从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
虚空卡比兽 2023-02-24 12:33
说实话,有点失望,也可能是我喝麻了,入口就是纯纯的石榴,碳化挺足的,后段酸、涩,到最后也没尝到樱桃
小酒花aBDYrs 2023-02-02 08:03
谷雨酿造 2022-12-23 16:51
适合女士的果味酒,感觉能不知不觉就喝多了
JasonXTang 2022-11-08 15:32
林德曼的樱桃基本上可以和芙力草莓一个存在了吧,不知道是不是我的错觉,感觉这款酒越来越甜了,精酿深度爱好者估计无比不齿,但是其实从口味上看除了加糖过多,也没什么大问题,有种酒精维C饮料的感觉,哈哈。
kumizu 2022-09-28 22:45
外观:暗红宝石色,略微有一丝浑浊
味道:浓郁的果味,同时带有兰比克特有的酸味,有些许涩感。
味道层次丰富,收口干净,酸爽。
3.5%的酒精度数,比市面上常见的拉格度数更低,非常适合女生和刚入门的人群。
感谢 2022-09-28 22:08
香味:有浓郁的樱桃香
颜色和泡沫:深粉红色 泡沫快速消散
口感:酸甜可口 樱桃味很浓
感受:酒精度低 适合入门级酒友 女生
无敌饼干爸 2022-09-05 19:20
林德曼的果味啤酒茫茫多,一般都是凑单、特价、临时起意购买,遇到哪款喝哪款。这款也是朋友随手从超市带了一瓶,偶尔调剂一下口味也好。
红宝石色的酒体,深邃,气质高贵而典雅。粉红色泡沫非常丰富,细腻程度也非常高,消散较快,最后残留大量蕾丝挂杯。
醋酸为主、含有满满的樱桃糖浆的甜蜜香气,也有类似草莓、树莓的红色浆果香气,少量苦杏仁气息。
轻度偏重酒体,杀口感适中。
醋酸味道入口,随后能感到其中的酸味被糖浆味道中和大半,似乎这种糖浆又是樱桃、树莓的果浆浓缩而成,风味还算自然。其中不乏杏仁味道。尾部增加了浅浅的麦芽香,收口樱桃味比较足,酸甜生津。苦味全程几乎没有体现。
浓缩樱桃汁,糖浆感极强,这倒不是指黏稠度高,而是指甜度非常突出,酸味与之相比当然就相形见绌了。果味浓厚自然。如果对高糖分不反感的话,倒是一款可以一喝的水果啤酒。
Diluc 2022-08-24 22:58
止咳糖浆的香气。
味道甜中带涩。
殷红色的酒体,泡沫适中,不持久。
已普遍理性而论,不好喝。
詹瑾林 2022-08-24 22:55
前面喝了林德曼系列的桃子 现在喝这款酒
整体感觉还不错 桃子像海滩少女 是感觉 这款酒更像成熟状态的恋人 入口酸 很快就切换到熟悉的感觉 带点草本的味道 大概是车厘子汁的感觉 于乐蔓系列比又多了一些层次
以可 2022-08-24 22:00
林德曼樱桃味啤酒麦芽浓度14.6°P,酒精含量仅3.5度,比芙力度数更低,非常适合不太能喝酒的女生,最关键是樱桃味非常浓郁,但入口并不那么甜腻,酸味依旧很明显,喝起来就像吃新鲜的樱桃,非常有果汁感,基本感受不到酒精的存在,但又很清爽。