全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
开瓶麦芽香气明显，略带水果味。入杯泡沫丰富细腻，酒液黄色，气泡很多。入口焦糖香甜混合着微苦，还有类似橘类水果的微酸。酒体不厚重，杀口感一般，回甘略苦。酒精味不明显，酒劲较大。口味上的丰富度一般，苦味略重，整体感觉一般
原本以为红帽就算是清淡了 白帽比红帽还要清淡 不过浓厚的果香倒是挺吸引人 口粮酒
图没经过细修，突出了主干就好。我很少点评，目前来说，只有以下情况:原因之一，特别喜爱，原因之二，人气很高，原因之三，给我意外。这款酒，也简单看了评论，很多朋友喜欢和蓝帽做对比，但我觉得，蓝帽并没有给我留下很深刻的印象，不排除原因是因为在酒吧，环境嘈杂，喝多蒙圈的缘故（当然也不排除商品渠道的问题）。但共同特征是，都喝了不少酒，抽了不少烟，所以味觉可能有些跑偏，但口感是跑偏不了的，目前刚入门已经喝了将近30款，之所以点评，是因为其口感和入口风味，给我了不同寻常的感受。就口感而论，其杀口力度和细腻程度的平衡，正是目前为止，我心中的标杆。入口香度，也是贯彻整个味蕾系统。至于嗅觉和后味，因为之前喝了不少酒，所以，也没太大的感触。所以综上所述，个人认为，这是一款即便是酒后，也能带来极好感触的精酿，非常美妙的体验，期待有朝一日能够再度回味口感和香味！
中规中矩，相比较于蓝帽，白帽实在是太平淡了，酒精度味儿浓，但口感平凡，很柔和。有点小苦，入口时略有刺激，后味儿有些水果香，感觉喝酒时配点牛肉干儿当零食，会棒棒哒！
怎么说呢 这是一款比较平衡的酒 也是非常好的三料啤酒 回甘适度 苦得不强烈 果香浓郁 味道丰富 层次感强
很少的甜度，很强的劲道，从头喝到尾就记住了长时间熬煮酒花带来的苦味。我不会当作口粮酒，不知道大师们会不会
白帽比起红帽和蓝帽的颜色都较为浅一点，倒出来的颜色很有果味啤酒的颜色，高于其他啤酒三倍的麦芽计量，麦香味非常浓郁，厚重的颜色也体现了酒的醇厚感，入口是细细的苦味，之后就是浓烈的麦芽香味。
Chimay 白帽，triple ale，入口是适中的沙口感，酒花混合酵母的香气刚好带出大麦芽的一丝甘苦，回味淡而悠长，8度的酒精度让你不觉飘飘欲仙，这种浓淡适宜且层次丰富的感觉让我激赏不已。 啊，一不小心暴露了我隐藏多年的鸟粉身份……
自己一瓶倒 感觉不错的 蓝帽更好点
有点柑橘味，杀口感强了点，没有想象中那么惊艳的口感，有点失望，酒体明显了点，回味苦，不是很香…
clubman 2017-02-08 23:44
开瓶麦芽香气明显，略带水果味。入杯泡沫丰富细腻，酒液黄色，气泡很多。入口焦糖香甜混合着微苦，还有类似橘类水果的微酸。酒体不厚重，杀口感一般，回甘略苦。酒精味不明显，酒劲较大。口味上的丰富度一般，苦味略重，整体感觉一般
大娱乐家 2017-01-29 21:23
原本以为红帽就算是清淡了 白帽比红帽还要清淡 不过浓厚的果香倒是挺吸引人 口粮酒
阿旭 2017-01-25 23:58
图没经过细修，突出了主干就好。我很少点评，目前来说，只有以下情况:原因之一，特别喜爱，原因之二，人气很高，原因之三，给我意外。这款酒，也简单看了评论，很多朋友喜欢和蓝帽做对比，但我觉得，蓝帽并没有给我留下很深刻的印象，不排除原因是因为在酒吧，环境嘈杂，喝多蒙圈的缘故（当然也不排除商品渠道的问题）。但共同特征是，都喝了不少酒，抽了不少烟，所以味觉可能有些跑偏，但口感是跑偏不了的，目前刚入门已经喝了将近30款，之所以点评，是因为其口感和入口风味，给我了不同寻常的感受。就口感而论，其杀口力度和细腻程度的平衡，正是目前为止，我心中的标杆。入口香度，也是贯彻整个味蕾系统。至于嗅觉和后味，因为之前喝了不少酒，所以，也没太大的感触。所以综上所述，个人认为，这是一款即便是酒后，也能带来极好感触的精酿，非常美妙的体验，期待有朝一日能够再度回味口感和香味！
筱说 2017-01-20 16:53
中规中矩，相比较于蓝帽，白帽实在是太平淡了，酒精度味儿浓，但口感平凡，很柔和。有点小苦，入口时略有刺激，后味儿有些水果香，感觉喝酒时配点牛肉干儿当零食，会棒棒哒！
AIDEN 2017-01-16 04:00
怎么说呢 这是一款比较平衡的酒 也是非常好的三料啤酒 回甘适度 苦得不强烈 果香浓郁 味道丰富 层次感强
天儿 2017-01-07 08:10
很少的甜度，很强的劲道，从头喝到尾就记住了长时间熬煮酒花带来的苦味。我不会当作口粮酒，不知道大师们会不会
DeliriumXX 2016-12-30 23:15
白帽比起红帽和蓝帽的颜色都较为浅一点，倒出来的颜色很有果味啤酒的颜色，高于其他啤酒三倍的麦芽计量，麦香味非常浓郁，厚重的颜色也体现了酒的醇厚感，入口是细细的苦味，之后就是浓烈的麦芽香味。
小哲圆 2016-12-29 09:51
Chimay 白帽，triple ale，入口是适中的沙口感，酒花混合酵母的香气刚好带出大麦芽的一丝甘苦，回味淡而悠长，8度的酒精度让你不觉飘飘欲仙，这种浓淡适宜且层次丰富的感觉让我激赏不已。
啊，一不小心暴露了我隐藏多年的鸟粉身份……
得仔 2016-12-26 15:25
自己一瓶倒 感觉不错的 蓝帽更好点
桃精精 2016-12-23 21:57
有点柑橘味，杀口感强了点，没有想象中那么惊艳的口感，有点失望，酒体明显了点，回味苦，不是很香…