从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
真 2019-05-29 18:55
几乎感受不到水果的味道 酸味也不是很纯粹
甜甜瓜瓜 2019-05-26 13:31
樱桃香气非常棒,味道不是一味的酸,而是酸甜适中,很清口的一款酒,好评了!
吴蒙圈 2019-05-20 10:16
mask5sui 2019-05-10 15:39
酸酸甜甜,果汁一般的味道。轻松易饮。
扬扬c 2019-05-07 19:57
温度8度酒精度3.5
观色深红色,气泡活跃呈淡红色颗粒状,绵密、挂壁持久。
闻香肥皂味为主,果酸为次。
入口酸酸甜甜,泡沫感强。肥皂味儿的厚重蜡感为背景。浆果酸十分爽口,来不及细品,不由自主地就咽下去,尾韵也是微苦蜡味。大口饮苦味太突出。饮半杯后口腔发涩,黄瓜皮那种涩。
感觉比桃子好喝,肥皂蜡味带来一种温暖的包裹感,但后味儿扯后腿,只能速战速决。
Frankzer 2019-05-07 18:01
水果啤酒 酸度中等
味道跟啤酒加味精的水果汁一样
ShumChiu 2019-05-06 22:21
廿四味 2019-05-04 16:01
我是从来不喝这些东西的,给我姐买的,倒入杯中香气扑鼻,酸樱桃,苦杏仁味十足,深红色液体,入口气泡感适中,入口樱桃和些许杏仁苦味,比较酸,比较甜,适合配一些甜点吧,女士比较适合喝这些东西,感觉反正我是不太喜欢喝。撂倒女性必备的小玩意儿。
LiztzoNQl 2019-05-03 12:01
咩酱 2019-04-15 11:08
为什么全会认为女生就爱喝这种东西?入口被酸味掩盖了大部分香味,香味几乎没有存在感。而且!还发甜!去你的发甜!谁要你甜!