督威啤酒口感层次丰富，其独一无二的90天瓶中发酵法功不可没：首先，在“暖酒窖”进行为期两周的二次发酵，然后移至“冷酒窖”储藏约六周，最后装载上船，运送至世界各地。督威是真正地魔鬼，口感充满鲜明对比，每次小酌总有出人意料的心发现。金黄的色泽、细腻的泡沫、丝滑纯净的口感、馥郁芳香。全部融于这酒精度8.5%的啤酒中。柑橘、苹果、酵母的调和，让督威香味扑鼻；伴随着酵母、啤酒花的点缀，浅色麦芽味道贯穿始终。醇厚香气与微微苦涩的完美配比，使得督威在繁荣的比利时传统啤酒中占领了无与伦比的地位。奇妙的瓶装发酵过程完美地保留了督威啤酒丰富的泡沫，当您小心翼翼地将督威倒入酒杯时，您会惊喜地发现他那龙卷风般的泡沫从杯底席卷而来。
echolo 2022-03-12 23:44
督威一词的本意是“魔鬼”，而督威也是比利时摩盖特酒厂的当红之作，督威也是比利时金色烈性艾尔的开山鼻祖，这些光环的加身，自然吸引了无数的跟随者模仿，最为出名的就是路西法和撒旦。但是督威金色烈性艾尔的诞生却是和拉格有关，是当时比利时摩盖特酒厂为了应对世面上越来越多的捷克皮尔森和德式拉格而被逼无奈推出的酒款，没想到成为一代传奇。
对于比利时烈性艾尔而言，酒体轻巧爽口，尾韵干爽，比利时酵母特有的胡辛香微显，果酯香气略多，通常表现为苹果、李子和少量柑橘，虽然繁杂却很细腻，虽然酒体劲道但却优雅，通常采用瓶中二次发酵，在整体上类似比利时三料金色艾尔，但是督威的成色要浅一些，口感更轻盈，发酵面包和酒花风味也较为突出
终于将多年前的一款酒补上了酒评，我想，这种历史积淀较重的酒，就不适合只写风味了，把这款酒背后的一切说出来，才是复原这款酒最好的方式
总舵主 2022-03-10 20:48
还不错，金黄色的酒体，泡沫丰富绵密，口感清爽丝滑，伴随着柑橘，苹果，酵母的香味，愉快的一杯。
weeday 2022-02-24 19:46
督威黄金艾尔 一口微醺惊到我了 但酒精感压的很好 花果香气的风味还是比较明显的 但口感不是特别理想 饱和度偏低
不二ll 2022-02-07 07:10
督威啤酒的泡沫是非常丰富的，入口时你会先喝到了绵密的泡沫，口感非常滑腻。随之而来的是一股浓郁的麦芽香，紧随其后的是酒花香。
督威的酒花香和苦度都很明显，而且有着很强的沙口感，回口有非常清晰的苦味，这个苦味有点像药草，也有点像柑橘，奇特又好喝！
金钟肉松脆面包 2022-02-06 16:13
Namakoko 2022-01-26 20:52
泡沫特点很鲜明 细腻 量多 挂壁好看
回温后酒精感很突出
番小茄 2022-01-16 21:07
苹果和酒花的味道结合得很好，入口甜蜜，回味悠长。
BabelTakvsky 2021-12-30 22:22
有劲，很苦，泡沫超级持久，香气一般，酒精感比较直白，不太喜欢
小酒花RpSL4w 2021-12-29 21:44
督威几款都喝过，就这款最霸气。
什么三花，666，白熊，都不如这个original，untapped上面这款也是督威里分最高的。
我个人喜欢的就是气足，泡沫很有特色。喝起来很爆炸。前提，超级冰冻的条件下。
喝了这个，罗斯福，智美，完全下不了口了。
主要个人喜欢口腔那种冰爽刺激感。
两个月会飞 2021-12-17 23:31
不中，明明是烈性艾尔，怎么有种拉格的感觉，看来还是不适合我，香气一般，偏涩口，不喜欢