炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒，也是他们最浓烈的酒款之一，曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后，其风味更加微妙复杂，但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
帝磨栏 炸弹与手雷 大麦酒 买这瓶酒其实还是作为奶酪的互补品，既然入了奶酪怎么能不试试酒呢奶酪入口不甜，些许咸度也不明显。但是入口咀嚼便能体会到它的酒香。算是良心！说回酒来，开瓶没有迸发出任何突出气味，而是一种平和雅致的香气，端庄大气。琥珀近深棕色酒体，细少绵密棕色泡沫。入口确实一种难以想象的甜蜜。焦糖主调，伴有枣泥的甜腻，而后渐有麦芽苦度，但是很淡。总体来说是甜蜜的酒款，但是可惜我不喜欢，
第一次喝这个风格的酒，总体感觉很好。闻香有点像修道院又有点像甜点世涛，入口前段是甜点世涛的甜，后段有果脯、香料、苦味。有些美中不足的是甜味有余，苦味不足，且后段不持久。
很重的果脯味 酒体不算太厚 对我来说太甜了
焦糖太妃糖果脯杏干，偏甜的酒体，酒精感重。第一次喝磨栏风车也是第一次喝英式大麦，重口味是最大感受。
温度-5，酒精度11，装瓶差一个月三年。 一不小心冰狠了，喝一口基本上没什么味儿。稍稍升温一下好很多，焦糖蜂蜜果脯都出来了，尾段的甜度和草本有茶色波特的感觉。酒精感没怎么有，挺柔和的。闻香和回味有一些咸芝士和鸡蛋蛋糕，喝起来感觉不到。酒体和甜度都比预想中轻，低温喝甚至有清爽的错觉。升温后甜味烈酒感和草本苦更明显，回味也更长，而且那么像酒花苦呢？ 不知是有效陈化还是冰馏错进错出，本身预期不高，表现相当惊喜。风味足够，层次也对得起这个价格。虽然甜，但少些骨架感，期待过桶。
怎么喝都喝不够！一瓶能带给我许多回忆的酒。我爱炸弹手雷，我爱barley wine
原产国：荷兰 厂牌：荷兰磨栏风车啤酒厂 品名：磨栏风车炸弹与手雷啤酒 原料：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母 酒精度：11%vol 原麦汁浓度：28°P 净含量：330ml 状态：深棕红色轻微浑浊，泡沫少，细腻持久 香气：甜香味，深色果脯，枫糖，酒精感，熟透的哈密瓜。 味道：入口甜，蜂糖，果脯，4度左右沙口感适中，酒精感在后半段。在回温之后，甜味就更明显整体平衡，还有成熟水果香气，低温酒精感没怎么体现还不错。 总结：酱油厂出品，必是精品，性价比也一流。
当时刚入坑的时候非常喜欢的一个酒厂，现在基础款的大麦居然价格都只要二十来块了，有一说一相比于现在比较风味饱满的美式大麦，这个的可尝度属实是不太足，就只是单纯的果脯类 蜂蜜和太妃糖感觉，但是想想还是非常标准的英式大麦吧，话说这个新标属实是没有之前的好看
不错，有点甜 入口合适，平衡感很好
改名躲躲粉丝 2017-04-05 07:42
帝磨栏 炸弹与手雷 大麦酒 买这瓶酒其实还是作为奶酪的互补品，既然入了奶酪怎么能不试试酒呢
奶酪入口不甜，些许咸度也不明显。但是入口咀嚼便能体会到它的酒香。算是良心！说回酒来，开瓶没有迸发出任何突出气味，而是一种平和雅致的香气，端庄大气。琥珀近深棕色酒体，细少绵密棕色泡沫。入口确实一种难以想象的甜蜜。焦糖主调，伴有枣泥的甜腻，而后渐有麦芽苦度，但是很淡。总体来说是甜蜜的酒款，但是可惜我不喜欢，
后段不水 2024-10-28 21:40
第一次喝这个风格的酒，总体感觉很好。闻香有点像修道院又有点像甜点世涛，入口前段是甜点世涛的甜，后段有果脯、香料、苦味。有些美中不足的是甜味有余，苦味不足，且后段不持久。
Mearz_ 2024-10-19 00:19
很重的果脯味 酒体不算太厚 对我来说太甜了
无心睡眠 2024-08-06 11:48
焦糖太妃糖果脯杏干，偏甜的酒体，酒精感重。第一次喝磨栏风车也是第一次喝英式大麦，重口味是最大感受。
扬扬c 2024-06-06 09:52
温度-5，酒精度11，装瓶差一个月三年。
一不小心冰狠了，喝一口基本上没什么味儿。稍稍升温一下好很多，焦糖蜂蜜果脯都出来了，尾段的甜度和草本有茶色波特的感觉。酒精感没怎么有，挺柔和的。闻香和回味有一些咸芝士和鸡蛋蛋糕，喝起来感觉不到。酒体和甜度都比预想中轻，低温喝甚至有清爽的错觉。升温后甜味烈酒感和草本苦更明显，回味也更长，而且那么像酒花苦呢？
不知是有效陈化还是冰馏错进错出，本身预期不高，表现相当惊喜。风味足够，层次也对得起这个价格。虽然甜，但少些骨架感，期待过桶。
lolesliiy 2024-01-26 00:16
怎么喝都喝不够！一瓶能带给我许多回忆的酒。我爱炸弹手雷，我爱barley wine
无情打卡机器 2024-01-25 11:59
原产国：荷兰 厂牌：荷兰磨栏风车啤酒厂
品名：磨栏风车炸弹与手雷啤酒
原料：水、大麦麦芽、啤酒花、酵母
酒精度：11%vol 原麦汁浓度：28°P
净含量：330ml
状态：深棕红色轻微浑浊，泡沫少，细腻持久
香气：甜香味，深色果脯，枫糖，酒精感，熟透的哈密瓜。
味道：入口甜，蜂糖，果脯，4度左右沙口感适中，酒精感在后半段。在回温之后，甜味就更明显整体平衡，还有成熟水果香气，低温酒精感没怎么体现还不错。
总结：酱油厂出品，必是精品，性价比也一流。
QueeN930 2024-01-18 05:44
当时刚入坑的时候非常喜欢的一个酒厂，现在基础款的大麦居然价格都只要二十来块了，有一说一相比于现在比较风味饱满的美式大麦，这个的可尝度属实是不太足，就只是单纯的果脯类 蜂蜜和太妃糖感觉，但是想想还是非常标准的英式大麦吧，话说这个新标属实是没有之前的好看
花哥 2023-12-16 00:54
南栀向暖 2023-10-25 22:49
不错，有点甜
入口合适，平衡感很好