“勃艮第女公爵”是一款用烘烤麦芽和陈年啤酒花经过顶部发酵与自主发酵的混酿橡木桶啤酒。“她”清新甜美而富有红葡萄酒风味。在首次发酵完成后，“女公爵”的源酒会在来自波尔多右岸圣埃美隆与左岸圣朱利安产区的列级庄葡萄酒桶中熟成数个8至18个月。最后，由酿酒师皮特.福禾亲自混酿数个酒桶中的基酒，以取得平衡而极富层次感的“女公爵”。列级庄葡萄酒桶的运用赋予“女公爵”红宝石般的色泽，丰富的果香和野菌风味以及“吝啬”的泡沫。好马配好鞍，“女公爵”配勃艮第杯。最后，记得在8°C欣赏“她”的美好。
第一次喝 这过红酒桶的味道也太神奇了吧
勃艮第女公爵。法兰德斯红艾尔。 最像红酒的啤酒，开瓶要醒一醒。 颜色深棕偏红，泡沫较多但不算绵密。 闻起来酸带一点点臭，有木桶发酵的味道，还带一点清爽的果香。确实有红酒的感觉。 入口有很强烈的醋酸味，在下咽的一刻到达顶峰，夹杂着一点酒花的微苦，一直延续到回味中，回甘才有一点点红酒的味道。 相比于林德曼系列，无论是酸味还是酒花麦芽的味道都更加强烈，层次更复杂也更激烈，但又清爽不厚重。相比之下林德曼更像果汁饮料了，女公爵的酸味也更像纯正的黑醋。很特别。喜欢 这一瓶日期很幸运的跟生日同天。10个月的酒
入口就能感觉那股浓浓的酸味，没有尝试过酸啤的人完全不能忍，这股酸味有点像比利时著名的lambic啤酒。中味依然强劲，这时能感觉少许的浆果味，等等，依稀还有些焦糖的甜味。末味，又是那股奇怪的醋酸味。它的酒精度不算低，但是丝毫没有尝出酒精味！这款酸啤非常有特点！
勃艮第女公爵酸啤酒，像一杯红酒，闻起来果味很香，入口后酸回味甜。
乳酸，李子、山楂口感明显，有人喝出了单宁感 实在是喝不出来
生产日期：20210310 饮用日期：20211210 饮用温度：8-10 开瓶是微微的酸水果味，入杯深红色酒体，泡沫三分之一，细腻消散快。立闻有刺激性的酸臭味。按照说明醒酒几分钟后，刺激性减弱不少，但细闻还有明显的酸臭味。入口是先甜一点点，酸味马上占领口腔，有明显的醋酸口感，有些刺激喉咙，还带着一些淡淡的酵母臭。余味是平衡的酸甜感，有半干红酒的口感，酸李子，梅子的味道。继续醒酒，再品，酸度继续减弱，甜度没有明显变化，不喜欢酸的可以醒酒十分钟以上再品。沙口感非常明显，适合搭配烤肉等油腻的食材。橡木桶味不明显，硬要说有，就算是微微的桶味吧。一瓶250ml的下肚，有上头的感觉，胃里有明显的灼热感。
这是女公爵的标准版，没有任何添加的增味，其实反而在整个系列里面是我比较能接受的一款。特点还是有的，在经过传统麦芽发酵的同时，经过了过桶工艺，酒体呈深红偏棕的颜色，在光线底下才能略显透明，有醋和水果气味，酒体轻快活泼，整体框架还是类似兰比克风味，可能女士会偏爱一点吧。
基督山安娜贝尔 2022-01-17 09:52
第一次喝 这过红酒桶的味道也太神奇了吧
小酒花Ds4sue 2022-01-09 20:40
勃艮第女公爵。法兰德斯红艾尔。
最像红酒的啤酒，开瓶要醒一醒。
颜色深棕偏红，泡沫较多但不算绵密。
闻起来酸带一点点臭，有木桶发酵的味道，还带一点清爽的果香。确实有红酒的感觉。
入口有很强烈的醋酸味，在下咽的一刻到达顶峰，夹杂着一点酒花的微苦，一直延续到回味中，回甘才有一点点红酒的味道。
相比于林德曼系列，无论是酸味还是酒花麦芽的味道都更加强烈，层次更复杂也更激烈，但又清爽不厚重。相比之下林德曼更像果汁饮料了，女公爵的酸味也更像纯正的黑醋。很特别。喜欢
这一瓶日期很幸运的跟生日同天。10个月的酒
LinkMaq 2022-01-09 20:09
不二ll 2022-01-09 10:21
入口就能感觉那股浓浓的酸味，没有尝试过酸啤的人完全不能忍，这股酸味有点像比利时著名的lambic啤酒。中味依然强劲，这时能感觉少许的浆果味，等等，依稀还有些焦糖的甜味。末味，又是那股奇怪的醋酸味。它的酒精度不算低，但是丝毫没有尝出酒精味！这款酸啤非常有特点！
Da尼奥 2021-12-22 23:08
勃艮第女公爵酸啤酒，像一杯红酒，闻起来果味很香，入口后酸回味甜。
南庭芥 2021-12-17 20:59
Jarvis_Beer 2021-12-16 23:51
乳酸，李子、山楂口感明显，有人喝出了单宁感
实在是喝不出来
Maggie1994 2021-12-15 12:27
喝酒艺术家 2021-12-13 19:35
生产日期：20210310
饮用日期：20211210
饮用温度：8-10
开瓶是微微的酸水果味，入杯深红色酒体，泡沫三分之一，细腻消散快。立闻有刺激性的酸臭味。按照说明醒酒几分钟后，刺激性减弱不少，但细闻还有明显的酸臭味。入口是先甜一点点，酸味马上占领口腔，有明显的醋酸口感，有些刺激喉咙，还带着一些淡淡的酵母臭。余味是平衡的酸甜感，有半干红酒的口感，酸李子，梅子的味道。继续醒酒，再品，酸度继续减弱，甜度没有明显变化，不喜欢酸的可以醒酒十分钟以上再品。沙口感非常明显，适合搭配烤肉等油腻的食材。橡木桶味不明显，硬要说有，就算是微微的桶味吧。一瓶250ml的下肚，有上头的感觉，胃里有明显的灼热感。
乐小天 2021-12-11 20:50
这是女公爵的标准版，没有任何添加的增味，其实反而在整个系列里面是我比较能接受的一款。特点还是有的，在经过传统麦芽发酵的同时，经过了过桶工艺，酒体呈深红偏棕的颜色，在光线底下才能略显透明，有醋和水果气味，酒体轻快活泼，整体框架还是类似兰比克风味，可能女士会偏爱一点吧。