从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
赵刺猬 2019-04-14 09:17
泡沫比较薄,酒体是美丽的红酒色。
入口酸爽,杀口感适中,收口仍是果酸,基本没有酒味儿。
朋友从长沙来武汉找我,在我寝室分享的。特意为女孩子准备的酒,对我来说也很易饮,反正比红酒合口味。
小酒花BGBFLN 2019-04-05 21:36
完全是小甜水呀,基本没有酒味......
来自西伯利亚的狼 2019-03-27 21:19
很林德曼🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
陆家嘴老司机 2019-03-15 18:44
林德曼的兰比克系列的樱桃味,酒色红色泡沫丰富且呈粉红色,相当漂亮,这颜色完美(不知道放了什么),香气浓郁樱桃味,很浓,伴着糖浆味,入口比较甜,糖浆味凸显,樱桃味不自然,这个系列就贵兹那款不错,其他的一般般啦。
G弦上的麦香 2019-03-10 21:53
樱桃味很浓的一款林德曼,不愧是加了生樱桃汁进行酿造。特别适合女生喝,而且适合借助这款酒来开启女生对于精酿啤酒的入门启蒙。唯一美中不足的就是林德曼家所有啤酒怎么都只有一种盖子?
黄嘉誉 2019-02-10 10:20
因为桃子味太好喝,于是想都偿一下其它口味的。这款樱桃一个字:太酸了!特别是刚刚从冰箱里拿出来的时候,喝到三分之一才感觉好一点。香气和桃子一样都有些香料的味道,反正不管什么饮料,我从不信有百分之百果汁这种说法,所以也无所谓了,但樱桃味的感觉不是太自然。总之还行,就是太酸了!
观棋 2019-01-26 19:14
喝进去第一感觉,就是酸,然后感觉有点甜,适合吃东西适合喝,不适合独饮
LJZSpeed 2019-01-24 22:48
落落啊 2019-01-23 00:26
比利时林德曼樱桃🍒 闻起来又股杏仁的香味 时因为在酿造是加入了杏仁核 酒体颜色非常诱人 喝起来是酸酸甜甜的 但时间不能太久 味道会氧化
基哥 2019-01-18 21:19
味道很香,泡沫也算持久,红色酒体很漂亮,刚喝的时候感觉还是非常新鲜,毕竟之前没喝过果味那么重,唯独不太喜欢的是太酸,酸味再淡点就好了