从来不做别人做过的事，林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒，在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是，海浪不停地晃动会使发酵重新启动，导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生，林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天，然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用，这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜，果香味更浓。凭借其创新的味道，这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今，毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
落庐 2019-11-08 16:45
天津自酿啤酒协会老于 2019-11-05 16:11
林德曼小果汁之中我最喜欢树莓的,其次就是樱桃.这个系列果汁较多所以整体比较甜,樱桃款独有一种杏仁味与兰比克的酸相映成趣。这系列酒其实真的挺好的，就好像台阶旁边的小斜坡，可以把你拖着的对啤酒的偏见的小拉杆箱放在上面，进一步攀登多彩的啤酒阶梯。
酒花和麦芽 2019-11-03 13:47
#充斥味蕾的樱桃盛夏# 整体馥郁饱满的樱桃香气满溢口腔，收口酸感明显，回甘几乎非常淡的麦芽香气，盛夏来一杯清爽宜人；整体外观紫红色、泡沫丰富细腻，酒体轻杀口感适中，樱桃香气明显夹杂谷仓泥土味，味道干净酸爽，适合女生
罗伊 2019-10-22 15:44
与此前喝过的很多果味啤酒不同，这款樱桃兰比克的樱桃味道要自然许多。开瓶就有明显的樱桃香气，而且是带着樱桃核的那种味道。入杯的泡沫很少也不持久，杀口感中等偏强。标志性的兰比克乳酸味，以及相对比较纯正的樱桃味道。总体上来说是一款不错的樱桃味兰比克，只是我不太能接受乳酸的味道，适合妹子和喜欢酸啤的人吧。
忘忧客栈房掌柜 2019-10-21 09:26
野菌发酵兰比克。清澈的酒液伴随极少且持久不高的酒头，碳化度较低，具有明显感知的酸腐和樱桃等核果类水果香气，酒体较薄，具有中度沙口感，酒精度约4.5度，易饮性较强。整体而言是一款极具代表性的野菌发酵作品，建议增加发酵时间和陈放年份增加层次感。
Dest 2019-10-13 17:08
shiximo 2019-09-21 16:09
6qvLxH 2019-09-19 22:09
没感觉到酒精的味道，酸酸的味道
小酒花uSNSsG 2019-09-11 23:49
味途咖啡 2019-08-25 13:04
香气浅闻是樱桃香气，但对于个人来说不是吸引我的香气，液体是少女系列的粉色调调，口感酸酸甜甜，适合女孩子，总体感受还好