大规模杀伤性苦味直接切割你的味蕾。如果你不喜欢啤酒花和苦味，那么不要去尝。 警告：这款啤酒的苦味已经超过了人的味蕾可以尝出的范围，是一款专供啤酒痴人的啤酒。 这款IPA曾在2012年酿酒狗员工啤酒试验比赛中拿到第二名，之后在酿酒狗自己的酒吧稍微出现过一段时间。
松针味儿真棒，加上橘皮，特别经典的香味。 含在嘴里舌面麦芽甜，舌根渐出苦，咽下会一波一波的潮汐式回苦，没错与其说层次不如说波浪，好玩儿，经典基础上的好玩儿，是真的耐人寻味。寻着寻着就适应了哪怕是峰值的苦，这时候就真真切切的感受到回甘了，甜在苦的铺垫之上来的多美！ 我对IPA的偏见到此结束了。好的IPA才是我心中的啤酒味儿。哦我爱这味道！ 从求新求变回归经典，就像老师说的，不走远一些去探索界限，很难回过头来谈初心。我没走多远，还远没有资格谈初心这件事；但我有了自己对于啤酒味儿的概念，并且意识到走到今天这一步，其实最爱的还是这味道。就像咖啡喝到最后最爱咖啡味儿一样。定义自己心里有数就好。这种自己跟自己两条线之间的共鸣真的可贵。哦……也许过一阵子回过头来再看这一段又觉得特二了，到时候再自嘲吧，今朝有酒今朝嗨。
外观：首先从外包装入手，酿酒狗一贯的风格，纸质很好，凹凸有手感，感觉很棒。值得一提的就是这个绿色，是那种很正的绿色，让人一看见就有一种很霸气很震撼的感觉。开瓶一瞬间，泡沫就涌了出来，倒进杯子里，完美的颜色，有点点混浊，但是混浊的均匀。色泽，呈现出一种很清爽的亮橙色吧，怪我直男对颜色一直不是很敏感。泡沫虽多，但持久差点。总体来说，很舒服，外包装和酒体让人一看就想喝。 香气：扑鼻而来的满满的柑橘味，真的是那种很清爽，很打脑子，很窜的感觉，爽。渐渐的，有一种蜂蜜的芳香，渐渐涌了出来。深吸的话，其实可以感觉到有酒精的感觉，鼻尖思思清凉。味道其实并不复杂。还有就是，大量酒花那种微微的臭味（形容不恰当，但我就想这么说）。不复杂但是很浓郁，给人映像及其深刻。 味道：铺陈那么多，那么这款酒究竟如何呢。可以说，我觉得百分之八十的人就是奔着他的苦来的。入口，很苦，很清凉的苦，这苦不涩，不麻。对于嗜苦的我，他完全满足了我对于苦的要求。甚至有点回甘。香气不是很爆炸，会有柑橘热带水果，芒果的味道。但是，因为他的苦，我觉得这就不是一个用来尝香的酒。我认为他存在的意图是来表述苦的含义。那么我今天就不谈香，谈苦，这个苦是很有层次感的苦，所有的表达是建立在苦之上的。初入口，苦味夹杂着气泡的升腾，快速把苦传遍口腔，烈日炎炎的夏日，这就是清爽的感觉。满满的这个苦，遍布了口腔，在苦的烘托下，柑橘味，芒果味就显了出来。最后舌根都在苦的环境里了，喉咙便会有回甘，晕出丝丝甜味。7.2的酒精度，隐藏的很好，没有感觉。酒体饱满，很好下口。其他，我觉得没必要多讲了。 感受：因为嗜苦，所以选择杰克汉门。因为是大爱，所以主观让我不能很客观的去评价。我觉得一试，买就对了
杰克汉门，酒标视觉设计有三个层次，绿色背景，灰色的杰克汉门logo，白色醒目的大字和小字体说明。触感又多一个层次，凸起的字体摸着很舒服，拿起酒瓶就不想松手。 香味是柑橘和松针交替，喝到最后香气依然很足。 颜色金黄通透，泡沫细腻绵密，很好看。 口感富有层次，这款酒的苦度很高，但感觉并非如此，因为一开始，柑橘和松针香交替出现极其强势，压住了苦味，随后苦味慢慢起来，虽持久，但是留口干爽，另外回甘有甜味，能中它的苦味。 喝到最后，留口苦度越来越多，层次感没有之前突出，或醉了，或舌苔敏感度降低。
杰克锤子据说是狗家苦度最高的酒款，补充说明，是常规酒款，确有未探索的领域不敢妄言，所以很好奇到底是种怎样的体验。 出膛入杯，金色酒体，泡沫来的快消散的也快，酒体轻盈飘逸，并无明显粘稠感，观感角度并无异常。 扑鼻而来的是浓郁的柑橘和松针味，两股势力不相上下，这也是少数酒款里植物香能抗衡果香主导的感官体验，松针味更加凸显了闻香的饱满。 口感不用说，一定是苦味占统治地位，但又不只是苦，还有果香和麦芽甜香的点缀，整个口腔就像塞满了各种果蔬，而且最闪耀的尾调苦味收敛之后，留下延绵不绝的缕缕回甘，苦度高并不难，难就难在苦度高还有如此之多彩的层次感，杰克锤子做到了。
