督威啤酒口感层次丰富，其独一无二的90天瓶中发酵法功不可没：首先，在“暖酒窖”进行为期两周的二次发酵，然后移至“冷酒窖”储藏约六周，最后装载上船，运送至世界各地。督威是真正地魔鬼，口感充满鲜明对比，每次小酌总有出人意料的心发现。金黄的色泽、细腻的泡沫、丝滑纯净的口感、馥郁芳香。全部融于这酒精度8.5%的啤酒中。柑橘、苹果、酵母的调和，让督威香味扑鼻；伴随着酵母、啤酒花的点缀，浅色麦芽味道贯穿始终。醇厚香气与微微苦涩的完美配比，使得督威在繁荣的比利时传统啤酒中占领了无与伦比的地位。奇妙的瓶装发酵过程完美地保留了督威啤酒丰富的泡沫，当您小心翼翼地将督威倒入酒杯时，您会惊喜地发现他那龙卷风般的泡沫从杯底席卷而来。
dukeXLoXX 2016-01-29 12:25
记得刚接触精酿的时候，第一款喝就是它
Mr.Jeep 2016-01-29 12:03
中规中矩的一款比利时畅饮酒，第一次相遇是在酒吧，看到那些字母居然发不出音。后来自己百度才知道旗下好多品牌，才对他刮目相看。14年的三花才留住了我的味蕾。
沙城 2016-01-29 11:30
Duvel将芬芳的酒香和细腻的苦味完美地结合在一起，更有丰富的啤酒泡沫。回味无穷 。 一种烈性英式黑啤 ，督威呈现出的是一股带有典型比利时啤酒特点的上发酵啤酒，主要原料使用的是小麦所以带有淡淡的甜香味道以及酵母味道，沙口感和酒体质感都非常好 这是我非常喜爱的一个啤酒风格。
大令 2016-01-29 11:21
在麦德隆买的督威，28元一瓶330毫升！名声很大，属于精酿啤酒市场化成功典范！颜色很棒，通透跟水啤无啥两样！泡沫消的比想象的快！闻着味道也没有太明显的酒化香气！酒精度数是足！非常平淡的味道，盲品打分会很低！个人非常不喜欢这款啤酒！不会再花钱重复购买！确实瓶中二发，倒酒到最后会有少量残渣！
在路上 2016-01-29 10:37
这是曾经喝的第一款比利时啤酒，起初有点不适应，和曾经喝过的啤酒相比，口感浓烈，不过后来喝的次数多了，也就慢慢适应了
小马哥ZTDQkp 2016-01-29 10:16
最近比较忙，没有时间去买上一瓶督威啤酒评论，只能看看书上对督威啤酒的介绍了，以前喝过也忘记什么味道了
1918年，酿酒大师Albert Moortgat从苏格拉带回少量酵母样本，经多年培育，沿用至今。督威啤酒口感层次丰富，其独一无二的90天瓶中发酵法功不可没：首先，在“暖酒窖”进行为期两周的二次发酵，然后移至“冷酒窖”储藏约六周，最后装载上船，运送至世界各地。
督威（Duvel）更是真正地魔鬼，口感充满鲜明对比，每次小酌总有出人意料的心发现。金黄的色泽、细腻的泡沫、丝滑纯净的口感、馥郁芳香。全部融于这酒精度8.5%的啤酒中。柑橘、苹啤酒、酵母的调和，让督威（Duvel）香味扑鼻；伴随着酵母、啤酒花的点缀，浅色麦芽味道贯穿始终。醇厚香气与微微苦涩的完美配比，使得督威（Duvel）在繁荣的比利时传统啤酒中占领了无与伦比的地位。
奇妙的瓶装发酵过程完美地保留了督威啤酒丰富的泡沫，当您小心翼翼地将督威倒入酒杯时，您会惊喜地发现他那龙卷风般的泡沫从杯底席卷而来。
特点
kevinXWang 2016-01-29 09:54
