全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
有点尴尬，喝完了才想起来拍照。泡沫依旧是智美这个品牌的一贯出品，细腻。跟别的修道院一样，夹在双料跟四料中间的三料一如既往地尴尬。所以这款白帽用了苦来突出。很可惜的是，这是一款比利时三料，酒体却薄的像双料。香味也不强烈，微微的丁香吧。回甘也缺少那么点意思。不是太喜欢。沙口感的话中度偏上吧
酒体深色浑浊，苦味重，酒精和香味明显，略带果香橡木味，暖喉，回口有单麦的味道，8度酒精，17.8度麦芽，算是比利时的精品三料了。
明黄色。泡沫较多，约三分钟消失。淡淡的啤酒花味道是嗅觉印象。入口沙口感适中，略苦，后味有微弱酒精和麦芽香。度数相对高。
欢迎大家关注【啤卡】微信公众号：Pikachu_Card 智美白帽 色泽：深黄色，酒体浑浊且充满大量气泡从杯底涌上。 泡沫：非常的丰富持久，细腻程度一般，但描述为雪顶来的非常贴切。泡沫散去后，杯壁上留下典型的比利时花边。 香气：有着类似于小麦啤酒的丁香、香蕉的香气，伴随着柑橘类水果香气，比如橙子。啤酒花香气很淡但是有辨识度，低沉的酒花香和麦芽的甜香交织在一起 ，酒精感并不明显，隐藏的不错。 口感：酒体中等 ，酒入口中苦感非常明显，酒精强度不明显但酒精气息还是让人很容易察觉。杀口感明显，口腔中缺少了香气的复杂度，酚类物质的苦和酒精气息完全压制了 酒体的芬芳感和麦芽甜，平衡感欠缺。（我也怀疑这个评分，Abbey Tripel分类中占No.13） 回味：收口非常甘苦，口腔中麦香遗留。 （以上描述出于本人对于这款酒在色香味等方面做出的直观感受，仅起到参考建议作用，切记人与人之间在视觉、嗅觉、味觉、触觉上存在明显的差异性。） 今天又忙忙碌碌了一整天，不久前才到家，所以今天发了晚，连这白帽也是钻空子喝的。 对不住大家了，今天一下午加上一晚上都在狂喝葡萄酒！ 旁晚喝了这款白帽简直要我命。
开瓶，香气并不明显，酒体的颜色还算好看，入口就是强烈的苦冲击味蕾，细品才能感受到被苦味掩盖的微甜，平衡感非常不满意，比较失望的一款酒。
一个字，苦！泡沫持久漂亮。口感的话比较柔顺。中度沙口感。苦味有点盖过了其它味道。
浅褐色，酒体清澈。泡沫极其丰富细腻，停留时间久。香气浓郁，有李子的果香，后味是咖啡的苦味。甘苦味较重，像是IPA的感觉。
CHIMAY白帽：比利时三料。酒精度：8%vol.香气：水果脂香明显，同时兼具辛香，麦芽香并伴有微弱酒精味道，啤酒花的味道并不明显。外观：SRM6+，酒体澄澈，金黄色，酒头白色泡沫丰富且如奶油般细腻并持久，杯壁挂满典型的比利时花边，十分讨喜。味道：如同香气，水果脂香，辛香，酒精味交相呼应，框架由酒精感构造，麦芽的甜味所支撑，脂香，辛香夹杂其中，最终以坚实的苦味收尾且伴随高酒精度感的相互叠加，酒精感被隐藏的很好，只有喝下后才得以察觉。口感：酒体由酒精烈度支撑，像液态的“酒精果糖”杀口感明显，入口后气泡对舌尖形成明显刺激，顺滑易饮，收口略干，苦味明显且强烈。整体表现：外观金黄澄澈，泡沫细腻且丰厚，美丽的比利时花边，十分讨喜，虽然高酒精度，但被隐藏的很好，大大提高了易饮性，整体的酒精构架，和填充的脂香，辛香，同时麦芽的甜加以支撑，收口苦味明显且与隐藏的酒精烈度感相互叠加令人印象深刻。【本人品评过后，参照bjcp指南总结修正，感觉此款白帽，与典型代表西麦尔三料存在出入，近期买一瓶做进一步的比利时三料品评。（本瓶品饮的白帽罐装于：2016.01.01，四年的有效期，品饮今日：16.08.08。作为一款瓶中熟化的啤酒，我是不是在不恰当的时机叫醒了她，我还喝到了酵母的味道，不知道是不是准确，如果是，我下次会选择在她最好的年纪喝掉她】
还是偏爱蓝帽
冰饮 开瓶泡沫很多 酒体浑浊 入口第一感觉沙口 口味清淡 很苦！苦味特别明显！基本没有回甘. 重新品尝后感觉果香 甜味有 但是苦味特别突出. 整体感觉是不平衡的酒 苦味突出 瘦型 口感凛栗
XX朵朵XXX 2016-10-20 17:52
