飞狗酿造这款酒是为了搭配当地Rappahannock河里的牡蛎，作为很受当地人欢迎的壮阳药，无论是烤、炸、腌制或者生吃都很棒，与这款啤酒这是最好不过的美味搭配。
在飞狗的官方故事里，酒厂名称源自创始人George Stranahan在巴基斯坦攀登K2（乔戈里峰，世界第二高峰）时，在穆斯林餐厅看到的一幅画——飞翔的狗。George在1990年在科罗拉多开设了FlyingDog酒馆，1994年创建了FlyingDog酒厂。George Stranahan本人还拥有卡内基梅隆大学的博士学位，是Aspen物理中心的创始人，摄影师、牧场主、作家、慈善家，创办过三所学校，典型的学霸加土壕。
酒量极差 2019-01-01 22:00
中规中矩的一款世涛，适合入门，易饮
shindoge 2018-12-11 16:30
一提生蚝还挺有意思，想想莫非是蚝油的味道？
NND还蚝油，根本喝不出来。就是个正经世涛。
微甜顺滑让你觉得它还是有可取之处的，就是建立不起酒和名称之间的联系。
西单 2018-11-25 19:49
麦香味道不错，泡沫丰富，挂杯明显，酒液不算粘稠，平衡感不错，酒精感较弱
岂几月出 2018-10-28 18:40
泡沫细腻，烤麦芽咖啡的味道，口感略微生硬，搭配酒花的黑豚猪肉肠还挺不错
燃烧的手纸 2018-10-28 18:35
标准焦烤 咖啡 烤饼干 面包口味 丝滑口感低度数世涛
搭配重口味食物不错
萌叔小南 2018-10-02 11:25
飞狗这款珍珠项链世涛之“污”，可谓闻名遐迩。在酒里加牡蛎，说实话脑洞真不是一般的大了。
实际上这酒并没有想象中的重口，虽有一股腥鲜的牡蛎味融贯口鼻，但不是正儿八经地摆出摇旗呐喊咄咄逼人的姿态，仔细感受也没有那么不堪。
珍珠项链的苦味很清淡，咖啡、可可焦香显著，但酒体轻盈，入口泡沫细密，略有咀嚼感，轻柔似软糖，没有饮用压力，与其污名有些大相径庭。
厚实是称不上，却也不至寡淡，四平八稳，方方正正，反观其噱头，好像是有些形式大于内容了。
mythril 2018-09-30 00:29
想来第一次喝的时候因为心里不断想着生蚝的样子，总不免有违和感，这次二刷却完全是老朋友见面般地令人愉悦。棕黑色酒液，泡沫丰富，入口碳化感强烈，饼干、咖啡、焦苦味、奶油的清甜感，末段有苦味和涩味蔓延，不由得会有种对海水的联想。
草 2018-09-20 22:26
酒体不厚，咖啡味，有一点点生蚝的腥味，低度世涛可大口喝
ChrisQ 2018-09-04 17:34
天下有雪 2018-01-22 15:39
FLYING DOG PEARL NECKLACE STOUT。飞狗的酒标设计有种后现代的戏谑，契合精酿啤酒所倡导的颠覆传统与解构生活。这款STOUT却稍显平淡了些。酒色黯黑，泡沫很少，短暂即消逝。烘烤麦芽的香味，混杂着焦糖以及肉桂的气息。入口偏干，咖啡苦，一点点香草和焦糖味道，收口略微泛酸。温度升高后，酒精的温热感比较明显。STOUT似乎走上了一条“邪路”，动辄帝王，要么过桶，就像那些年我们信奉过的各种主义，狂热过后，还是日子连着日子，上帝的归上帝，凯撒的归凯撒，有的吃斋念佛，有的身许仁波切。这么一想，这款酒也算仁至义尽了。