这是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。 90分钟 IPA 特别值得你用白兰地杯细细品鉴，因为它具有厚实的麦芽酒体，同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。 建议与以下食物搭配，会让你有意想不到的惊艳：猪排、牛肉、烤鱼、豌豆酱汤、斯蒂尔顿芝士和焗蜗牛。
啤酒花放进去煮90分钟，色泽呈半透明琥珀色！香气浓郁9%的酒精度，入口感觉是柑橘的味道其次是苦感而后带有淡淡的甜，味道丰富层次分明，香味持久不散！
才刚刚通过酒花了解到精酿啤酒，喝的第一款精酿啤酒是角头鲨60我的奖品，在高兴和期待中品尝到了它独特的味道，很喜欢它丰富的泡沫和它独特的味道苦涩中的啤酒香，我不太会说就是觉得好喝，和我酿酒的同学聊了聊他告诉我和啤酒是要配上好的酒杯的，我先淘个好杯子，坐等角头鲨90期待它快到我的碗里来，呵呵，再次期待我的好运气！ （“90 minute”的意思是在麦芽汁的熬制过程中连续 90 分钟向麦芽汁中加入酒花以提高酒花的味道，而不是一次性或分几次投入，在这里你能感受到每一个阶段的酒花所带来的不同变化，是世界上最好的 IPA 之一。）最后这段是借用小马哥发的一段借此告诉我的朋友们认识这款精酿，我这应该不算是抄袭吧 哈哈哈哈哈哈
角头鲨90分钟，作为美式IPA的经典之作。气泡丰富，一股热带风味香气扑鼻而来，富含柑橘，甜橙，西柚，还有无法言语的水果味，入口中，舌尖会感受到浓烈而直接的酒精，沙口明显，回味苦但有股甘甜，仿佛沙滩上有位穿着比基尼的美女在你旁边走过。 连续90分钟投酒花的创意，代表着美国人的创新精神，犹如Apple，Tesla等从科技上给人们带来翻天覆地的感受，角头鲨90分钟亦然，从香味，口感和恋恋不忘上征服你。 Discovery拍了一部叫精酿大师的节目，专门介绍了角头鲨酒厂和创始者酿酒经历，这部视频体现出美式精酿的手工工匠精神。 今天喝到的是2015年5月出的90分钟，希望有朝一日能喝到更新鲜的角头鲨。 也希望中国精酿在创新精神和工匠之心上向角头鲨学习。 祝愿每个爱精酿的朋友喝到属于自己的精酿 精酿，喝也，玩也养志。从精酿中获取感性的情怀和理性的匠心！ 晚来天欲雪，能饮一杯无！ 新年快乐！ 2016年1月25日晚，U9 beer
这无疑是我钟爱的一款double ipa，让人回忆起那为赋新词强说愁的少年时。 开瓶满鼻松柏油脂和陈年蜂蜜的香气，一指高的泡沫起着五分钟的装饰作用，入口焦糖、蜜枣、熟柚味道充盈，微苦如影随形，却始终不让人为之一激。 酒体厚重均匀，沙口感适中，仿佛16岁的少年坐在新英格兰的草甸，身边百里香草围绕，金发少女盈盈地递上新做的姜饼。 甜香主导，微苦解腻，这就是流行的美国大众口味，销量说明一切。不过你们到底习惯叫“角鲨头”还是“角头鲨”呢？
在喝这款90分前，喝了一款酒花公社的奖品角头鲨60分钟，我自己每喝一个品牌的酒当然要品尝最具代表性的，此款90分钟在之前也喝过很多次，只用嘴来感受，今晚就为此酒写个酒评，此款90分酒液是美式IPA最常见的琥珀色，浑浊度适中。它IPA家族很典型的，泡沫很薄，而且散开得很快。传统的美式IPA的特定酒花香味，柳橙味、柑橘味。 入口不是很强烈，没有感觉出9%的ABU，杀口感适中。之后马上品尝到比较强烈的麦芽烘培的焦糖味，90 Minute苦味很重，很符合美式IPA的精神，就像好莱坞大片，一定要植入眼花缭乱的科幻特技或者是排山倒海的盛大场面。苦味IBU达到90，也许90 Minute强调的是苦味，没有过多的酒花回甘，同时也突出了麦芽的香味，喝完这瓶之后舌头会被苦味麻痹，可以喝一点白水配合有轻微酸味的水果，把味觉回空，再继续下一口。
