烟与火，展现的是介于烟熏、巧克力、胡椒之间的精致均衡。尽管它具有极度复杂的味道，但还是惊人地易喝。建议搭配的主食需更具有后味，为宜。
开瓶有烟熏味，马上就被消毒水味代替了。 喝起来有烟熏味，中间有点甜。口味总体好重。
开瓶就是烟熏味，喝一口也是满嘴烟熏味，一般，不适合自己的口味
烟熏泥煤的感觉突出，但酒体偏薄，几乎没什么泡沫，没什么杀口感!喝多重口以后，觉得该酒体略寡淡！
烟熏胡椒腊肉泥煤味....还可以 被我丢冰箱放了一年多
外观：棕黑色酒体，浅褐色泡沫稀薄不持久，无挂杯。 气味：很浓的泥煤味、烟熏味，一丝烤肉和黑巧香 口味：入口酒体比预想的薄很多，麦芽甜、香草巧克力的顺滑和烟熏泥煤味混合地非常好，继之以烤肉的焦糊口味和酒花的苦度，辣椒来带的辛辣热感在后段浮现，更加丰富了口味而又层次分明分毫不乱，收口烟熏泥煤味和辣椒味平衡感甚佳，酒精感掩藏地好，酒入腹中一丝暖意，回味中的烟熏泥煤味不亚于一杯上好的苏格兰威士忌。 总之，除了酒体略显轻薄，整体口味丰富层次鲜明，有个性又不张扬，适合阴郁的寒雨夜独自品饮。
開瓶後先聞瓶蓋，很强醬油氣息，倒入杯後再聞，醬油味不見了，取而代之是強烈煙肉、消毒藥水味，入口頗滑，慢慢感受到焦糖甜味、巧克力風味，隨後消毒藥水般的煙燻味充滿口腔，最後辣椒及酒精嗆口感久久不散，酒體中等，重口味又不太難入口，棒!
个人不怎么喜欢这款酒，易饮性不是很高。 泡沫少，持久性一般，仅沿杯壁有一圈酒头。 酒体棕黑色，颜色不是很深 香气，是烟熏味和一些类似消毒水或是油墨味道。 入口酒体偏薄，杀口感中等偏弱，巧克力、烟熏麦芽、香辛料的味道为主导。收口有辣感。 温度回升之后，体验略好一点
荷兰DE MOLEN的“烟与火”。风车酒厂的酒很有意思，普遍的重口味，但都有一个诗意的名字。因此有理由怀疑酿酒师是一个偏执的疯子或者精通绘画的酒鬼。这款酒让人印象深刻，仿佛EVILTWIN 的 ASHTRAY HEART。同样酒色浓黑，泡沫不多，同样的黑色水果香，入口的咖啡苦和焦糖味道。不同的是那种宛若人间的烟火味道贯穿始终，像吊在房梁上的一条饱吸柴火烟尘的腊肉。你会喜欢这烟熏火燎的味道，想起周作人说，大家都是可怜的人间。我以前的蔷薇的梦原来都是虚幻的，现在所见的或者才是真的人生。啤酒里的烟火味儿，荷兰人出品。
好难接受的一个酒 黑色的酒体 泡沫几乎没有 ，比较清澈 闻 好浓的烟熏味 还有咖啡味 入口 有一点杀口感 前中段是不轻不重的咖啡味 有一点辛辣感，后段是浓浓的烟熏味，在烟熏味之后是辛辣感，持续比较久，而且辣味会有变幻 很好的酒，层次感极好，但是好难接受啊 吸烟的同志们可能更容易接受吧
AAlcoholic 2018-08-31 21:46
开瓶有烟熏味，马上就被消毒水味代替了。
喝起来有烟熏味，中间有点甜。口味总体好重。
严晓亮 2018-08-16 19:34
开瓶就是烟熏味，喝一口也是满嘴烟熏味，一般，不适合自己的口味
krizzers 2018-06-24 23:04
啤酒骨 2018-04-27 20:24
烟熏泥煤的感觉突出，但酒体偏薄，几乎没什么泡沫，没什么杀口感!喝多重口以后，觉得该酒体略寡淡！
猫达 2018-04-17 23:20
烟熏胡椒腊肉泥煤味....还可以 被我丢冰箱放了一年多
Glen 2018-04-14 00:05
外观：棕黑色酒体，浅褐色泡沫稀薄不持久，无挂杯。
气味：很浓的泥煤味、烟熏味，一丝烤肉和黑巧香
口味：入口酒体比预想的薄很多，麦芽甜、香草巧克力的顺滑和烟熏泥煤味混合地非常好，继之以烤肉的焦糊口味和酒花的苦度，辣椒来带的辛辣热感在后段浮现，更加丰富了口味而又层次分明分毫不乱，收口烟熏泥煤味和辣椒味平衡感甚佳，酒精感掩藏地好，酒入腹中一丝暖意，回味中的烟熏泥煤味不亚于一杯上好的苏格兰威士忌。
总之，除了酒体略显轻薄，整体口味丰富层次鲜明，有个性又不张扬，适合阴郁的寒雨夜独自品饮。
RayXX 2018-03-30 19:33
開瓶後先聞瓶蓋，很强醬油氣息，倒入杯後再聞，醬油味不見了，取而代之是強烈煙肉、消毒藥水味，入口頗滑，慢慢感受到焦糖甜味、巧克力風味，隨後消毒藥水般的煙燻味充滿口腔，最後辣椒及酒精嗆口感久久不散，酒體中等，重口味又不太難入口，棒!
ZeminChao 2018-03-23 23:46
个人不怎么喜欢这款酒，易饮性不是很高。
泡沫少，持久性一般，仅沿杯壁有一圈酒头。
酒体棕黑色，颜色不是很深
香气，是烟熏味和一些类似消毒水或是油墨味道。
入口酒体偏薄，杀口感中等偏弱，巧克力、烟熏麦芽、香辛料的味道为主导。收口有辣感。
温度回升之后，体验略好一点
天下有雪 2018-01-22 21:11
荷兰DE MOLEN的“烟与火”。风车酒厂的酒很有意思，普遍的重口味，但都有一个诗意的名字。因此有理由怀疑酿酒师是一个偏执的疯子或者精通绘画的酒鬼。这款酒让人印象深刻，仿佛EVILTWIN 的 ASHTRAY HEART。同样酒色浓黑，泡沫不多，同样的黑色水果香，入口的咖啡苦和焦糖味道。不同的是那种宛若人间的烟火味道贯穿始终，像吊在房梁上的一条饱吸柴火烟尘的腊肉。你会喜欢这烟熏火燎的味道，想起周作人说，大家都是可怜的人间。我以前的蔷薇的梦原来都是虚幻的，现在所见的或者才是真的人生。啤酒里的烟火味儿，荷兰人出品。
Niubliu 2018-01-06 13:54
好难接受的一个酒
黑色的酒体 泡沫几乎没有 ，比较清澈
闻 好浓的烟熏味 还有咖啡味
入口 有一点杀口感 前中段是不轻不重的咖啡味 有一点辛辣感，后段是浓浓的烟熏味，在烟熏味之后是辛辣感，持续比较久，而且辣味会有变幻
很好的酒，层次感极好，但是好难接受啊
吸烟的同志们可能更容易接受吧