从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
miss 2018-07-11 19:22
很适合小女生喝,颜色很漂亮,味道……在我看来是完全果味,入口有微酸的口感,几乎没有精酿啤酒的回甘~有点甜味,很快就就会消散
正十七 2018-07-09 23:12
喝起来感觉和女公爵一个味道,酸,甜,香味,好喝
hitler 2018-07-01 23:39
好喝,非常喜欢水果啤酒,精酿中非常好的一种啤酒!
甜香,口感极好!
李振江室内设计 2018-06-29 15:21
酸,我不觉得甜,太酸了,我想说这么算是不能促进食欲呀!
徐汇一饮客 2018-06-23 16:59
感觉像是樱桃味的汽水喝其它太多的话用这个解酒不错😊
啤酱er 2018-06-23 01:57
酒相非常不错,绯红色,个人觉得好像红衣女郎,这里给满分。闻上去香味有些过重,感觉加了香精一般,但是果香还是很强烈。喝的时候才逐渐感受到樱桃味的,口感略酸,可以说是一款不错的酸啤,很推荐女生品尝哦⊙∀⊙!
乐小天 2018-06-13 21:31
也许在水果啤酒里这款林达曼樱桃啤酒取得了巨大的商业成功,但归根到底不受传统啤酒发烧友的喜爱,味道清新不浓郁,果味香气很重却无法弥补酒体本身的单薄,这个系列适合女孩子们聚会时助兴饮用。
赵洋825 2018-06-08 14:16
香气不错,相对来说比较甜,有比较重的糖浆味,比较适合女生,甜味掩盖了酒精味
上瘾Q7dnoE 2018-06-01 19:08
酸酸甜甜的,感觉像在和果味汽水,不过还是有一点点酒的味道,比较适合女生,个人不是很喜欢
四蛋力 2018-05-21 23:15
同样是水果兰比克的经典入门款,林德曼的樱桃显得起点较高,酸甜拿捏得恰到好处。深红色不透明酒液,粉色泡沫较为丰富也较为持久,外观十分诱人,香味主要是明显的樱桃、果酱和淡淡果酸味,入口樱桃果味伴着酸甜,中后段苦度和麦香很淡,有一点野菌的酸臭,后味呈现淡淡的酸和果味,整体平衡风味较为饱满,酒体中等偏轻杀口适中,十分适合佐餐