从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
洋洋得意 2017-03-26 11:49
喝了几瓶重口的酒,中间来瓶这个,酸酸甜甜的,感觉实在好极了。
我是你黄老师 2017-03-24 16:02
X李小莹 2017-03-23 00:42
王Chris希 2017-03-22 20:45
这款酒的历史地位、知名度等等均无需赘言,俨然已经成为女士饮品的最佳代言。这款酒的强烈沙口,结合樱桃酸涩香甜的迷人气息。将典雅与性感结合的淋漓尽致,她是男性梦中女神形象的化身,她是女性心底理想状态的寄托。坦白的说,这不是我菜。高酸,强烈沙口,没有相匹配的餐点佐陪,其注定缺乏易饮性。而相比更直接的酸啤酒,又感觉较为“安静”,显得食之无味。基于目前主流市场传统的东方味蕾及饮食习惯,现阶段的她注定只能宁静的伫立在距离我们咫尺之间的远方,接受我们无尽的赞美与肯定。如果,无啤不欢的路上,你还没有伴侣,她,随时会是你寄托!
劉隽豪 2017-03-21 00:17
Laweeei 2017-03-20 21:47
tudoudai 2017-03-20 19:30
终于能在酒花评喝过的酒了,还能在三八节里评一款受女生欢迎的酒简直是极好的!
樱桃味林德曼~
外观上看小小的一瓶,也符合女生喝酒的量。瓶口包裹锡纸就甩开工业水啤几条马路了。
开瓶后一股樱桃🍒的香气就涌了上来,不知道的还以为打开了一瓶果味汽水~缓缓倒出,桃红色液体配上粉色泡沫,瞬间可以俘获女生的欢心。
口感上酸酸甜甜,个人觉得还是有点偏酸,水果味盖过酒味,对于爱喝黑啤的我来说就有点淡了🙄不过作为午餐的配酒还是很合适的,喝完该干嘛干嘛🙂🙃
所以我会告诉你我午餐披萨配樱桃林德曼嘛😜😜😜
viloca 2017-03-19 11:19
XRT 2017-03-18 22:24
ShanghaiMo 2017-03-17 09:54