精酿啤酒革命的发起者！这是他们席卷啤酒界的旗舰IPA，是精酿啤酒向工业啤酒宣战的代表。朋克IPA向工业啤酒的阵地疯狂冲击，火力全开，油门踩到底！ 这款啤酒采用了多种新世界的酒花，爆炸出饱满的热带水果香气，并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风味，回味具有坚挺的清苦。 这是一款跨大西洋的融合IPA，践踏着没落工业啤酒帝国的围墙，并独一无二地存在着。
酿酒狗真是一款口粮IPA好酒，非常均衡，苦读适中
闻香是柚子和柑橘类香气 浅稻草色透明酒液 泡沫细密洁白丰富持久少量挂杯 中等偏薄的酒体沙口感一般 柑橘香一点点松脂味 葡萄柚、荔枝的味道 明显但不厚重的苦度 与麦汁的甜混杂着 整体上是比较综合的一款IPA 酒花香和苦、麦芽甜、果汁味都很明显 没有爆香爆苦和爆甜 适合新手入门
特配背习中特行吗，，，， 不会再喝
性价比很高的ipa。 苦度适中，柑橘气味明显，回味悠长 打嗝便回到果林之中
香氣：沒有特別濃重的香味，氣息比較淡。 味道：苦度相對較高，習慣了會喜歡的味道，平衡感不錯，回甘強。 外觀：橙黃色的酒體。 感受：典型的釀酒狗風格，適應性強。
第N瓶朋克IPA后终于想起来写酒评了 罐装日期：2021年3月16日 品鉴日期：2021年12月17日 器具：大肚杯 闻香：浓烈的柑橘/西柚属为主的热带水果的气味，随着温度升高荔枝的香气愈发强烈，并伴随着马赛克酒花特有的“臭味”，尾调是淡淡的某种花香 酒体：浅琥珀色轻度酒体，酒头泡沫丰富而粗旷，持久度一般，有轻微蕾丝边挂杯 口感：熟悉且经典的IPA柑橘属水果风味在口腔中爆开，沙口感适中，没有明显酒精感，果味过后是草本的苦，夹杂着青草和松针的味道，完美平衡了回味麦芽的甜，层次分明，美式IPA教科书般的产品，百喝不厌。 总结：IPA的开始亦是结束
在那个初识精酿的年代，酿酒狗是经常会喝的品类，但是这一两年已经很少喝到了，虽然酿酒狗不算是我的精酿启蒙，我的启蒙应该是智美蓝帽和角头鲨90分钟，但是这款朋克IPA一定算是经典中的经典了，这次再喝能感觉出一些蜂蜜和芒果的香气，传统IPA常见的柑橘香气反而不明显，用有限的肝功能再致敬一回经典吧。
酿酒狗朋克IPA，是一款苏格兰🏴酒厂生产的美式印度淡艾尔。 酒精度5.4%vol，原麦汁浓度11.9，生产日期21. 05. 05，快七个月了，已经过了IPA三个月以内的赏味期，会存在一些氧化问题。 开瓶：明显充斥着美国西海岸IPA啤酒柑橘属热带水果风味，但又轻微带着这英式IPA麦芽香气。 倒出来后泡沫三指以上，颗粒不均匀，消散速度适中，酒体颜色偏黄，比琥珀色淡了不少，酒体澄清。酒体颜色和泡沫状态应该与这瓶酒的生产日期和保存状态有一定关系。 但得益于六种不同的酒花的大量投放，酒体的气味非常浓郁，是多种不同热带水果的混合香型。 口感：杀口感适中，酒精感也适中，最大的特点就是清爽，和平时喝的美式淡拉格口感相近。 入口时有明显的柑橘、葡萄柚味道，伴随IPA苦度。但苦度在IPA中不算高。 中段出现荔枝，菠萝，芒果等热带水果味道，伴随着麦芽的甜味，收口时IPA的苦又在麦芽甜中出现。 尾段荔枝的味道更加突出，甚至有蜂蜜的味道，柑橘和芒果等水果味道下降，配合麦芽甜味，使得酒水回味略显寡淡。 总结：美式IPA往往不会突出麦芽甜味，而是更加注重酒花的香型和苦度。但这款由苏格兰酒厂生产的美式IPA，在保留了美式IPA风格的同时融合了英式IPA麦芽香的特点，并大大加强了麦芽甜度去中和酒花带来的苦度。酒体结构很有意思，大量且不同酒花香味和适度的麦芽甜和酒花苦，使得这瓶啤酒与众不同。也很符合酿酒狗这家酒厂的特点，朋克，玩别人不敢玩的。
Jian_杨健 2021-12-30 21:53
