从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
失意的尼采 2017-12-09 15:51
酒液玫瑰红色,明显的水果气息,但过分甜腻,平衡感不佳,个人偏好重口味,对这种很不喜欢,可能比较适合女生。
李思恩 2017-12-04 01:27
这个酒喝过一次首先是从来没喝过草莓味的啤酒,所以第一次感觉挺新奇的,泡沫比较多口味挺甜的,口感除了甜之外还有点稍微的涩,总体不错适合女士度数也不高。
刘玮 2017-12-03 18:12
林德曼系列里面最好喝的一款,顺带说一句,这个系列我最不喜欢贵滋。山莓,蓝莓太酸,桃子甜腻,法柔一股子红糖味,贵滋又酸又涩,樱桃是最好喝的,水果味的香甜,又有点若有若无似有还无的麦香,真心好喝,和另外一款著名的樱桃味的啤酒_粉象樱桃味相比,酒精味很淡,果香味十足,是樱桃粉象的小清新版,可以当果汁喝,和乐蔓相比,各有特色,不分仲伯。
酵徒精酿啤酒屋 2017-11-29 12:19
甜度过高,多喝两口有点腻。我个人老觉得樱桃的有股指甲油味,不是很喜欢
酒量极差 2017-11-25 19:25
喝过还算比较好喝的樱桃味啤酒,酸度适中,容易接受,果香浓郁
二狗子 2017-11-20 21:34
一股子甜腻的味道,有点像杏仁味,很酸。
箫哥 2017-11-18 19:17
遨天 2017-11-18 16:27
喝完两瓶修道院以后,冲着买一赠一要了这个,真的后悔了,酸的太简单粗暴了,胃里有烧灼感(喝罗十都不会有)。跟樱桃粉象没法比,那是酒,这是醋
大兵来酿酒 2017-11-15 20:33
指弹ing 2017-11-15 20:08
喝的第二款林德曼,樱桃味道🍒,红色酒体,小清新的酒,酸酸甜甜的口感,适合女士。