从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
因西 2017-06-07 08:20
张三千 2017-06-07 07:12
第一次喝 感觉就是樱桃味道的碳酸饮料 沙口适中 中度酒体 不错 适合女士
大猪 2017-06-06 23:26
微酸涩,樱桃味冲,有香气,红色,清澈,泡沫少
Erasedtapes 2017-06-06 17:11
半 2017-06-06 13:35
zero 2017-06-05 13:04
lastruby 2017-06-02 12:08
酸酸的,喝多了之后的醒酒必备。
彦桦Amber 2017-05-30 18:17
一开始喝上去有一股糖浆的味道,小时候得泰诺糖浆,本来不想喝了,但越喝越上口了
Glen 2017-05-30 17:39
外观:深粉色酒体澄澈,泡沫粉红绵密不持久,挂杯基无。
气味:熟透的樱桃的气味
口味:酸甜可口,像是樱桃汁加了白砂糖,杀口感中等,酒体中等偏轻,收口半干。
总之,夏日清凉解暑饮料,与一般人心目中的啤酒相去甚远。
百科笑笑 2017-05-29 11:56
女生必点酒,颜值高,口感酸甜,酒精度低,适合聚会泡吧,夏季整点开胃菜也是好搭配