从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
nicotine82 2020-01-27 12:34
喝酒要有仪式感,用专业杯喝啤酒。酒体深红色,泡沫呈红色,喝到嘴里酸味足,符合含樱桃汁25%。酒精度不高,3.5%,女士喝不错。
S_c 2019-12-29 21:37
QueeN930 2019-12-25 08:58
小甜酒 价格便宜 不像克里克
随便喝一喝
心想事成fCTjcg 2019-12-19 23:05
很不错的水果啤酒,经典的兰比克风格,感受不到啤酒的苦涩和麦芽的香味儿,全是野生菌的酸爽,和樱桃带来的淡甜,大爱
穿拖鞋的网管 2019-12-04 20:37
酸味很纯粹,颜色很好看,气泡也不错
_M_ 2019-12-01 21:17
被朋友推荐的酒 颜色超好看的深粉红
酒花丰富香气足
喝起来酸度超高 以为喝了葡萄酒 不涩
金寶Campbell 2019-11-24 15:56
加小小糖 2019-11-14 23:25
开瓶可闻到樱桃的香气,夹带着一点酸味,红色酒液,粉红色泡沫,丰富持久。入口酸甜,细尝像吃酸梅子的感觉,酸味很快又会消失,留下樱桃的香味,气泡感适中,餐前饮用非常不错
Sol1st 2019-11-11 17:08
STEAM阿恒 2019-11-10 20:23
第一感觉就是像香槟,没有啤酒花香味。再和就是好酸好甜,就是没有啤酒味,老婆倒是觉得好喝。真的就适合女生吧。。。