传说中苦度很高的一款酿酒狗，很期待啊，我这瓶日期不太好，上面怎么还有日文？开瓶扑鼻的热带水果味，酒体淡黄色，泡沫白色消失快，乍一看还以为是小麦啤酒呢，入口感觉果然很苦，但是再喝就不苦了，可能我也是重口味吧，入口有柑橘的味道，一点点涩涩的，后口回甘，可以说是一款性价比高，而且好喝IPA，适合喜欢IPA的人。
酿酒狗 杰克汉门，一瓶高达200ibu，超过人类苦味感知极限的酒。闻起来有扑鼻的柑橘和青草香。入口其实并没有感觉到非常夸张的苦味，甜味很好地平衡了苦度。柑橘的香气也很丰富，酒花香气可以说是和double ipa有的一拼了。后味有青草的味道，苦，回甘。 简评：没有想象中的那么苦，苦度体验甚至不如一些ipa和double ipa。各种味道平衡得很不错，而且适饮程度也意外的好。体验很不错。
通透！为啥这么说呢，开瓶，砰： 先说酒标，恰好开春了，讨喜的绿色，让人心生愉悦 酒体：深黄色浑浊酒体，倒在杯里有点像蜂蜜，泡沫不多，但是绵稠 香气：这是着重要谈的，因为好香！柑橘的味道迎面撞过来，还有青草的气息，这大概就是投入的巨多酒花所带来的侵略性吧，还能在最后闻到甜味 口感：一口入喉，桔园结果，芳草青青。萦绕的香气让自己舍不得开口，怕放走哪怕一丁点来自酒花的诚意，抿到了中段抿出了蜜糖的甜，带着厚度，最后变得清苦，又变得柔中带苦，越来越苦，最后变成了满嘴的苦，深深的苦，苦的十分过瘾。 酒如其名，风镐一下凿开了脑壳，凿开了窍，感受到了来自世界的不知是诚意，还是恶意。
觉负 2018-10-22 19:48
松针味儿真棒，加上橘皮，特别经典的香味。
含在嘴里舌面麦芽甜，舌根渐出苦，咽下会一波一波的潮汐式回苦，没错与其说层次不如说波浪，好玩儿，经典基础上的好玩儿，是真的耐人寻味。寻着寻着就适应了哪怕是峰值的苦，这时候就真真切切的感受到回甘了，甜在苦的铺垫之上来的多美！
我对IPA的偏见到此结束了。好的IPA才是我心中的啤酒味儿。哦我爱这味道！
从求新求变回归经典，就像老师说的，不走远一些去探索界限，很难回过头来谈初心。我没走多远，还远没有资格谈初心这件事；但我有了自己对于啤酒味儿的概念，并且意识到走到今天这一步，其实最爱的还是这味道。就像咖啡喝到最后最爱咖啡味儿一样。定义自己心里有数就好。这种自己跟自己两条线之间的共鸣真的可贵。哦……也许过一阵子回过头来再看这一段又觉得特二了，到时候再自嘲吧，今朝有酒今朝嗨。
丨雲天卩 2018-06-05 15:57
外观：首先从外包装入手，酿酒狗一贯的风格，纸质很好，凹凸有手感，感觉很棒。值得一提的就是这个绿色，是那种很正的绿色，让人一看见就有一种很霸气很震撼的感觉。开瓶一瞬间，泡沫就涌了出来，倒进杯子里，完美的颜色，有点点混浊，但是混浊的均匀。色泽，呈现出一种很清爽的亮橙色吧，怪我直男对颜色一直不是很敏感。泡沫虽多，但持久差点。总体来说，很舒服，外包装和酒体让人一看就想喝。
香气：扑鼻而来的满满的柑橘味，真的是那种很清爽，很打脑子，很窜的感觉，爽。渐渐的，有一种蜂蜜的芳香，渐渐涌了出来。深吸的话，其实可以感觉到有酒精的感觉，鼻尖思思清凉。味道其实并不复杂。还有就是，大量酒花那种微微的臭味（形容不恰当，但我就想这么说）。不复杂但是很浓郁，给人映像及其深刻。