酒花儿社区的这个活动，让我学习了很多精酿知识。以前真的是对精酿一点儿概念都没有。酒是人类的好朋友，这一点毋庸置疑。只是不要贪杯啊。 继续在这里学习下去，就是我的心愿。
接触精酿啤酒一年多了。了解的不多认识也不多就更不提喝过的品种有多少了。能参与这次活动就是想拿到没喝过的酒喝两口满足下自己的嘴。之前评论是从百度上搜来的。还请大家伙见凉 在此向各位致歉。
啊，90，你比120少三十，啊，90，你比60多三十。。。 角鲨头的浓郁麦芽风格明显，甜苦平衡，油感明显。虽然味道有些粘稠有些纠缠在一起需要努力的去分辨分离，但整体感受仍然是一款出色的双倍ipa。 也许60略淡，90略重，也许最新的75更能符合我这隔应人的挑剔性格吧。。。 瞄了一眼好像出了个关于抄袭点评的处罚，嗯，加油。在酒友的世界里，很容易看出一个人的心地，评朋克那期的获奖者马少卿是我刚接触精酿就认识的一位酒友，朋克的下一期罗十，我问他怎么没点评，他说很久没喝罗十有点忘记了，单纯的让我吃惊。可能有的朋友来这个活动只是来玩玩，凑个热闹，还能赚瓶酒喝，但真正的啤酒爱好者也许会像我一样仔细看每个人的评价，看他的评分，看他是否有一两句打动自己的地方，看他是不是有跟自己类似的口味。。。所以，严肃严肃纪律也不错，好的酒友总是在时间中慢慢浮出。 在纯酒友里慢慢找寻纯净真诚的朋友。
酒标低调的角鲨90分钟是一款比较重口的帝国印度淡艾，用了传统英格兰双排大麦，以及持续90分钟的酒花干投，使得这款酒拥有大麦的香气和酒花的苦值完美结合，9度的酒精度让每一个精酿老饕难以忘怀……
看过一个discovery有关介绍角鲨头酒厂及创始人的视频，这个品牌代表着美式精酿啤酒的创新精神以及酿酒做事精益求精的态度，今天评论的这款90分钟连续投放IPA，顾名思义90分钟麦汁熬煮过程中啤酒花连续投放,算是该公司的独到工艺，苦香很平衡，酒花的芬芳自不必赘述，经典的美式IPA,很喜欢的一款酒，值得品鉴！
MyXXXKellay 2016-01-25 22:23
啤酒花放进去煮90分钟，色泽呈半透明琥珀色！香气浓郁9%的酒精度，入口感觉是柑橘的味道其次是苦感而后带有淡淡的甜，味道丰富层次分明，香味持久不散！
一叶知秋 2016-01-25 22:21
才刚刚通过酒花了解到精酿啤酒，喝的第一款精酿啤酒是角头鲨60我的奖品，在高兴和期待中品尝到了它独特的味道，很喜欢它丰富的泡沫和它独特的味道苦涩中的啤酒香，我不太会说就是觉得好喝，和我酿酒的同学聊了聊他告诉我和啤酒是要配上好的酒杯的，我先淘个好杯子，坐等角头鲨90期待它快到我的碗里来，呵呵，再次期待我的好运气！
（“90 minute”的意思是在麦芽汁的熬制过程中连续 90 分钟向麦芽汁中加入酒花以提高酒花的味道，而不是一次性或分几次投入，在这里你能感受到每一个阶段的酒花所带来的不同变化，是世界上最好的 IPA 之一。）最后这段是借用小马哥发的一段借此告诉我的朋友们认识这款精酿，我这应该不算是抄袭吧 哈哈哈哈哈哈
黑白灰 2016-01-25 22:20
角头鲨90分钟，作为美式IPA的经典之作。气泡丰富，一股热带风味香气扑鼻而来，富含柑橘，甜橙，西柚，还有无法言语的水果味，入口中，舌尖会感受到浓烈而直接的酒精，沙口明显，回味苦但有股甘甜，仿佛沙滩上有位穿着比基尼的美女在你旁边走过。
连续90分钟投酒花的创意，代表着美国人的创新精神，犹如Apple，Tesla等从科技上给人们带来翻天覆地的感受，角头鲨90分钟亦然，从香味，口感和恋恋不忘上征服你。
Discovery拍了一部叫精酿大师的节目，专门介绍了角头鲨酒厂和创始者酿酒经历，这部视频体现出美式精酿的手工工匠精神。
今天喝到的是2015年5月出的90分钟，希望有朝一日能喝到更新鲜的角头鲨。
也希望中国精酿在创新精神和工匠之心上向角头鲨学习。
祝愿每个爱精酿的朋友喝到属于自己的精酿
精酿，喝也，玩也养志。从精酿中获取感性的情怀和理性的匠心！
