从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
张怀珠11 2017-04-19 15:49
林德曼樱桃,老婆大人的最爱。作为女生女神女士酒。林德曼系列确实是普适的。青涩甜酸,软饮料的感觉有没有?
文轩 2017-04-19 15:07
暗中灌茶 2017-04-19 14:17
姑娘们的精酿启蒙酒,存在的意义重大啊……
南丘 2017-04-19 13:24
麦芽度也很高了,可惜还是被樱桃的酸味覆盖了,林德曼系列里评分最好的也还是这样。林德曼一生黑。
豆浆YOYO 2017-04-18 10:48
喝一口几乎忘了自己喝的是啤酒,不是果汁
飞不起来 2017-04-16 22:28
Stout 2017-04-16 15:18
看起来就很少女心,酸中带甜,很舒服,樱桃味很足!
JerryJiao 2017-04-16 10:14
来比克风格的野菌水果啤酒,酸酸甜甜的味道非常浓。非常适合女生来喝,尤其是可以用来打破人们对啤酒的刻板印象。
雷疯 2017-04-13 23:17
诶呦,不错哦!红红的酒体,一点泡沫,入口甜甜的,很舒服,可是可是马上劲爆的酸爽激荡口中,刺激过后回归平淡,不错的酸啤,可能本人比较耐酸,喝着玩挺好。
AJ 2017-04-11 19:53
相对而言我更加欣赏桃子,樱桃来说我又偏向于粉象。对于女生来说不喜欢太甜的口味的话可以选择这款尝试一下。