炸弹与手雷是磨栏风车酒厂的招牌大麦酒，也是他们最浓烈的酒款之一，曾被多意大利美食界评为最佳甜品酒。在里奥哈葡萄酒桶陈酿后，其风味更加微妙复杂，但平衡的非常好。带有水果蜜饯、葡萄酒、蜂蜜、果干、太妃糖、雪莉酒的综合风味。
闻香很直接的麦芽的甜香味，有点像卡斯卡特的四料，但是更加干净直接。酒精感和甜感结合在一起，比较浓郁的甜麦汁，沙口感轻微，梨，醋栗，红薯水，只能说没有卡斯卡特那种腻腻的甜，但是味道非常靠近四料的麦芽酒精甜水，比卡斯卡特更加的干净，更像一张色彩画的底色，可以往上绘制更多色彩，炸弹与手雷也算是帝磨栏的人气产品，但在我嘴里反而类卡斯卡特的几款四料（我不是很喜欢那种过分的寡甜，很廉价），尾端还有点可乐的甜味，不浓郁，但是比较粘嘴，真的不在我喜欢的列表里，红薯水栗子水那种甜腻又水感十足的东西，饮用压力很低，酒精感也压的比卡斯卡特好很多，甘蔗香料的香气直冲上颚，很甜微微的小辣刺激口腔，气感很足。名副其实的大麦酒，毫不掩饰的麦芽甜味，单一口味没啥特点，我的综合感受是一般但是比卡斯卡特好很多，甜栗子苹果红薯干甜淀粉类糖，糖带来的辣感属于很有特色，但我并不惊艳。
【品牌】磨栏风车 【酒名】炸弹与手雷 【风格】大麦酒 【产地】荷兰 【酒精度】11%vol 【原麦汁浓度】28°P 【苦度】18 IBU 【购买价格】25元 【罐装日期】2023.2.21 【饮用日期】2023.10.14 【饮用温度】10°C 【包装】贴纸全系都是白底黑字，看起来像药方。 【香气】闻起来是熟玉米、麦芽汤气息。 【外观】泡沫两指高，消散较慢，有一层残留，酒色浅棕，较清澈。 【味道】入口有明显、干净的甜感，接着感受到麦芽味道，中段略微一点酸混合着焦香，让我有种站在阳光下晒麦场的遐想。尾段酒精味压不住了，酒精的刺激不容拒绝，而且带有一分干苦。 【口感】气泡感适中，顺滑。 【总体感受】大麦酒给我的感受是，突出麦香，以部分烘烤麦芽出酒色，立酒骨，拒绝酒花抢风头，味道有苏格兰威士忌的影子，让我想起了尊美醇IPA版味道。这款酒，古典、粗旷。
抱歉，喝酒的地方灯光比较昏暗，如果想看酒真正的外观，麻烦移步其他酒友的有图评论。 麦芽、蜂蜜、太妃糖、些许枣泥，相当甜美。得益于11度的酒精度，这种甜美没有过于臃肿，而是被酒体完美地承载起来。这款酒如果酒体再厚重点我都是能接受的，当然，现在的酒体也很不错，不水，以一种恰到好处的清爽感包容了通常会被放在更厚重酒体里的甜美风味。 刚入口我甚至尝到了些许绿豆糕／绿豆棒冰的味道，不过也许是错觉罢。 总的来说，非常推荐。
喝过调味最神奇的一瓶世涛，喝过上百瓶世涛第一次有一口酒能喝出不同的
琥珀色酒体，几乎无泡沫 麦香，厚重的麦香 11°的酒，十年的保质期 适口，常备，大量的囤
蜜和琥珀般的酒体，色号与许多深色艾尔一致，饱含晶莹的宝石感。酒体不显浑浊却拥有稳态的朦胧，雕琢出完美的折射率。 闻香上是磅礴而格外立体的花蜜，复杂且融洽。成熟的莓果与核果后至，也顷刻溶入这团蜜中。这香气不像大自然，更接近摘下的水果或采得的蜂蜜，满是秋后的收获与贮藏，富有无与伦比的人文气息。 入口非常柔和，顺滑的酒体如蜜水一般，没有任何气泡破裂、任何风味溢出。蜂蜜在顶端主导了走向，又于底部稳稳托住酒体。其中是栩栩果脯与成熟核果。此后核果们分裂绽开，几点巧克力从中析出，只言片语，并未打动全局，只是增添一缕醇香。直至后期，所有风味渐行一处，并肩着缓缓谢幕，仅余蜂蜜那被果酸打散了腻感的香甜，呈枣核状收拢，留下尾韵绵长。 体验极其融洽，风味浑然一体。酒体柔顺如丝绸，很好地承载了同样丝滑的风味，并与其融会贯通，相辅相成。整体表现得仿佛极富风土与人情。
泡沫适中，但不适中，淡琥珀色酒体，酒体较浑浊，蛋白质含量较高，闻起来有淡淡的太妃糖，蜂蜜，麦芽糖的香气，酒精感闻起来适中，入口泡沫细腻程度较低，沙口感较强，入口太妃糖，麦芽糖，蜂蜜，面包，味道较重，收口较干，留苦程度较差，挺不错的一款酒
醪糟 2023-10-24 21:44
