全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款蓝帽有330ml、750ml、1.5升和3升，四种瓶装，都是瓶中二次发酵的，所以不同大小的瓶装在口感上会有一些区别。
比罗斯福还容易买到的修道院，味道上各有特点
蚊香有谷物的味道，有糖分的味道，泡沫绵密丰富，入口有点苦，回味有点苦和苦的味道有一点点酸，有酒精感
跟10号有一拼 没10号酒精感重
再喝蓝帽，距离上次喝它已经好几个年头。口感依旧顺滑，甜苦平衡。但现在感觉酒体“轻薄”了许多。可能是浓稠的喝多了。总的来说，作为入门级的口粮酒，非常不错的。
泡沫绵密且持久，像奶油一样。酒体黯淡而沉稳，呈不透光的莓果果酱色泽。 闻香上是十分香甜的焦糖气味，伴随明晰的成熟杏儿和果脯，另有裸麦面包般发酸的麦香。 喝入口口感厚重细腻，伴随焦糖、奶油以及巧克力甜，像是一口冷掉的热可可。接着是很浓郁的香蕉味，携丰富的杏脯与黑加仑干，以及熟李子等成熟核果，底层的麦香一并踊跃。后段酒体愈发扎实，伴有酒精带来的压力感。 整体风味干净整洁，亦不失四料的层次感与复杂度。风味于后段稍欠，使得酒体不得不出山支撑全局。 21.6.24补充 超市里同时买到了17年与21年产的，一齐对比下4年带来的差别。 21年的新鲜装瓶带着浓郁细腻的气泡。17年则显然寡淡不少。 17比21的香气要更加浓郁，有更强烈的酒精感，以及果脯和成熟莓果的发酵气味。后者香气相对收敛，麦香为重。 入口差异也十足明显。17风味上的表现与闻香类似，一样有明显的成熟莓果、莓果果酱与果脯的强烈发酵味，也有些像是老面团。酒体更加浓郁，可风味则相对寡淡，水感也很强烈。21则有更多的麦香、巧克力、核果与香蕉，扎实的酒体表现得非常稳定。 整体来说，两者的风味差异与其保存时长的关系密切。更老的装瓶显然挥发了一些风味，另有些原本藏在深处的风味变得浮于表面。
四弦合流 2024-06-22 01:18
比罗斯福还容易买到的修道院，味道上各有特点
MrZhand710 2024-05-20 22:15
蚊香有谷物的味道，有糖分的味道，泡沫绵密丰富，入口有点苦，回味有点苦和苦的味道有一点点酸，有酒精感
小酒花xwVlgW 2024-03-15 12:59
跟10号有一拼 没10号酒精感重
残荷听雨 2024-03-03 19:47
再喝蓝帽，距离上次喝它已经好几个年头。口感依旧顺滑，甜苦平衡。但现在感觉酒体“轻薄”了许多。可能是浓稠的喝多了。总的来说，作为入门级的口粮酒，非常不错的。
BeerK 2024-02-02 21:39
微醺ing 2024-02-01 18:23
Starlys 2023-11-06 00:34
echolo 2023-10-13 16:37
imgole 2023-09-28 13:52
泡沫绵密且持久，像奶油一样。酒体黯淡而沉稳，呈不透光的莓果果酱色泽。
闻香上是十分香甜的焦糖气味，伴随明晰的成熟杏儿和果脯，另有裸麦面包般发酸的麦香。
喝入口口感厚重细腻，伴随焦糖、奶油以及巧克力甜，像是一口冷掉的热可可。接着是很浓郁的香蕉味，携丰富的杏脯与黑加仑干，以及熟李子等成熟核果，底层的麦香一并踊跃。后段酒体愈发扎实，伴有酒精带来的压力感。
整体风味干净整洁，亦不失四料的层次感与复杂度。风味于后段稍欠，使得酒体不得不出山支撑全局。
21.6.24补充
超市里同时买到了17年与21年产的，一齐对比下4年带来的差别。
21年的新鲜装瓶带着浓郁细腻的气泡。17年则显然寡淡不少。
17比21的香气要更加浓郁，有更强烈的酒精感，以及果脯和成熟莓果的发酵气味。后者香气相对收敛，麦香为重。
入口差异也十足明显。17风味上的表现与闻香类似，一样有明显的成熟莓果、莓果果酱与果脯的强烈发酵味，也有些像是老面团。酒体更加浓郁，可风味则相对寡淡，水感也很强烈。21则有更多的麦香、巧克力、核果与香蕉，扎实的酒体表现得非常稳定。
整体来说，两者的风味差异与其保存时长的关系密切。更老的装瓶显然挥发了一些风味，另有些原本藏在深处的风味变得浮于表面。
KanyeEast 2023-09-15 01:26