道，自始至终是水果的酸爽主导，配合着浓郁的酵母味道，酒体非常顺滑，很好入口，余味淡，微苦，半瓶多就有种微醺的感觉了，不错。
悬浮空中的猴子 2017-02-16 19:05
开瓶未闻到清新的香味，到是泡沫想法丰富，但是不够持久，入口柑橘和松针的清香还是可以尝到的，酒体不算厚重，相对比较轻，适合入门！
好想天天放假假 2017-02-05 20:58
一款外表不错很有意思实质上特别无聊的酒
Reisen 2017-01-27 16:37
香气闻上去有种“塞松”的感觉，倒不像是其他朋友们说的“兰比克”味。酒泡沫丰富、具有很强的持久性。入口后，第一感觉就是“香”“苦”，颇有IPA的感觉，毕竟也是干投了酒花。味道上有种淡淡的酸味，非常像塞松。回甘的时候有丰富的香味，种类繁多。
总体说的话，与其说是一款金啤，倒不如说是一款具有创意的塞松。
大侠 2017-01-08 12:42
麦香浓郁带着香蕉水果甜味，泡沫并不丰富，入口顺滑，酒体适中，比利时艾尔风格。
Satie 2017-01-04 20:16