督威是我接触精酿啤酒时喝的第一款进口酒，记得当时喜欢他们家两瓶装礼盒里送的那个带烫金logo的郁金香酒杯，还有那矮小敦厚的瓶身造型。这款酒的酒精度还是蛮高的，大概在8abv出头些，但是比利时人总是有办法把他掩盖得很好！
打开瓶盖，缓缓倒入配套的郁金香杯，泡沫一般，不算特别细腻，可能是因为相对高酒精度的关系吧，杀口感中等偏上，瓶内二发的原因使得二氧化碳充分溶入酒液。香气比较温和，带苹果和柑橘味，Saaz和Golding的组合复合而平衡，苦度值不太高！
后来有机会喝过一次督威的三花，感觉相较之下更柔更顺，散发出来的酒花香气更为复合。
刺猬 2016-01-29 08:24
duvel 中文翻译督威 愿意 魔鬼。一种烈性英式啤酒的变种吧。8.5度的酒精度很容易放倒不懂或者轻视它的人，颜色是我很喜欢的金色。
A杰森 2016-01-29 08:22
天使与恶魔的完美结合（这个标题霸气）
相信督威是不少人第一次接触到的比利时啤酒，我对它的第一印象就是泡沫太丰富，第一次喝的时候不小心打翻了瓶子，打开瓶盖的时候泡沫直接喷了出来，倒进酒杯中也全是泡沫，等了很长时间才凸显酒液。细细观察它金黄色的液体透出天使般的光芒，表面温和，入口干爽，带出苹果、梨的香气，混合着花香与香料味，感觉不到酒精的威胁。然而高达8.5％的酒精度不知不觉早已侵入知觉，直到你应声倒地。此时才如摘下了面具的恶魔，对你大声嘲笑！
Duvel一词正是比利时语中的“恶魔”的意思。摩盖特酒厂生产的这款烈性金黄艾尔可以说是开创了风潮。之后不少比利时啤酒厂纷纷效仿，也用上了另类名称，如Sloeber（小淘气）、Delirium Tremen（浅粉象）等等，都是表面温和酒精浓度却很高的啤酒。
全名:督威啤酒
酒厂:Brouwerij Duvel Moortgat NV（督威摩盖特啤酒有限公司）
地区:比利时布伦东克皮尔斯
风格:比利时金黄烈性艾尔
浓度:8.5％ABV
酒体外观:金黄色的酒液，泡沫十分丰富
香气:青苹果、梨子的花果香比较突出，比利时啤酒特有的香料味也很明显，略带草药味。
味道:入口清脆的水果滋味。带有淡淡、细腻的苦味，少许酸味。杀口感很强。最佳饮用温度为6℃左右
配餐:由于沙口感强且干爽，很适合搭配油腻或气味很重的食物，能轻松战胜黏腻感。
特色:督威的酵母是最早创办人艾伯特摩盖特到苏格兰带回来的苏格兰酵母，所以这款啤酒是苏格兰和比利时的混血儿（怪不得这么漂亮）。
据说倒入督威特制的郁金香杯中，更能凸显其丰富的气味！
剁手的时候记得加剁一个郁金香酒杯！
一叶知秋 2016-01-29 06:19
参与酒花评论四期了果真是期期都有惊喜在啊，这期本来不想评论了因为没有喝过，呵呵就像老同学三杯不倒说我你没喝过怎么评啊，姐的回答是没喝过我一样评，看多了别人的酒评我就能想象到它们的各种味道，女人对味道天生敏感，再加上爱喝点接触到精酿啤酒更是着迷各种啤酒的味道，不知道它们有多少种类很想都尝尝有机会一定，跑题了说说督威吧看到它的样子就很喜欢了胖胖的酒瓶体和我好像哈哈，，色泽金黄泡沫丰富，唉！看多了酒评我都馋了，听说喝它要陪郁金香的酒杯我天我是不是又要去买个来备下了，期待我们年前聚会三杯大师给我们带回来的精酿啤酒吧，加油酒花，加油老同学让越来越多的中国人知道中国的精酿啤酒！