酿酒狗真是一款口粮IPA好酒，非常均衡，苦读适中
悠哉小羊 2021-12-26 19:08
闻香是柚子和柑橘类香气
浅稻草色透明酒液
泡沫细密洁白丰富持久少量挂杯
中等偏薄的酒体沙口感一般
柑橘香一点点松脂味
葡萄柚、荔枝的味道
明显但不厚重的苦度
与麦汁的甜混杂着
整体上是比较综合的一款IPA
酒花香和苦、麦芽甜、果汁味都很明显
没有爆香爆苦和爆甜
适合新手入门
四百击 2021-12-21 13:50
特配背习中特行吗，，，，
不会再喝
口罩 2021-12-19 21:29
性价比很高的ipa。
苦度适中，柑橘气味明显，回味悠长
打嗝便回到果林之中
Tobias米麦 2021-12-18 22:19
香氣：沒有特別濃重的香味，氣息比較淡。
味道：苦度相對較高，習慣了會喜歡的味道，平衡感不錯，回甘強。
外觀：橙黃色的酒體。
感受：典型的釀酒狗風格，適應性強。
韦乐 2021-12-17 22:04
第N瓶朋克IPA后终于想起来写酒评了
罐装日期：2021年3月16日
品鉴日期：2021年12月17日
器具：大肚杯
闻香：浓烈的柑橘/西柚属为主的热带水果的气味，随着温度升高荔枝的香气愈发强烈，并伴随着马赛克酒花特有的“臭味”，尾调是淡淡的某种花香
酒体：浅琥珀色轻度酒体，酒头泡沫丰富而粗旷，持久度一般，有轻微蕾丝边挂杯
口感：熟悉且经典的IPA柑橘属水果风味在口腔中爆开，沙口感适中，没有明显酒精感，果味过后是草本的苦，夹杂着青草和松针的味道，完美平衡了回味麦芽的甜，层次分明，美式IPA教科书般的产品，百喝不厌。
总结：IPA的开始亦是结束
麻蛇 2021-12-16 14:21
JasonXTang 2021-12-04 20:41
在那个初识精酿的年代，酿酒狗是经常会喝的品类，但是这一两年已经很少喝到了，虽然酿酒狗不算是我的精酿启蒙，我的启蒙应该是智美蓝帽和角头鲨90分钟，但是这款朋克IPA一定算是经典中的经典了，这次再喝能感觉出一些蜂蜜和芒果的香气，传统IPA常见的柑橘香气反而不明显，用有限的肝功能再致敬一回经典吧。
SuperspqvZPB 2021-12-03 19:55
xxtx_019 2021-12-03 12:07
酿酒狗朋克IPA，是一款苏格兰🏴酒厂生产的美式印度淡艾尔。
酒精度5.4%vol，原麦汁浓度11.9，生产日期21. 05. 05，快七个月了，已经过了IPA三个月以内的赏味期，会存在一些氧化问题。
开瓶：明显充斥着美国西海岸IPA啤酒柑橘属热带水果风味，但又轻微带着这英式IPA麦芽香气。
倒出来后泡沫三指以上，颗粒不均匀，消散速度适中，酒体颜色偏黄，比琥珀色淡了不少，酒体澄清。酒体颜色和泡沫状态应该与这瓶酒的生产日期和保存状态有一定关系。
但得益于六种不同的酒花的大量投放，酒体的气味非常浓郁，是多种不同热带水果的混合香型。
口感：杀口感适中，酒精感也适中，最大的特点就是清爽，和平时喝的美式淡拉格口感相近。
入口时有明显的柑橘、葡萄柚味道，伴随IPA苦度。但苦度在IPA中不算高。
中段出现荔枝，菠萝，芒果等热带水果味道，伴随着麦芽的甜味，收口时IPA的苦又在麦芽甜中出现。
尾段荔枝的味道更加突出，甚至有蜂蜜的味道，柑橘和芒果等水果味道下降，配合麦芽甜味，使得酒水回味略显寡淡。
总结：美式IPA往往不会突出麦芽甜味，而是更加注重酒花的香型和苦度。但这款由苏格兰酒厂生产的美式IPA，在保留了美式IPA风格的同时融合了英式IPA麦芽香的特点，并大大加强了麦芽甜度去中和酒花带来的苦度。酒体结构很有意思，大量且不同酒花香味和适度的麦芽甜和酒花苦，使得这瓶啤酒与众不同。也很符合酿酒狗这家酒厂的特点，朋克，玩别人不敢玩的。