全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒，比利时境内有6家，分别是Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle和Westvleteren。 智美修道院出产三种常规款啤酒，分别是蓝帽、红帽和三料（白帽），啤酒在修道院由僧侣亲自酿制，发酵完成后运输到灌装厂进行灌装出售，另外智美还出售四种特拉普修道院认证奶酪。 这款智美的红帽属于比利时双料，口感甜腻，有巧克力和太妃糖的风味，适合搭配各种甜点。
之前喝过智美金帽，没有微醺的状态，今天一瓶小红帽，喝迷糊了，不太适合我这个新手，唯一的感受就是苦 真苦。
比较容易入口的口粮酒，价格实惠
智美红帽 智美系列喝的第二款。智美红帽是智美最早推出的一款，智美修道院啤酒都喜欢搭配他们推出的奶酪啤酒颜色也对应了每款奶酪的包装颜色🧀 红帽是双料比利时修道院啤酒，白帽三料，蓝帽四料，金帽可以说是单料了。 关于X料到底指什么？各家说法不一。最常见的说法是双料是使用了两种麦芽（基础麦芽➕棕色小麦芽），四料是双料的加倍版。而三料则是使用了三倍酒花🧐 回到红帽啤酒。外观上，因为加了棕色小麦、棕糖的缘故，呈现绵密、丰富、持久的暗黄色泡沫。酒体呈现典雅的红棕色琥珀色🍷 闻香有面包味、麦芽香气、香菜籽的风味（？存疑），深色糖的风味（我脑海里是焦糖，但味道要内敛一些，看评论有提到棕糖太妃糖）、甜甜的果味 沙口感较弱。入口是浓绵的麦芽香味，太爽了。中度甜味，很微微的苦味。整体做的非常平衡，虽然没有特别突出的味道（如甜苦酸），但整体风味饱满，十分顺口😆 喝完之后留在口腔中的是甜和苦的综合，以及很舒服的涩味。 昨天喝金帽比较无感，但这款红帽我真的是很喜欢了😘
我喝这一瓶生产日期是当年的，可能再存放一段时间会更好喝。酒体的颜色有些发乌不够明亮。杀口感十足，浓郁的焦糖的甜味，巧克力的风味也比较明显，略微隐约有一点苦味，几乎没有沉淀物，酵母排的很干净。7%的酒精含量，但有甜味作为平衡，感觉不到这么高的酒精度。我没有搭配甜点，午饭时吃的偏甜味的甜面酱制作的炸酱面，也比较搭配。
蜗牛bIXYtR 2022-01-20 19:49
整点 2022-01-12 20:42
ronny3XzlIR 2021-12-28 18:21
一蓑烟雨k94sLS 2021-12-17 06:27
归零1989 2021-12-13 17:30
之前喝过智美金帽，没有微醺的状态，今天一瓶小红帽，喝迷糊了，
不太适合我这个新手，唯一的感受就是苦 真苦。
Aaaaaron 2021-12-12 12:50
比较容易入口的口粮酒，价格实惠
黄大水Water 2021-12-04 13:26
智美红帽
智美系列喝的第二款。智美红帽是智美最早推出的一款，智美修道院啤酒都喜欢搭配他们推出的奶酪啤酒颜色也对应了每款奶酪的包装颜色🧀
红帽是双料比利时修道院啤酒，白帽三料，蓝帽四料，金帽可以说是单料了。
关于X料到底指什么？各家说法不一。最常见的说法是双料是使用了两种麦芽（基础麦芽➕棕色小麦芽），四料是双料的加倍版。而三料则是使用了三倍酒花🧐
回到红帽啤酒。外观上，因为加了棕色小麦、棕糖的缘故，呈现绵密、丰富、持久的暗黄色泡沫。酒体呈现典雅的红棕色琥珀色🍷
闻香有面包味、麦芽香气、香菜籽的风味（？存疑），深色糖的风味（我脑海里是焦糖，但味道要内敛一些，看评论有提到棕糖太妃糖）、甜甜的果味
沙口感较弱。入口是浓绵的麦芽香味，太爽了。中度甜味，很微微的苦味。整体做的非常平衡，虽然没有特别突出的味道（如甜苦酸），但整体风味饱满，十分顺口😆
喝完之后留在口腔中的是甜和苦的综合，以及很舒服的涩味。
昨天喝金帽比较无感，但这款红帽我真的是很喜欢了😘
笑笑b2d0P9 2021-11-14 14:27
老刘的江湖 2021-11-14 14:20
我喝这一瓶生产日期是当年的，可能再存放一段时间会更好喝。酒体的颜色有些发乌不够明亮。杀口感十足，浓郁的焦糖的甜味，巧克力的风味也比较明显，略微隐约有一点苦味，几乎没有沉淀物，酵母排的很干净。7%的酒精含量，但有甜味作为平衡，感觉不到这么高的酒精度。我没有搭配甜点，午饭时吃的偏甜味的甜面酱制作的炸酱面，也比较搭配。
Y大爷 2021-11-04 23:50