全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
【啤酒】智美 白帽【修道院风格三料】 ALC：8%vol FG：16.9°P 总分：67分 评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%） 外观：智美经典白色酒标白色瓶盖，倒入杯中，酒体呈深黄色，较浑浊，泡沫丰富且持久（4分） 香气：麦香味，焦糖味，烤面包味混合的香气，倒入杯中变得更浓郁（16分） 味道：啤酒泡沫是啤酒花的苦味，有麦香和焦糖夹杂于其中。酒体入口，首先从舌尖传来甜意，甜意持久且略带一丝松脂气息，强于后续啤酒花带来的苦味，若畅饮啤酒花苦香明显增强，收口微苦，尾韵极短（25分） 口感：中度酒体，略偏轻度，杀口感微强，酒精感稍重，啤酒泡沫细腻饱满，整体感觉清爽（7分） 感受：个人感觉这款酒在口感上要胜过红帽，但是在香气上要逊色于蓝帽，他们各自都有各自的特点，不过白帽在市场上一直被冷落，由于在蓝帽和红帽间夹着，结合了两者的特点，而自身的特色难以被人品尝出来。但是，我认为白帽在修道院系列属于一款中上酒，适合入门级尝鲜，进阶级品尝（15分） Ps：被人冷落的白帽很可怜🥺
智美白，量产的比利时三料啤酒。味道整体尚可，没有什么突出的，酒精味有点冲。类似督威三花啤酒。不知为什么，总感觉CHIMAY的酒，同款750的就比330的好喝。同为修道院，还是更喜欢双料和四料。
感觉这个白帽这个分严重低评了，吃口比红帽好，麦芽香气充满口腔，回甘不错，酒精味重了点
酒体脂化感重，苦味明显，总体口味比较厚重，酒精感低，蛮喜欢的风格。
今夜开了一瓶智美白帽，这是我开启精酿生涯的起点。泡沫不是蛮丰富，但是持久性强。水果香十足，对酒精的掩盖极好。但是…有点淡，毕竟我也是和了好几年啤酒的老司机 偏红色的酒体，还是非常漂亮的，香气十足的味道有点ipa的感觉。喝完这波修道院以后需要尝试下ipa，感受一下新大陆的感觉
深黄色浑浊，泡沫丰富，细腻，粘稠，非常持久，甚至可以一直堆积到喝完，就像雪顶咖啡一样。能闻得到国香，入口柔和，苦味很隐蔽。果脯的香气充满口腔。个人感觉，能够品出淡淡的檀香味。很不错的修道院三料，可以当做口粮。
麦芽的清香，黄金色酒液，白色泡沫，丰富细腻且持久，有修道院特有的泡沫白圈，入口微苦后甜，带有点酒精的味道，还有点面包发酵的香味。气泡感适中，空腹下肚能感受到酒精在肠子经过。收口干爽。
智美白帽比利时修道院风格啤酒。智美红白蓝系列在两年前就喝了红蓝二款，而白帽一直没有喝到，作为入坑酒，当时红蓝两款确实为我丰富入坑口感方面起到了补充的作用，让我认知了比利时修道院风格的味道和口感。而今这款白帽，补齐了红白蓝的拼图。开瓶闻起来有点香蕉的味道，甜腻的感觉，喝起来也是如此，醇厚的酒体，入口甜，回口苦，不愧是修道院风格的标杆酒。现在喝这种酒，更像是对过去缺憾的弥补，向经典风格的致敬。
很赞的一瓶酒 泡沫丰富且成白色，略有些粗糙，消散慢，且挂杯 酒体呈棕色，且颜色偏浅 酒瓶很有特色喜欢瓶盖，中规中矩 闻起来麦香味较淡，刚倒入酒杯有香味较浓，后渐渐变淡 味道酒精味较单，微微苦涩，有麦香和烤面包味，回味单一，不错 我挺喜欢这瓶酒，刚倒入三分一酒，泡沫便溢满了整个杯子，酒精味不浓，但是有8度，很喜欢
tieli 2020-05-21 22:06
我名木子 2020-05-19 01:10
【啤酒】智美 白帽【修道院风格三料】
ALC：8%vol FG：16.9°P 总分：67分