晚来天欲雪，能饮一杯无！
新年快乐！
2016年1月25日晚，U9 beer
沈恺 2016-01-25 21:59
这无疑是我钟爱的一款double ipa，让人回忆起那为赋新词强说愁的少年时。
开瓶满鼻松柏油脂和陈年蜂蜜的香气，一指高的泡沫起着五分钟的装饰作用，入口焦糖、蜜枣、熟柚味道充盈，微苦如影随形，却始终不让人为之一激。
酒体厚重均匀，沙口感适中，仿佛16岁的少年坐在新英格兰的草甸，身边百里香草围绕，金发少女盈盈地递上新做的姜饼。
甜香主导，微苦解腻，这就是流行的美国大众口味，销量说明一切。不过你们到底习惯叫“角鲨头”还是“角头鲨”呢？
酒精张 2016-01-25 21:51
在喝这款90分前，喝了一款酒花公社的奖品角头鲨60分钟，我自己每喝一个品牌的酒当然要品尝最具代表性的，此款90分钟在之前也喝过很多次，只用嘴来感受，今晚就为此酒写个酒评，此款90分酒液是美式IPA最常见的琥珀色，浑浊度适中。它IPA家族很典型的，泡沫很薄，而且散开得很快。传统的美式IPA的特定酒花香味，柳橙味、柑橘味。 入口不是很强烈，没有感觉出9%的ABU，杀口感适中。之后马上品尝到比较强烈的麦芽烘培的焦糖味，90 Minute苦味很重，很符合美式IPA的精神，就像好莱坞大片，一定要植入眼花缭乱的科幻特技或者是排山倒海的盛大场面。苦味IBU达到90，也许90 Minute强调的是苦味，没有过多的酒花回甘，同时也突出了麦芽的香味，喝完这瓶之后舌头会被苦味麻痹，可以喝一点白水配合有轻微酸味的水果，把味觉回空，再继续下一口。
微信超級會員 2016-01-25 21:40
酒花儿社区的这个活动，让我学习了很多精酿知识。以前真的是对精酿一点儿概念都没有。酒是人类的好朋友，这一点毋庸置疑。只是不要贪杯啊。
继续在这里学习下去，就是我的心愿。
黑雄精酿 2016-01-25 21:34
接触精酿啤酒一年多了。了解的不多认识也不多就更不提喝过的品种有多少了。能参与这次活动就是想拿到没喝过的酒喝两口满足下自己的嘴。之前评论是从百度上搜来的。还请大家伙见凉 在此向各位致歉。
北京狮凯资产 沙涛 2016-01-25 21:30
啊，90，你比120少三十，啊，90，你比60多三十。。。
角鲨头的浓郁麦芽风格明显，甜苦平衡，油感明显。虽然味道有些粘稠有些纠缠在一起需要努力的去分辨分离，但整体感受仍然是一款出色的双倍ipa。
也许60略淡，90略重，也许最新的75更能符合我这隔应人的挑剔性格吧。。。
瞄了一眼好像出了个关于抄袭点评的处罚，嗯，加油。在酒友的世界里，很容易看出一个人的心地，评朋克那期的获奖者马少卿是我刚接触精酿就认识的一位酒友，朋克的下一期罗十，我问他怎么没点评，他说很久没喝罗十有点忘记了，单纯的让我吃惊。可能有的朋友来这个活动只是来玩玩，凑个热闹，还能赚瓶酒喝，但真正的啤酒爱好者也许会像我一样仔细看每个人的评价，看他的评分，看他是否有一两句打动自己的地方，看他是不是有跟自己类似的口味。。。所以，严肃严肃纪律也不错，好的酒友总是在时间中慢慢浮出。
在纯酒友里慢慢找寻纯净真诚的朋友。
Mr.Jeep 2016-01-25 21:25
酒标低调的角鲨90分钟是一款比较重口的帝国印度淡艾，用了传统英格兰双排大麦，以及持续90分钟的酒花干投，使得这款酒拥有大麦的香气和酒花的苦值完美结合，9度的酒精度让每一个精酿老饕难以忘怀……
kevinXWang 2016-01-25 21:24
看过一个discovery有关介绍角鲨头酒厂及创始人的视频，这个品牌代表着美式精酿啤酒的创新精神以及酿酒做事精益求精的态度，今天评论的这款90分钟连续投放IPA，顾名思义90分钟麦汁熬煮过程中啤酒花连续投放,算是该公司的独到工艺，苦香很平衡，酒花的芬芳自不必赘述，经典的美式IPA,很喜欢的一款酒，值得品鉴！