全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料，口感甜腻，有巧克力和太妃糖的风味，适合搭配各种甜点。
太神奇了！一瓶出厂了三年的比利时双料。 首先是倒出来之后极其混浊的酒体，还不透光，酵母自溶已经到了一个极端的地步。香气和口味都是几乎快没有了，但仍然能尝到一点点双料标志性的口味。 说实话不知道该怎么打分，索性全部一半得了。最后感叹一句，如果市面上能出现这种口味的水啤就好了。
甜香里带着一点微苦 有点像草药调料的味道 大口喝更像是带酒精感的可乐
智美红帽果然是很经典的修道院双料 香气3.5分，焦香不浓郁，但持久 味道3.5分，除了意料之中的麦香，焦糖之外，还隐隐有些微杏仁的气息，后调则带有坚果的淡淡余韵 外观4.5分，经典的智美标志，棕色的酒体，持久的泡沫，很诱人 感受4分，达到我对它的期待，虽不惊艳，但也有点惊喜(杏仁) 作为修道院啤酒的入坑之作是不错的
感受很差，香气和泡沫很喜欢，但是入口到后端感觉不好，个人的体验感很差，智美系列里不是很喜欢红帽
这个颜色有点糟糕哦，掺了红砖粉的泥浆子，浑浊还透光，高光下能看得到沉淀物。 泡沫持久，放十分钟了还有一指的厚度。 闻起来感觉像是黑啤，麦芽香，焦糖，蜂蜜，红糖，烤面包，太妃糖，香气复杂层次明显。 沙口感很强，类似常温雪碧，入口先是蜂蜜焦糖咖啡，中段是可可，后段是酸焦糖。咽下去后嘴里有一点点酸酸的感觉。
香气：开瓶后首先飘入鼻腔的是淡淡的焦糖味，入杯后有明显的麦芽和成熟果香味。 外观：棕色液体，较清澈，泡沫呈米色，丰富持久，挂杯有花边。 口感：中度酒体，有顺滑感，沙口感较强，酒精感略显。 味道：麦芽味很浓，还有较明显的焦糖和苹果、梨的成熟水果味道。回味甜中带微苦，收口有点干。 整体感受：麦芽味突出，口感偏甜但不腻，苦味和酒精感压得不错。
罐装日期：2019年12月31日 品鉴日期：2022年2月22日 器具：大肚杯 闻香：焦糖与烤面包的香气为主调，略带蜂蜜和果脯的甜感 酒体：红棕色浑浊酒体，泡沫粗旷持久，偏稠有挂杯 口感：沙口感较弱，入口满满都是焦糖，蜂蜜以及果脯的甜，随后是烤面包的麦香，苦度很克制，酒精感也很弱，酒体柔顺
ALLENnxQckD 2022-07-16 12:04
Jer-Yee 2022-07-05 02:01
太神奇了！一瓶出厂了三年的比利时双料。
首先是倒出来之后极其混浊的酒体，还不透光，酵母自溶已经到了一个极端的地步。香气和口味都是几乎快没有了，但仍然能尝到一点点双料标志性的口味。
说实话不知道该怎么打分，索性全部一半得了。最后感叹一句，如果市面上能出现这种口味的水啤就好了。
啦啦啦黑猫警长 2022-06-11 19:53
甜香里带着一点微苦 有点像草药调料的味道 大口喝更像是带酒精感的可乐
秦淮墨客 2022-04-04 23:02
智美红帽果然是很经典的修道院双料
香气3.5分，焦香不浓郁，但持久
味道3.5分，除了意料之中的麦香，焦糖之外，还隐隐有些微杏仁的气息，后调则带有坚果的淡淡余韵
外观4.5分，经典的智美标志，棕色的酒体，持久的泡沫，很诱人
感受4分，达到我对它的期待，虽不惊艳，但也有点惊喜(杏仁)
作为修道院啤酒的入坑之作是不错的
大森林里的小精灵 2022-04-01 11:31
感受很差，香气和泡沫很喜欢，但是入口到后端感觉不好，个人的体验感很差，智美系列里不是很喜欢红帽
一梦成空 2022-03-31 19:12
这个颜色有点糟糕哦，掺了红砖粉的泥浆子，浑浊还透光，高光下能看得到沉淀物。
泡沫持久，放十分钟了还有一指的厚度。
闻起来感觉像是黑啤，麦芽香，焦糖，蜂蜜，红糖，烤面包，太妃糖，香气复杂层次明显。
沙口感很强，类似常温雪碧，入口先是蜂蜜焦糖咖啡，中段是可可，后段是酸焦糖。咽下去后嘴里有一点点酸酸的感觉。
大步溜 2022-03-30 21:10
香气：开瓶后首先飘入鼻腔的是淡淡的焦糖味，入杯后有明显的麦芽和成熟果香味。
外观：棕色液体，较清澈，泡沫呈米色，丰富持久，挂杯有花边。
口感：中度酒体，有顺滑感，沙口感较强，酒精感略显。
味道：麦芽味很浓，还有较明显的焦糖和苹果、梨的成熟水果味道。回味甜中带微苦，收口有点干。
整体感受：麦芽味突出，口感偏甜但不腻，苦味和酒精感压得不错。
Lukasll 2022-03-29 23:50
Stout吃酒怪膜 2022-03-11 18:31
韦乐 2022-02-22 22:26
罐装日期：2019年12月31日
品鉴日期：2022年2月22日
器具：大肚杯
闻香：焦糖与烤面包的香气为主调，略带蜂蜜和果脯的甜感
酒体：红棕色浑浊酒体，泡沫粗旷持久，偏稠有挂杯
口感：沙口感较弱，入口满满都是焦糖，蜂蜜以及果脯的甜，随后是烤面包的麦香，苦度很克制，酒精感也很弱，酒体柔顺