有点尴尬，喝完了才想起来拍照。泡沫依旧是智美这个品牌的一贯出品，细腻。跟别的修道院一样，夹在双料跟四料中间的三料一如既往地尴尬。所以这款白帽用了苦来突出。很可惜的是，这是一款比利时三料，酒体却薄的像双料。香味也不强烈，微微的丁香吧。回甘也缺少那么点意思。不是太喜欢。沙口感的话中度偏上吧
苗有健 2016-10-13 10:58
酒体深色浑浊，苦味重，酒精和香味明显，略带果香橡木味，暖喉，回口有单麦的味道，8度酒精，17.8度麦芽，算是比利时的精品三料了。
somnus 2016-09-13 23:11
明黄色。泡沫较多，约三分钟消失。淡淡的啤酒花味道是嗅觉印象。入口沙口感适中，略苦，后味有微弱酒精和麦芽香。度数相对高。
许海波BoBo 2016-09-11 11:40
欢迎大家关注【啤卡】微信公众号：Pikachu_Card
智美白帽
色泽：深黄色，酒体浑浊且充满大量气泡从杯底涌上。
泡沫：非常的丰富持久，细腻程度一般，但描述为雪顶来的非常贴切。泡沫散去后，杯壁上留下典型的比利时花边。
香气：有着类似于小麦啤酒的丁香、香蕉的香气，伴随着柑橘类水果香气，比如橙子。啤酒花香气很淡但是有辨识度，低沉的酒花香和麦芽的甜香交织在一起 ，酒精感并不明显，隐藏的不错。
口感：酒体中等 ，酒入口中苦感非常明显，酒精强度不明显但酒精气息还是让人很容易察觉。杀口感明显，口腔中缺少了香气的复杂度，酚类物质的苦和酒精气息完全压制了 酒体的芬芳感和麦芽甜，平衡感欠缺。（我也怀疑这个评分，Abbey Tripel分类中占No.13）
回味：收口非常甘苦，口腔中麦香遗留。
（以上描述出于本人对于这款酒在色香味等方面做出的直观感受，仅起到参考建议作用，切记人与人之间在视觉、嗅觉、味觉、触觉上存在明显的差异性。）
今天又忙忙碌碌了一整天，不久前才到家，所以今天发了晚，连这白帽也是钻空子喝的。
对不住大家了，今天一下午加上一晚上都在狂喝葡萄酒！
旁晚喝了这款白帽简直要我命。
流星NjQ08V 2016-09-06 21:45
开瓶，香气并不明显，酒体的颜色还算好看，入口就是强烈的苦冲击味蕾，细品才能感受到被苦味掩盖的微甜，平衡感非常不满意，比较失望的一款酒。
那双眼动人 2016-09-06 20:25
一个字，苦！泡沫持久漂亮。口感的话比较柔顺。中度沙口感。苦味有点盖过了其它味道。
Bnote 2016-08-16 21:59
浅褐色，酒体清澈。泡沫极其丰富细腻，停留时间久。香气浓郁，有李子的果香，后味是咖啡的苦味。甘苦味较重，像是IPA的感觉。
lsy 2016-08-09 20:40
CHIMAY白帽：比利时三料。酒精度：8%vol.香气：水果脂香明显，同时兼具辛香，麦芽香并伴有微弱酒精味道，啤酒花的味道并不明显。外观：SRM6+，酒体澄澈，金黄色，酒头白色泡沫丰富且如奶油般细腻并持久，杯壁挂满典型的比利时花边，十分讨喜。味道：如同香气，水果脂香，辛香，酒精味交相呼应，框架由酒精感构造，麦芽的甜味所支撑，脂香，辛香夹杂其中，最终以坚实的苦味收尾且伴随高酒精度感的相互叠加，酒精感被隐藏的很好，只有喝下后才得以察觉。口感：酒体由酒精烈度支撑，像液态的“酒精果糖”杀口感明显，入口后气泡对舌尖形成明显刺激，顺滑易饮，收口略干，苦味明显且强烈。整体表现：外观金黄澄澈，泡沫细腻且丰厚，美丽的比利时花边，十分讨喜，虽然高酒精度，但被隐藏的很好，大大提高了易饮性，整体的酒精构架，和填充的脂香，辛香，同时麦芽的甜加以支撑，收口苦味明显且与隐藏的酒精烈度感相互叠加令人印象深刻。【本人品评过后，参照bjcp指南总结修正，感觉此款白帽，与典型代表西麦尔三料存在出入，近期买一瓶做进一步的比利时三料品评。（本瓶品饮的白帽罐装于：2016.01.01，四年的有效期，品饮今日：16.08.08。作为一款瓶中熟化的啤酒，我是不是在不恰当的时机叫醒了她，我还喝到了酵母的味道，不知道是不是准确，如果是，我下次会选择在她最好的年纪喝掉她】
李风 2016-08-01 00:45
还是偏爱蓝帽
黄豆汤 2016-07-31 12:14
冰饮 开瓶泡沫很多 酒体浑浊 入口第一感觉沙口 口味清淡 很苦！苦味特别明显！基本没有回甘. 重新品尝后感觉果香 甜味有 但是苦味特别突出. 整体感觉是不平衡的酒 苦味突出 瘦型 口感凛栗