不应仅仅把Struise Black Albert作为一款啤酒,而应是一次经历。最初的酿造是为了在Lovell, Maine (USA)的Ebenezer’s Pub,之后这款酒成为了比利时第六任国王Albert II的贡礼。“微笑的国王”昵称,仅仅适用于命名那些喝完之后令你微笑并且可以安全饮用的啤酒,这款俄罗斯帝国世涛经常被认为是真正的优秀啤酒。
尽管有高达13度的酒精含量,你会发觉这款啤酒是非常容易喝的。倒入杯子里,它呈现出一种比黑啤颜色更深邃的黑,具有美妙的苦甜相间的巧克力香气,和新鲜烘培的咖啡豆的香味,大麦、蔗糖、复杂的果味、以及具有花香味的啤酒花。
酒体是厚重的,焦油状的,但酒精度隐藏的非常好。酒的前味,体现为带有辛香的烘培巧克力、新鲜摩卡咖啡、和焦糖,而隐藏在这一切之后的,是恰到好处的干果的味道,这些与并不咄咄逼人的啤酒花味道整合在了一起。酒的后味非常的平衡,显示了一种类似于巧克力与咖啡苦味的全程感受,苦味之后,可以感受到类似一款如天鹅绒般柔美的蛋糕覆盖着味蕾,伴随着一些清脆的酒花的苦带来的优雅和清新。
沙克斯 2016-05-12 20:24
2015vintage
一款近乎完美的纯粹的帝国世涛。
不需要丰富的泡沫,最后留下的一圈棕色细腻的圆环实在是漂亮。
香气完美,跟味道一样体现了帝国世涛的各种风味,糊焦糖,黑巧克力,浓缩咖啡,最棒的是优雅的带一点草药风味的水果香。
酒体偏重,不算柔韧但很沉,甜味其实很重,酒精度数也很高,但都被深色麦芽风味所完美平衡。
重口味而平衡。适合独自慢饮。唯独330略少,不如stone大瓶来的过瘾。
Eric韦力铱 2016-04-17 22:45
只欠中段有点微酸,其他完全满分表现。首先极深黑的酒液一点儿不透光(瓶发酵母在瓶底还不少),棕黑色的泡沫丰富细腻,持泡性也非常好。香味非常浓郁,对着瓶子就能感受到浓浓的碳烤味和世涛酱油味,非常浓重而纯正。入口微甜,算是帝国世涛中残糖偏低的了,中段显示透出一点酸感然后苦度出现,撑起酒体又利于收口,苦度稍微较低,我觉得IBU是65这样(实际竟然有100)。苦度低的优势在于给予足够的舞台让世涛的香味唱一台独角戏。整款酒绝佳的体现出一款帝国世涛该有的风貌,完全不同于波特甚至帝国波特的风味:碳味、糊味、酱味完全主导着,咖啡可可巧克力坚果太妃糖等等风味都只沦为底色。13%的高度数完全平衡掉了,收口之后都感觉不到一点儿酒精的刺激感(也许也跟我放了一年有关,圆润不少),甚至感觉也就7%或8%而已,杀口感较强,口感上很黏又很脆,可以轻松干掉一支而不会累。想试试一款较高度数的帝国世涛,这款绝不会让你失望。