督威 白熊啤酒 比利时小麦
Duvel Vedett Extra White

督威 白熊啤酒 比利时小麦

Duvel Vedett Extra White

产地: 比利时
风格: 小麦啤酒 比利时小麦啤酒
  • 酒精度: 4.7%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1
  • 想喝: 530
  • 喝过: 6380
  • 总体评分 54
    3.12 分
产地: 比利时
风格: 小麦啤酒 比利时小麦啤酒
  • 酒精度: 4.7%
  • 苦度(IBU): N/A
  • 色卡: 1

啤酒简介

白熊(Vedett Extra White)产自督威酒厂,4.7%的酒精含量,入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整均衡。
白熊啤酒采用纯天然原料,如小麦、大麦、啤酒花、 香菜和橙皮酿制,为了使原料的味道完全释放出来,啤酒在瓶内或桶中继续进行几周时间的二次发酵。这是督威酒厂闻名全球的独特工艺。
为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合,在斟酒之前,需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。纯天然的优质白熊啤酒能给每个人成为明星的机会。

  • 轻度酒体(427)
  • 适合入门级(374)
  • 浅黄色(318)
  • 小清新(253)
  • 柑橘(234)
  • 清爽(222)
  • 甜(206)
  • 麦香(205)
  • 清澈(179)
  • 泡沫丰富(163)

用户酒评 共 861 条评论

熠辰

熠辰 2016-03-15 12:41

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 3.5

这是一款中庸但是好喝的啤酒,非常适合我这种穷学生和新手入门饮用。他有着比国产啤酒更爽快的口感和感人细腻的泡沫。同时,他有着适宜的酸度,短暂却充足的留香,比较单薄的酒体,在冰饮的情况下像喝无糖碳酸饮料。总而言之,这是一款很好的新手酒和日常酒,和福佳白同列。

柴亦鸣

柴亦鸣 2016-03-15 12:13

    • 香气: 3
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

至今依旧记得第一次喝到这款的感觉。
两年前一个夏天深夜和老友在一家老字号的潮汕火锅店打边炉,好奇心驱使我点了这款“价格不菲”的进口啤酒(店里买30块/瓶)。
开瓶后闻香第一感觉:好强烈的柠檬味儿!
入口:清新,爽口!微微的酸爽配合火锅,其甚美快!
不知不觉一人一瓶都干掉了。
后来还特意买过几次,但那时的满足感却是一去不复返。
所以喝酒也要讲究天时地利人和的,不是吗?

嘴子哥有点儿小情怀

嘴子哥有点儿小情怀 2016-03-15 12:09

    • 香气: 3.5
    • 味道: 2.5
    • 外观: 3.5
    • 感受: 4

同大多数人一样,这款白啤也是我的入门酒之一,诸如福佳,教士一类的基础款。开一瓶啤酒,斟入接近一瓶,摇动酒瓶,将剩在平底的酵母摇匀后极速冲入酒杯中,以便让其更好溶解到酒内。入口后,芳香随之而来,柠檬的味道与淡淡的苦味在口中辉映,使啤酒的层次感更丰富。虽然现在基本不喝这酒,但它依旧经典。

猴塞雷

猴塞雷 2016-03-15 12:07

    • 香气: 4
    • 味道: 2.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 3

在周末晚上
关上了手机
舒服窝在沙发里
一杯啤酒配文字
……
起初只想赢酒,偶尔得酒后,反而写的有些用力过猛,现在不想拥有过多情绪,只想忠实记录下自己喝过的酒 。一瓶酒就像一个人,你与她擦肩而过只能注定路人,而深入了解后,才发现各有各的精彩。有了这个特别的外在动力 ,我想我会保持周末都写一写的习惯。当朋友圈已不能随便抒发感情时,这何尝不是个宣泄出口呢。
体会:小麦白啤酒算是对于初次接触精酿啤酒的人来说,是最容易上口的了,因它的清爽口感,特殊合适夏季饮用,而这瓶白熊的推荐饮用温度也直接定在了3℃,虽是初春,还未回暖,我还是特地放在冰箱里冰镇下,以求得到最适宜的口感。事实证明非常必须,常温下会像大绿棒子一样难以下咽,是不是为了将自己和大绿棒子区别开,去年更新了包装,绿瓶白熊变成棕瓶白熊,哈哈。
比利时小麦啤酒低苦度,平衡感类似德国小麦啤酒,但酿造原料不同,德国是在大麦芽外加小麦芽,而比利时则用未发芽的小麦和大麦芽混合,还会添加香菜、橘皮等多种香料。故开瓶就闻到一股清新的苹果味,很是提神,但喝着没有闻着香,喝了略酸,必须冰镇啊,来掩盖这股酸味,酒体呈金黄色,浑浊,有细微沉淀物,放置一段时间,表面就形成块状白斑,符合瓶中二次发酵特征。泡沫形成迅速量大,细腻发白,像融化的奶油冰淇淋,最好趁着凉大口大口喝下去,这酒就是用来解渴的快消品。
vedette 品牌的定位也是这样,不仅在瓶身玩出花样,可以上传自己照片DIY在瓶身上,吸引个性的年轻人。我这瓶上是哪位美女,如你也看了酒评可以留言索取酒瓶。连杯垫也玩出花样,企鹅啤酒的杯垫真是个企鹅,杯垫可手工分拆后,重新拼装成为一个Vedett 小企鹅,一边品尝啤酒一边动手动脑,不错。
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酒厂:
比利时督威集团旗下啤酒,督威公司是最早正式进入中国市场的比利时家族酿酒企业。在1930年督威啤酒厂为了与捷克皮尔森型啤酒竞争年轻顾客市场而开始研制的欧洲淡色拉格啤酒-企鹅啤酒(Extra Blond),它于1945年正式以VEDETT品牌登场,Vedett代表自我,另类,时尚,法语译为"明星"。2008年,Vedett啤酒增加了另一成员白熊啤酒(Extra White)。 2013年,又推出目前最后一种啤酒海象啤酒(Extra Ordinary IPA)。

保持冷静

保持冷静 2016-03-15 12:04

    • 香气: 4.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 5
    • 感受: 4.5

我没有喝过这款,但是非常喜欢精酿啤酒。是酒花儿公社让我知道了除了拿来吹瓶的大绿棒子之外还有另外的好东西,谢谢你们让我了解到了未知的美好事物,你们是引路人!希望你们越做越强!

