从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
狄凯凡 2017-01-31 20:24
好酸啊,喝完牙疼,酒精味几乎被掩盖掉了,像水果味的汽水一样
50mm 2017-01-30 11:19
琳德蔓系列中最著名的一款。酸味较重,酒体颜色漂亮。酒精度低,确实适合很少喝酒的女孩子。
谢琦川 2017-01-25 00:02
女孩子也喜欢喝,果味啤酒真的很好喝,喝多了能解酒,一直喝能失身哈哈哈
好脾气先生 2017-01-24 19:22
性价比超高,女生最爱,除了我老婆。我觉得还可以!
晃晃悠悠Y 2017-01-23 08:39
第一次喝这款酒的时候简直让我眼前一亮,啤酒还能做成这样,这款兰比克有浓浓的樱桃味,啤酒花和麦芽的香气几乎没有,入口沙口感极强,酸味樱桃味甜味平衡的很好,酒精度低,适合女生饮用,当然男士饮用也没人笑话你。
冰箱里的企鹅 2017-01-19 18:33
Sugi 2017-01-19 16:58
啤酒?!恕我孤陋寡闻,第一次喝兰比克,原来啤酒还可以这样,简直就是饮料啊!气泡蹭蹭蹭的往上冒,简直就和可乐一样,红色的酒体到是挺好看让人耳目一新就如名字一般,气味就是浓郁的樱桃风格,入口的第一感觉就是充足的二氧化碳量,紧接着就是甜酸混合的樱桃口味,层次较单一,对兰比克还是挺有兴趣的
柴亦鸣 2017-01-18 09:36
竹子 2017-01-18 07:49
对于这款酒,我印象太深刻,对于酸味接受度比较低的我来说,入口时这等刺激的酸让我皱眉不过回味还不错,清爽的回甜。喜欢的人对它是钟爱有加的
YuKeanu 2017-01-16 22:31