全天然成分酿造，包括焦香麦芽、比尔森麦芽和慕尼黑麦芽，以及Saaz、Kent和Hallertau酒花。啤酒界的权威迈克尔杰克逊（Michal Jackson ）描述科胜道棕经典啤酒为“一款强烈的，勃艮第色彩的在比利时修道院酿造的经典风格的艾尔啤酒”。具有独特的气味：酵母味，果香味和轻微的烟熏味。在口感上，它有波特啤酒一样的葡萄干和黑巧克力的味道。随着熟化时间的增长，口感会变得更加顺滑和醇厚。理想状态下，至少应该存储一年才能达到最佳适饮期，这款酒最多可以熟化五年。
2017版和2013版酒精度为6.5%，1994版酒精度为8%，其他年份版本酒精度为7.5%。
小酒花大瞎猫 2016-05-03 17:46
很漂亮的一款修道院啤酒，典型的双料啤酒又有所不同，味道相对较为甜腻，苦味略显唐突，不如罗斯福6号8号红帽平衡的好，但是是一款值得品鉴的啤酒。
马雅可夫斯基 2016-04-26 09:56
感觉还不错的一款修道院式啤酒，甜甜的，果香麦芽香都很足，比利时风格体现的很明显。泡沫消散后挂在杯壁上很漂亮。