全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款白帽属于比利时三料风格，酒精度8%。
三料对比 卡美里特是稻草黄最浅的，也是最好看的。颜色深度来说，智美白最深，其次康文，然后科胜道，然后卡里美特。泡沫，以科胜道最为完美，绵密挂壁最久。持久度，科胜道大于智美白，其次卡美里特，康文的最不持久。闻香，科胜道（柔和湿面团，脂香），卡美里特（湿面团，辛香），智美白（特殊的辛香为主），康文（暗沉，草本）。酒体来说，卡美里特微酸，涩，面包，辛香，回甘，变化较多，很丰富，均衡。科胜道涩感重，略水，辛香弱，柔和，后段回甘还不错。康文酸感加杀口感重，刺激感强，收口脂味重，拉格感。智美白纯粹酸，杀口感弱，后段偏苦，暗沉。整体感受，卡美里特三料yyds，其次科胜道，然后康文，最后智美白。
白帽的啤酒泡沫非常丰富，颜色不深，呈金黄色。闻起来是浓重的略显酸苦的麦香味道，闻着就觉得料重。口味不错，微苦，口感重，咽下去后两腮有点微微果酸。一开始酒液比较清亮，以苦为主，喝到后半瓶就浑浊了，也发甜了。
智美 白帽 修道院啤酒 有段时间没喝修道院啤酒了，几乎已经快被遗忘了，今天从角落里翻出来，发现还有不到半年就过期了，赶紧开瓶喝掉。 开瓶香气是发酵面团味道，有些单调，琥珀色酒液，泡沫丰富细腻且较持久； 入口口感出乎意料，很久以前也喝过，当时感觉就和香气一样单调且平淡，今天再喝竟然有种蓝帽的感觉，看来适合陈放段时间再喝哈！
智美白帽 本来以为连着喝智美是一件很无聊的事。 没想到每一款的风味真的还是有挺大差别。入口的瞬间真的觉得“哇哦 I love this” 白帽是三料比利时修道院啤酒。起码在智美上，我比较认可双料是双倍麦芽，三料则是三倍酒花的定义。它呈现的是和红帽（双料）风格各异的面貌。如果说红帽的特点是麦芽的浓香，那么白帽则是充满着丰富的酒花香气。 外观上，酒体颜色呈现金黄到浅棕，泡沫异常浓密。而且这是我至今见过泡沫最持久的一款啤酒。 香气则是一股明显的酒花香味，感觉有花香、微微的柑橘香。另外是一股藏的比较深的面包香。（看评论有丁香、辛香料）但整体气味还比较含蓄 精彩还是在入口后。甫一入口，便是绽放的酒花香气，充盈口腔。尔后是麦芽香甜，微微舒适的淡苦。吞入喉后，一股香甜驻足喉间，香气（不是酒体）像一滩缓慢流动的潭水，从舌根缓缓流入喉内，走过之处，是甜味和苦味的微妙平衡。 喝到好喝的酒，连文笔都愉快雀跃起来，惬意！
评分纯个人感受，喝了好几次了，依然欣赏不来，总觉得像生锈的酱油。罗10第一二次喝不来，但多喝几次慢慢就能欣赏了，但智美无论什么帽，喝了多少次依然觉得难喝。
Lynx 2022-04-14 13:32
豌豆丶 2022-04-13 20:28
windviki 2022-04-10 23:51
三料对比
卡美里特是稻草黄最浅的，也是最好看的。颜色深度来说，智美白最深，其次康文，然后科胜道，然后卡里美特。泡沫，以科胜道最为完美，绵密挂壁最久。持久度，科胜道大于智美白，其次卡美里特，康文的最不持久。闻香，科胜道（柔和湿面团，脂香），卡美里特（湿面团，辛香），智美白（特殊的辛香为主），康文（暗沉，草本）。酒体来说，卡美里特微酸，涩，面包，辛香，回甘，变化较多，很丰富，均衡。科胜道涩感重，略水，辛香弱，柔和，后段回甘还不错。康文酸感加杀口感重，刺激感强，收口脂味重，拉格感。智美白纯粹酸，杀口感弱，后段偏苦，暗沉。整体感受，卡美里特三料yyds，其次科胜道，然后康文，最后智美白。
对都是我说的 2022-03-07 15:25
不二ll 2022-02-23 20:56
白帽的啤酒泡沫非常丰富，颜色不深，呈金黄色。闻起来是浓重的略显酸苦的麦香味道，闻着就觉得料重。口味不错，微苦，口感重，咽下去后两腮有点微微果酸。一开始酒液比较清亮，以苦为主，喝到后半瓶就浑浊了，也发甜了。
整点 2022-01-12 20:41
大吼一声 2022-01-07 20:53
智美 白帽 修道院啤酒
有段时间没喝修道院啤酒了，几乎已经快被遗忘了，今天从角落里翻出来，发现还有不到半年就过期了，赶紧开瓶喝掉。
开瓶香气是发酵面团味道，有些单调，琥珀色酒液，泡沫丰富细腻且较持久；
入口口感出乎意料，很久以前也喝过，当时感觉就和香气一样单调且平淡，今天再喝竟然有种蓝帽的感觉，看来适合陈放段时间再喝哈！
歌十三娘 2021-12-06 18:12
黄大水Water 2021-12-04 13:22
智美白帽
本来以为连着喝智美是一件很无聊的事。
没想到每一款的风味真的还是有挺大差别。入口的瞬间真的觉得“哇哦 I love this”
白帽是三料比利时修道院啤酒。起码在智美上，我比较认可双料是双倍麦芽，三料则是三倍酒花的定义。它呈现的是和红帽（双料）风格各异的面貌。如果说红帽的特点是麦芽的浓香，那么白帽则是充满着丰富的酒花香气。
外观上，酒体颜色呈现金黄到浅棕，泡沫异常浓密。而且这是我至今见过泡沫最持久的一款啤酒。
香气则是一股明显的酒花香味，感觉有花香、微微的柑橘香。另外是一股藏的比较深的面包香。（看评论有丁香、辛香料）但整体气味还比较含蓄
精彩还是在入口后。甫一入口，便是绽放的酒花香气，充盈口腔。尔后是麦芽香甜，微微舒适的淡苦。吞入喉后，一股香甜驻足喉间，香气（不是酒体）像一滩缓慢流动的潭水，从舌根缓缓流入喉内，走过之处，是甜味和苦味的微妙平衡。
喝到好喝的酒，连文笔都愉快雀跃起来，惬意！
Out_of_Focus 2021-12-02 10:26
评分纯个人感受，喝了好几次了，依然欣赏不来，总觉得像生锈的酱油。罗10第一二次喝不来，但多喝几次慢慢就能欣赏了，但智美无论什么帽，喝了多少次依然觉得难喝。