味道：铺陈那么多，那么这款酒究竟如何呢。可以说，我觉得百分之八十的人就是奔着他的苦来的。入口，很苦，很清凉的苦，这苦不涩，不麻。对于嗜苦的我，他完全满足了我对于苦的要求。甚至有点回甘。香气不是很爆炸，会有柑橘热带水果，芒果的味道。但是，因为他的苦，我觉得这就不是一个用来尝香的酒。我认为他存在的意图是来表述苦的含义。那么我今天就不谈香，谈苦，这个苦是很有层次感的苦，所有的表达是建立在苦之上的。初入口，苦味夹杂着气泡的升腾，快速把苦传遍口腔，烈日炎炎的夏日，这就是清爽的感觉。满满的这个苦，遍布了口腔，在苦的烘托下，柑橘味，芒果味就显了出来。最后舌根都在苦的环境里了，喉咙便会有回甘，晕出丝丝甜味。7.2的酒精度，隐藏的很好，没有感觉。酒体饱满，很好下口。其他，我觉得没必要多讲了。
感受：因为嗜苦，所以选择杰克汉门。因为是大爱，所以主观让我不能很客观的去评价。我觉得一试，买就对了
注册不了小雨 2017-07-16 09:58
杰克汉门，酒标视觉设计有三个层次，绿色背景，灰色的杰克汉门logo，白色醒目的大字和小字体说明。触感又多一个层次，凸起的字体摸着很舒服，拿起酒瓶就不想松手
。 香味是柑橘和松针交替，喝到最后香气依然很足。 颜色金黄通透，泡沫细腻绵密，很好看。 口感富有层次，这款酒的苦度很高，但感觉并非如此，因为一开始，柑橘和松针香交替出现极其强势，压住了苦味，随后苦味慢慢起来，虽持久，但是留口干爽，另外回甘有甜味，能中它的苦味。 喝到最后，留口苦度越来越多，层次感没有之前突出，或醉了，或舌苔敏感度降低。
沉寂航线 2017-05-12 23:20
杰克锤子据说是狗家苦度最高的酒款，补充说明，是常规酒款，确有未探索的领域不敢妄言，所以很好奇到底是种怎样的体验。
出膛入杯，金色酒体，泡沫来的快消散的也快，酒体轻盈飘逸，并无明显粘稠感，观感角度并无异常。
扑鼻而来的是浓郁的柑橘和松针味，两股势力不相上下，这也是少数酒款里植物香能抗衡果香主导的感官体验，松针味更加凸显了闻香的饱满。
口感不用说，一定是苦味占统治地位，但又不只是苦，还有果香和麦芽甜香的点缀，整个口腔就像塞满了各种果蔬，而且最闪耀的尾调苦味收敛之后，留下延绵不绝的缕缕回甘，苦度高并不难，难就难在苦度高还有如此之多彩的层次感，杰克锤子做到了。
胸弟你瘦了 2017-04-17 21:03
传说中苦度很高的一款酿酒狗，很期待啊，我这瓶日期不太好，上面怎么还有日文？开瓶扑鼻的热带水果味，酒体淡黄色，泡沫白色消失快，乍一看还以为是小麦啤酒呢，入口感觉果然很苦，但是再喝就不苦了，可能我也是重口味吧，入口有柑橘的味道，一点点涩涩的，后口回甘，可以说是一款性价比高，而且好喝IPA，适合喜欢IPA的人。
面线糊君 2017-04-05 23:14
酿酒狗 杰克汉门，一瓶高达200ibu，超过人类苦味感知极限的酒。闻起来有扑鼻的柑橘和青草香。入口其实并没有感觉到非常夸张的苦味，甜味很好地平衡了苦度。柑橘的香气也很丰富，酒花香气可以说是和double ipa有的一拼了。后味有青草的味道，苦，回甘。
简评：没有想象中的那么苦，苦度体验甚至不如一些ipa和double ipa。各种味道平衡得很不错，而且适饮程度也意外的好。体验很不错。
炒勺 2017-04-02 13:14
通透！为啥这么说呢，开瓶，砰：
先说酒标，恰好开春了，讨喜的绿色，让人心生愉悦
酒体：深黄色浑浊酒体，倒在杯里有点像蜂蜜，泡沫不多，但是绵稠
香气：这是着重要谈的，因为好香！柑橘的味道迎面撞过来，还有青草的气息，这大概就是投入的巨多酒花所带来的侵略性吧，还能在最后闻到甜味
口感：一口入喉，桔园结果，芳草青青。萦绕的香气让自己舍不得开口，怕放走哪怕一丁点来自酒花的诚意，抿到了中段抿出了蜜糖的甜，带着厚度，最后变得清苦，又变得柔中带苦，越来越苦，最后变成了满嘴的苦，深深的苦，苦的十分过瘾。
酒如其名，风镐一下凿开了脑壳，凿开了窍，感受到了来自世界的不知是诚意，还是恶意。
安静了 2023-07-10 10:17
LS仙人 2023-04-21 11:53
BREWDAY 2023-04-20 10:48