从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
冉宗平 2017-06-15 09:59
鲍鱼子夫 2017-06-14 21:41
适合女生,酸甜爽口。酸酸的樱桃味,有一点担心白砂糖可能有一点多。无伤大雅,适合新人
craft999999 2017-06-14 00:13
可能是喝不了酸口的缘故吧!实在是对这款女士啤酒提不起兴趣来
呕吐粘稠蛋糕酱 2017-06-13 22:43
沉烟 2017-06-12 22:45
这是很早以前就喝过的水果兰比克,也可说是初时接触精酿的入门酒之一。果香的融合非常理想,适度的沙口和丰盈流转的滋味让酒红色的妩媚释放得淋漓尽致。本身味酸,但酸中略微带甜,一副欲语还羞的娇俏模样。
冷瞳 2017-06-12 21:22
Lindemans Kriek(林德曼樱桃) 3.5%VOL
拉比克水果。果香味浓郁,口感酸酸甜甜。酒体呈晶莹剔透的红宝石色。是一款女性最爱啤酒。
宁静的心 2017-06-10 13:35
林德曼樱桃,我媳妇爱喝,比较适合女生,我也不喜欢,也是有很明显的香精味,喝完觉得略恶心
熊X 2017-06-10 09:04
入口酸后味甜,一款很普通的水果酒,不喝也不会遗憾的那种。
RoyX菜刀温暖 2017-06-08 12:27
基本就是喝果汁的感觉,没有什么酒精味,酸过渡到甜。喝多了还是会有点上头的感觉。推荐给女生不错
X毛毛X 2017-06-07 12:38