闻香很直接的麦芽的甜香味，有点像卡斯卡特的四料，但是更加干净直接。酒精感和甜感结合在一起，比较浓郁的甜麦汁，沙口感轻微，梨，醋栗，红薯水，只能说没有卡斯卡特那种腻腻的甜，但是味道非常靠近四料的麦芽酒精甜水，比卡斯卡特更加的干净，更像一张色彩画的底色，可以往上绘制更多色彩，炸弹与手雷也算是帝磨栏的人气产品，但在我嘴里反而类卡斯卡特的几款四料（我不是很喜欢那种过分的寡甜，很廉价），尾端还有点可乐的甜味，不浓郁，但是比较粘嘴，真的不在我喜欢的列表里，红薯水栗子水那种甜腻又水感十足的东西，饮用压力很低，酒精感也压的比卡斯卡特好很多，甘蔗香料的香气直冲上颚，很甜微微的小辣刺激口腔，气感很足。名副其实的大麦酒，毫不掩饰的麦芽甜味，单一口味没啥特点，我的综合感受是一般但是比卡斯卡特好很多，甜栗子苹果红薯干甜淀粉类糖，糖带来的辣感属于很有特色，但我并不惊艳。
基督山安娜贝尔 2023-10-15 13:21
狂踩马路 2023-10-15 00:10
【品牌】磨栏风车
【酒名】炸弹与手雷
【风格】大麦酒
【产地】荷兰
【酒精度】11%vol
【原麦汁浓度】28°P
【苦度】18 IBU
【购买价格】25元
【罐装日期】2023.2.21
【饮用日期】2023.10.14
【饮用温度】10°C
【包装】贴纸全系都是白底黑字，看起来像药方。
【香气】闻起来是熟玉米、麦芽汤气息。
【外观】泡沫两指高，消散较慢，有一层残留，酒色浅棕，较清澈。
【味道】入口有明显、干净的甜感，接着感受到麦芽味道，中段略微一点酸混合着焦香，让我有种站在阳光下晒麦场的遐想。尾段酒精味压不住了，酒精的刺激不容拒绝，而且带有一分干苦。
【口感】气泡感适中，顺滑。
【总体感受】大麦酒给我的感受是，突出麦香，以部分烘烤麦芽出酒色，立酒骨，拒绝酒花抢风头，味道有苏格兰威士忌的影子，让我想起了尊美醇IPA版味道。这款酒，古典、粗旷。
WhiskyStag 2023-10-14 19:57
抱歉，喝酒的地方灯光比较昏暗，如果想看酒真正的外观，麻烦移步其他酒友的有图评论。
麦芽、蜂蜜、太妃糖、些许枣泥，相当甜美。得益于11度的酒精度，这种甜美没有过于臃肿，而是被酒体完美地承载起来。这款酒如果酒体再厚重点我都是能接受的，当然，现在的酒体也很不错，不水，以一种恰到好处的清爽感包容了通常会被放在更厚重酒体里的甜美风味。
刚入口我甚至尝到了些许绿豆糕／绿豆棒冰的味道，不过也许是错觉罢。
总的来说，非常推荐。
LS仙人 2023-10-09 12:25
小圈圈 2023-09-28 02:51
喝过调味最神奇的一瓶世涛，喝过上百瓶世涛第一次有一口酒能喝出不同的
The_Hot_Cand 2023-09-04 15:40
洪运南 2023-08-12 21:21
琥珀色酒体，几乎无泡沫
麦香，厚重的麦香
11°的酒，十年的保质期
适口，常备，大量的囤
imgole 2023-08-12 20:20
蜜和琥珀般的酒体，色号与许多深色艾尔一致，饱含晶莹的宝石感。酒体不显浑浊却拥有稳态的朦胧，雕琢出完美的折射率。
闻香上是磅礴而格外立体的花蜜，复杂且融洽。成熟的莓果与核果后至，也顷刻溶入这团蜜中。这香气不像大自然，更接近摘下的水果或采得的蜂蜜，满是秋后的收获与贮藏，富有无与伦比的人文气息。
入口非常柔和，顺滑的酒体如蜜水一般，没有任何气泡破裂、任何风味溢出。蜂蜜在顶端主导了走向，又于底部稳稳托住酒体。其中是栩栩果脯与成熟核果。此后核果们分裂绽开，几点巧克力从中析出，只言片语，并未打动全局，只是增添一缕醇香。直至后期，所有风味渐行一处，并肩着缓缓谢幕，仅余蜂蜜那被果酸打散了腻感的香甜，呈枣核状收拢，留下尾韵绵长。
体验极其融洽，风味浑然一体。酒体柔顺如丝绸，很好地承载了同样丝滑的风味，并与其融会贯通，相辅相成。整体表现得仿佛极富风土与人情。
莲ALsrmy 2023-08-10 00:37
泡沫适中，但不适中，淡琥珀色酒体，酒体较浑浊，蛋白质含量较高，闻起来有淡淡的太妃糖，蜂蜜，麦芽糖的香气，酒精感闻起来适中，入口泡沫细腻程度较低，沙口感较强，入口太妃糖，麦芽糖，蜂蜜，面包，味道较重，收口较干，留苦程度较差，挺不错的一款酒