评分准则：外观（6%）香气（24%）味道（40%）口感（10%）感受（20%）
外观：智美经典白色酒标白色瓶盖，倒入杯中，酒体呈深黄色，较浑浊，泡沫丰富且持久（4分）
香气：麦香味，焦糖味，烤面包味混合的香气，倒入杯中变得更浓郁（16分）
味道：啤酒泡沫是啤酒花的苦味，有麦香和焦糖夹杂于其中。酒体入口，首先从舌尖传来甜意，甜意持久且略带一丝松脂气息，强于后续啤酒花带来的苦味，若畅饮啤酒花苦香明显增强，收口微苦，尾韵极短（25分）
口感：中度酒体，略偏轻度，杀口感微强，酒精感稍重，啤酒泡沫细腻饱满，整体感觉清爽（7分）
感受：个人感觉这款酒在口感上要胜过红帽，但是在香气上要逊色于蓝帽，他们各自都有各自的特点，不过白帽在市场上一直被冷落，由于在蓝帽和红帽间夹着，结合了两者的特点，而自身的特色难以被人品尝出来。但是，我认为白帽在修道院系列属于一款中上酒，适合入门级尝鲜，进阶级品尝（15分）
Ps：被人冷落的白帽很可怜🥺
风雨桥 2020-05-13 07:04
智美白，量产的比利时三料啤酒。味道整体尚可，没有什么突出的，酒精味有点冲。类似督威三花啤酒。不知为什么，总感觉CHIMAY的酒，同款750的就比330的好喝。同为修道院，还是更喜欢双料和四料。
brucelj 2020-05-06 17:48
感觉这个白帽这个分严重低评了，吃口比红帽好，麦芽香气充满口腔，回甘不错，酒精味重了点
Homo_Ludens 2020-04-27 22:05
酒体脂化感重，苦味明显，总体口味比较厚重，酒精感低，蛮喜欢的风格。
行走的波波 2020-04-13 07:34
今夜开了一瓶智美白帽，这是我开启精酿生涯的起点。泡沫不是蛮丰富，但是持久性强。水果香十足，对酒精的掩盖极好。但是…有点淡，毕竟我也是和了好几年啤酒的老司机
偏红色的酒体，还是非常漂亮的，香气十足的味道有点ipa的感觉。喝完这波修道院以后需要尝试下ipa，感受一下新大陆的感觉
佟卓锳 2020-04-12 22:02
深黄色浑浊，泡沫丰富，细腻，粘稠，非常持久，甚至可以一直堆积到喝完，就像雪顶咖啡一样。能闻得到国香，入口柔和，苦味很隐蔽。果脯的香气充满口腔。个人感觉，能够品出淡淡的檀香味。很不错的修道院三料，可以当做口粮。
加小小糖 2020-04-03 21:49
麦芽的清香，黄金色酒液，白色泡沫，丰富细腻且持久，有修道院特有的泡沫白圈，入口微苦后甜，带有点酒精的味道，还有点面包发酵的香味。气泡感适中，空腹下肚能感受到酒精在肠子经过。收口干爽。
且狂且痴且醉在今朝 2020-03-24 19:57
智美白帽比利时修道院风格啤酒。智美红白蓝系列在两年前就喝了红蓝二款，而白帽一直没有喝到，作为入坑酒，当时红蓝两款确实为我丰富入坑口感方面起到了补充的作用，让我认知了比利时修道院风格的味道和口感。而今这款白帽，补齐了红白蓝的拼图。开瓶闻起来有点香蕉的味道，甜腻的感觉，喝起来也是如此，醇厚的酒体，入口甜，回口苦，不愧是修道院风格的标杆酒。现在喝这种酒，更像是对过去缺憾的弥补，向经典风格的致敬。
枫逝 2020-03-07 20:11
很赞的一瓶酒
泡沫丰富且成白色，略有些粗糙，消散慢，且挂杯
酒体呈棕色，且颜色偏浅
酒瓶很有特色喜欢瓶盖，中规中矩
闻起来麦香味较淡，刚倒入酒杯有香味较浓，后渐渐变淡
味道酒精味较单，微微苦涩，有麦香和烤面包味，回味单一，不错
我挺喜欢这瓶酒，刚倒入三分一酒，泡沫便溢满了整个杯子，酒精味不浓，但是有8度，很喜欢