7

7 2016-03-15 11:36

    • 香气: 3.5
    • 味道: 3
    • 外观: 3
    • 感受: 3

2008年7月,白熊啤酒(Vedett Extra White)成为了Vedett啤酒的另一成员。白熊同样也产自比利时督威摩盖特酿酒厂(Duvel Moortgat Brewery),酒精度4.7%,原麦芽汁浓度11.6°P,入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整,均衡。只采用纯天然原料酿造,如:小麦、大麦、啤酒花、香料以及干香橙皮。督威酿酒厂的啤酒发酵工艺在世界啤酒业中享有盛名,为了让白熊啤酒口味更佳,在啤酒装瓶或装桶后,还将进行为期几周的二次发酵。
瓶装的白熊啤酒未经过滤,保留了全部天然的营养成分于其中。用“浑厚"和“苍白"来形容它才真的是一点都不为过,瓶中云雾缭绕:小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中,如果仔细品味的话,你完全可以“尝"到它们,口味与色泽别具一格。
为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合,在斟酒之前,需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气, 伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。
除了可以在官网上传照片制作酒瓶背标,同时为各种活动整箱定制,不论是给特殊客户甚至是生日聚会都很实用。

不愿意透露姓名的林先生X

不愿意透露姓名的林先生X 2016-03-15 10:41

    • 香气: 4
    • 味道: 3.5
    • 外观: 4
    • 感受: 3.5

白熊4.7%的酒精含量,入口口感醇美,格外新鲜,随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整,均衡。白熊啤酒采用纯天然原料—如小麦,大麦,蛇麻子, 香菜和橙皮酿制,为了使原料的味道完全释放出来,啤酒在酒瓶内或啤酒桶内能继续几周二次发酵。这是Duvel Moortgat闻名全球的独特工艺。 为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合,在斟酒之前,需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。纯天然的优质白熊啤酒能给每个人成为明星的机会。
口味上,比利时风格白啤酒有着小麦的基础香甜风味,大部分品牌的产品还加入了燕麦,使它更为香甜。香料和药草的加入让不同的产品体现出完全不同的次段口味,有复杂丰富的,也有简单直白的,香味掩盖了大部分甜味带来的腻味感,让口味为平衡,同时少量的啤酒花应用,让它在具有啤酒基础口味的同时更偏向甜香,更容易让大部分消费者接受。
入杯之后,酒体呈乳白色,非常浑浊,有着明显的沉淀物,顶着细腻的乳白色泡沫,散发出淡淡的典型小麦啤酒的甜味,类似水果和酵母混合的味道,没有啤酒味,吸引人。入口之后,酒体浑厚,带有适中的沙口感,品味之后,首先体验到的是明显的水果香味,甜淡清新,之后能体会到一些小麦啤酒典型的酵母味道,不过并不突出,两者配合很好,过度和体现都做得不错,而且整体没有体验到什么啤酒花的苦味,也没有大麦芽的味道,完全像一杯香料丰富的饮料,适合畅饮。
整体来说,白熊啤酒是典型的比利时风格小麦啤酒,口感清新醇厚,各方面的表现都不错,适合所有类型的消费者饮用,尤其是平时并不喜欢喝啤酒或者很少接触进口啤酒的消费者,这会是一款非常容易上口的啤酒,而且也接近国人的日常饮酒习惯,适合畅饮。整体风格上还是显现出中庸的态势,好喝但也仅限于此,入门推荐。

小胖纸的啤酒人生

小胖纸的啤酒人生 2016-03-15 09:59

    • 香气: 3.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 4.5
    • 感受: 3.5

酒质很好的一款比利时酒,喝完这个酒之后国产酒什么的都没法喝了,比起来国产酒太没良心了,真是回味悠长啊!

Pete

Pete 2016-03-15 08:55

    • 香气: 2.5
    • 味道: 4.5
    • 外观: 2.5
    • 感受: 4.5

白熊这款酒算是我的入门酒,已经忘了什么时候在哪里让我进入了真正的啤酒世界,和德国小麦不一样,比利时小麦更清爽,不管是外观色泽还是口感,很好喝 很 好喝,连我家那位一直认为啤酒是马尿的领导喝了以后都觉得好喝.....酒精度数不高,喝着很淡爽,很适合撸串,哈哈,最后,这款酒在马云家的价格真心不贵,真的是很好的入门酒!!!

花小猫小花

花小猫小花 2016-03-15 08:54

    • 香气: 2.5
    • 味道: 3
    • 外观: 4
    • 感受: 2.5

很久以前和福佳白对比着喝的,其实是想找些日常口粮酒。色泽金黄泡沫细腻,外观很讨喜。口感和福佳类似但甜度较低,香料味也较淡,摇晃瓶底后略酸。总体和福佳水准持平,不过个人更喜欢福佳的味道。

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