从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
球根 2019-08-16 21:53
非常顺吞呀!完全是果酒畅饮毫无压力。
虤 2019-08-09 23:17
tumi 2019-07-31 19:48
泡沫不多,散的比较快,酒红色液体,樱桃味挺重,酸,回味微甜,但是不自然,香精感明显,女士小甜水,适合夏天酷暑解渴。
酒圈大魔王 2019-07-30 18:42
酸酸甜甜就是我!
首先开瓶有好闻的香气,其次,酒体颜色特别漂亮,是红宝石的颜色!泡沫丰富持久!粉色的泡泡!!太喜欢了!太喜欢了!
好看就行!
喝酒为减肥 2019-07-25 20:39
深红色酒体,泡沫少,浓郁的樱桃香味,入口酸的能让人打颤,基本无杀口感,回口一丝甜,不喜欢果味酒,感觉像掺了香精香精一样。
年岁 2019-07-05 14:14
樱桃味道不错,颜色漂亮,挺好喝的。
響精酿啤酒 2019-07-04 20:36
很经典的兰比克,水果酸味和酒本身的酸味搭配的非常好,很平衡,入口很饱满。适合女生,夏日畅饮必备,瓶身设计的很抢眼,也很讨喜
korn 2019-06-24 01:59
红宝石色 略偏粉 酸甜 腻腻的咸香
將進酒 2019-06-02 23:15
Iced_America 2019-05-30 22:22
在下沙的酒吧喝过一次桶装,然后没过多久在自己店里又喝了一次,在记忆里是一模一样的味道,而且糖浆味比较重,没啥特殊的感觉