从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
mayfly 2018-03-04 22:01
特别适合女生,类似葡萄酒中的甜型酒。
废弃 2018-02-28 13:28
这酒第一次喝是去一个瓶子店,老板给同行的女伴们推荐了林德曼的酒,当时也是出于好奇想尝一下酸啤酒是什么味,结果,这酸爽,简直算是果汁饮料了。闻上去就有醋酸味,入杯泡沫丰富,但不持久,酒红色的酒体,和葡萄酒很像,漂亮的颜色,入口酸爽,整体酒体偏弱。到目前为止还是接受不了这种兰比克酸啤,也就是一些略带酸味的古斯或者赛松可以接受。
桑榆 2018-02-25 19:49
偏酸了,果味酸味重了,不均衡,适合女孩喝
一一ANDY 2018-02-25 19:45
我没太多的感觉,不是啤酒的感觉,女孩子的饮料吧
黄皆罕 2018-02-22 22:45
倒进酒杯就有股辨识度很高的果香袭来,泡沫呈粉色厚厚一层。 初入口时丰富的泡沫绵密清爽,再入喉樱桃特殊的气味会在口腔里蔓延开让人意犹未尽。
这款啤酒的果香和酸度综合的刚刚好非常小清新很适合女生。
kevinpierce 2018-02-18 15:52
适合女士饮用,非常易饮,很像果汁,不错!
笑看风云 2018-02-14 20:39
酸酸甜甜的,开胃气泡酒,水果味很强,杏仁味不好!
伊豆酱 2018-02-13 16:17
离尘 2018-02-08 23:11
3.5度,颜色像刚产的葡萄酒,入口酸,但不涩,啤酒花少
lyzxilyvmiml 2018-02-06 01:58
酸,有一股墨水味,不过适应了之后味道还可以吧。