林德曼樱桃水果兰比克

Lindemans Kriek Fruit Lambic

产地:

比利时

风格: 酸啤酒 / 水果啤酒  水果兰比克

 酒精度: 3.5%
苦度(IBU): N/A
 色卡: 2

总体评分 59 分
3.36 分
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总体评分 59 分
3.36 分

产地:

比利时

风格: 酸啤酒 / 水果啤酒  水果兰比克

 酒精度: 3.5%
苦度(IBU): N/A
 色卡: 2

啤酒简介

从来不做别人做过的事，林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒，在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是，海浪不停地晃动会使发酵重新启动，导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生，林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天，然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用，这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜，果香味更浓。凭借其创新的味道，这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今，毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。