角鲨头 圣树 烈性棕色艾尔
Dogfish Head Palo Santo Marron

角鲨头 圣树 烈性棕色艾尔

Dogfish Head Palo Santo Marron

产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式烈性艾尔
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 50
  • 色卡: 4
  • 想喝: 92
  • 喝过: 419
  • 总体评分 80
    3.79 分
产地: 美国
风格: 美式啤酒 美式烈性艾尔
  • 酒精度: 12.0%
  • 苦度(IBU): 50
  • 色卡: 4

啤酒简介

这是一款浓郁的棕色艾尔,熟成过程中投入了来自巴拉圭的帕罗桑托木料,酒精度12%,烘焙的焦香浓郁,麦芽味突出。帕罗桑托意为“圣树”,所采用的这些木桶曾经在南美用作葡萄酒的酿造。能搞到20块这种味道浓郁的木头真是很幸运,再主发酵完成后,把它们投入到了熟成罐中,增加啤酒的风味。

  • 黑色(60)
  • 重度酒体(53)
  • 焦糖(48)
  • 重口味(44)
  • 甜(42)
  • 苦(34)
  • 适合发烧级(33)
  • 酒精(27)
  • 咖啡(26)
  • 适合进阶级(24)

用户酒评 共 110 条评论

羽哥哥

羽哥哥 2017-08-05 00:02

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 巧克力
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 死前必喝
  • 适合发烧级

虽然这是一款棕色艾尔,但不得不说喝的时候脑海里多次浮现了KBS的身影,这似乎是一款KBS的风味mini版,口感的丰富程度和酱油味比KBS略低,酒精的辛辣感被隐藏的不错,这么高度数的棕色艾尔对于国人来说还是比较适合酒局的品尝,一个人吨完一整瓶对我这个IPA患者来说还是有点压力啊,哈哈

大船

大船 2017-07-06 00:34

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 中度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

枫糖浆,像波特,偏甜,铁锈,蓝汞,甜到腻,不够平衡。

代代

代代 2017-07-01 21:23

    • 香气: 3
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5
  • 黑色
  • 焦糖
  • 烤面包
  • 重度酒体
  • 杀口感适中
  • 重口味
  • 适合爷们

焦糊麦芽的香气,有点像世涛,入口有点涩,焦糊味和酒精度感觉。过桶的感觉不算明显。

孤独与浊酒

孤独与浊酒 2017-06-27 23:59

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 浑浊
  • 泡沫持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级

开瓶很明显的香味,总体类似于美丽与无情,但酱油味没那么重,个人感觉更类似于黑巧克力的味道。跟风车同属重口酒,不建议初入坑者尝试。

大娱乐家

大娱乐家 2017-06-25 16:56

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 黑色
  • 焦糖
  • 麦香
  • 橡木桶
  • 轻度酒体
  • 杀口感弱
  • 粘稠
  • 适合发烧级

角鲨的圣树 一款烈性棕色艾尔 但满满的都是世涛的感觉。倒酒入杯后酒体就带着浓郁的黑色,泡沫不丰富但是挺持久的,连泡沫都有着世涛的感觉。闻酒体带着微微的桶味和咖啡、焦糖香气,入口后更加明确了这酒香浓的焦糖基调,酒体粘稠浓郁,12度的酒喝起来一点都没有12度的感觉。后面在酒花上查了一下,这酒在酿造过程中貌似加入了酿造红酒的木料,所以带来了桶味以及增加了酒体粘稠度。总之,作为重口味爱好者的我,还蛮喜欢这款酒的

雁行知

雁行知 2017-06-16 19:48

    • 香气: 4
    • 味道: 4
    • 外观: 4
    • 感受: 4
  • 黑色
  • 酒精
  • 橡木桶
  • 辛香料
  • 焦糖
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合发烧级

美式烈性艾尔,黑色酒体。麦香,焦糖香突出。入口首先是焦糖味中段桶味明显尾段酒精感有所体现。12度的酒精度掩饰的不错。苦味度相当不错,回味很甘。仔细品尝能感觉到淡淡水果味。这个新手肯定受不了,适合已经入坑的老酒鬼们慢慢细品。

木羽_

木羽_ 2017-06-09 22:06

    • 香气: 4.5
    • 味道: 5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5
  • 浑浊
  • 泡沫不持久
  • 泡沫少
  • 棕色
  • 乳酸
  • 焦糖
  • 酒精
  • 咖啡
  • 重度酒体
  • 杀口感强
  • 灼烧感
  • 粘稠
  • 重口味
  • 适合发烧级

焦糖味足,酒花香浓郁,咖啡味慢慢弥漫,酒烈入口重,回甘淡而悠长

倚

2017-05-17 00:05

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 4.5
  • 黑色
  • 焦糖
  • 酒精
  • 巧克力
  • 橡木桶
  • 油脂
  • 重度酒体
  • 气泡感适中
  • 顺滑
  • 适合进阶级
  • 适合爷们

很不错的过木桶棕艾,度数到位,口感也不错,丰富醇厚,就是酒精味压的差了一点,类似kbs

superior

superior 2017-05-08 20:17

    • 香气: 4.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 4
  • 泡沫不持久
  • 黑色
  • 酒精
  • 气泡感适中
  • 中度酒体
  • 适合发烧级

12度的酒水,在酒精的隐藏上做得还算可以。细细品,是喝不出有酒味的。但大口喝,在尾韵上就会有一丝酒味。不过,这款酒还是不适合给新手喝的,因为新手会过于在乎其中的苦和酒精味。适合发烧级。
不过,这款酒的香气对我来说还是有诱惑力的,难以名状的是一种桶香。由于过桶这方面接触的少,所以也是在酒的介绍上才知道是葡萄酒桶,难得熟悉。

刀

2017-04-25 21:34

    • 香气: 4
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4
  • 泡沫丰富
  • 橡木桶
  • 咖啡
  • 焦糖
  • 顺滑
  • 灼烧感
  • 重度酒体
  • 重口味
  • 适合爷们

颜色深若世涛,入口甜,收尾很重的焦糖,酒精味夹杂桶味冲击鼻腔,是一款很够劲的烈艾

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