2008年7月，白熊啤酒（Vedett Extra White）成为了Vedett啤酒的另一成员。白熊同样也产自比利时督威摩盖特酿酒厂（Duvel Moortgat Brewery），酒精度4.7%，原麦芽汁浓度11.6°P，入口口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡。只采用纯天然原料酿造，如：小麦、大麦、啤酒花、香料以及干香橙皮。督威酿酒厂的啤酒发酵工艺在世界啤酒业中享有盛名，为了让白熊啤酒口味更佳，在啤酒装瓶或装桶后，还将进行为期几周的二次发酵。
Issan一三 2016-03-14 22:54
如果以工业啤酒的标准看，这款酒可能还不错；但是作为精酿，它实在难以令人满意。
也许若隐若现的花椒香气能给它带来一定加分，但这不足以弥补其口感上的不足。白熊的味道，可以细致地分为酸、苦、鲜，这里并没有不该出现的异味，问题在于这三者的呈味不是同步立体的，而是分先酸中鲜后苦分别体验。好酒可以撑起人的口腔，其呈味立体，持久，各种味道相互关联互相促进。
因此个人认为白熊这款酒作为精酿来品评其表现有些不尽如人意。
铁钩船长 2016-03-14 22:54
冲着比利时经典之一的名声买了这款酒，打开喝到嘴里后第一感觉什么破酒啊，还没我自己酿的好喝呢。以后也不会买这款酒了，也不建议大家买。
笑笑AJrAqe 2016-03-14 22:48
接触进口啤酒的最初就是从小麦啤开始的，而比利时白啤绝对不能错过，3年前第一次喝白熊，那时候还是绿瓶子，背标上总是有各种肖像的特写，督威摩盖特酿酒厂（Duvel Moortgat Brewery）的产品，自然有着跟督威一样的瓶身外型，很讨喜。
外观：泡沫细腻还算持久，酒体苍白几乎很浅的黄色
香气：闻到很明显果香、还有香菜的香气，香蕉和丁香的味道也可感觉到，从气味上初印象清新可口
味道：入口感觉清新怡人，十分顺畅，柑橘、柠檬以及香菜的香味刚好平衡麦芽的香甜，苦味较低，沙口感适中，回味较干
感觉：酒体较轻，风味层次不够丰富，略寡淡，但是作为夏日畅饮还是不错的选择
总结：白熊算是商业时尚界的，外型好，内里要一下子打动我这种重口味有点难，小清新了
雁行知 2016-03-14 22:38
督威啤酒的兄弟。精酿啤酒中入门级小麦啤酒。刚接触精酿的人可以品一品。杀口感还是蛮强的，有点淡淡的水果味在其中。口感偏淡适合夏日冰镇后和兄弟们豪饮。另外白熊这个名字我还是挺喜欢，肉呼呼的白熊适合啤酒这种感觉。雪白的外貌就如同啤酒的泡沫，熊的凶狠就如同精酿啤酒中的那些帝国世涛、帝国IPA、以及蛇毒等更极端重口味啤酒！二次瓶中发酵，香料味道很重。第一次喝很可能觉得有些怪味儿。其实喝惯了这种口味还是觉得挺好。白熊价格也挺亲民。总之对发烧级老精酿酒鬼来说这酒太淡太谈啦！对刚入门的精酿爱好者来说应该比较容易接受。总比那些大绿棒子们好太多了。
春秋酒馆洒哥 2016-03-14 22:37
白熊也是我最先接触精酿喝到的酒之一，在白熊之前比利时白啤之前只喝过福佳，喝到白熊感觉与福佳白啤酒的感觉类似，倒在杯里泡沫也比较丰富，小麦啤酵母沉降不好，酒体轻微浑浊，闻一下香气散发出来，清新的香味，喝一口到嘴里，比较清爽，经过舌头的时候首先是舌尖感受到微微的甜，到舌中部会有小麦啤的微酸（及其微弱的酸味），到达舌根部会有酒花带来的淡淡苦味，随后陈皮和类似柠檬或者芫荽籽的香味散发出来，小麦啤应该有的脂香没太喝出来，作为入门级的还是可以作为口粮的。
依旧醉红颜 2016-03-14 22:37
作为比利时比较有代表性的小麦啤酒之一，白熊还是比较适合我们这些刚入精酿坑的人。当你习惯了甘苦的IPA时，偶尔再回头细细品尝这些带我们入门的精酿啤酒也挺好～
000000000000 2016-03-14 22:36
果然还是比利时的啤酒多啊，作为精酿啤酒界的入门选手，可惜这款酒还没有品尝过。晕，要写多少字才可以发表
小濮很忙 2016-03-14 22:30
白熊，比利时🇧🇪入门级白色艾尔，和福佳差不多，都是从水啤到精酿得过度酒。我拿她和福佳还有荷兰🇳🇱修道院白啤比较，白熊香气要淡，但是橙皮的气味更弄一点，有点淡淡的酸味，口感清爽。我喜欢她的酒杯，我徒弟还敲诈我买了两个。替代水啤解渴上品。我参加过督威公司活动，上传了照片，想出现在白熊的瓶身上，可惜没被选中☑️，哎。。。主要还是看气质啊！
猫猫 2016-03-14 22:29
2008年7月，白熊啤酒（Vedett Extra White）成为了Vedett啤酒的另一成员。白熊同样也产自比利时督威摩盖特酿酒厂（Duvel Moortgat Brewery），酒精度4.7%，原麦芽汁浓度11.6°P，入口口感醇美，格外新鲜，随之而来的是甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡。只采用纯天然原料酿造，如：小麦、大麦、啤酒花、香料以及干香橙皮。督威酿酒厂的啤酒发酵工艺在世界啤酒业中享有盛名，为了让白熊啤酒口味更佳，在啤酒装瓶或装桶后，还将进行为期几周的二次发酵。
喵小姐 2016-03-14 22:27
这个酒是我的大爱之一！起初就是因为白熊让我爱上比利时啤酒，清醇的带有果香的味道，不像德国啤酒的味道那样浓厚，如果用啤酒来代表季节，那么白熊就是夏日里的嬷嬷茶。。。