从来不做别人做过的事,林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒,在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是,海浪不停地晃动会使发酵重新启动,导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生,林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天,然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用,这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜,果香味更浓。凭借其创新的味道,这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今,毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
刘小屎 2016-11-16 01:45
开屏樱桃的香精味重,有点甜腻。颜色超美。
clubman 2016-11-14 00:06
第一次喝林德曼系列。开瓶就感觉香气扑。入口鼻酸甜可口,像是果味饮料。喝时感觉不到酒精,过后略有酒意。
爱吃肉的小蘑菇 2016-11-12 03:07
和闺蜜们一起去精酿吧喝了这款酒,她们都挺喜欢的,酸酸甜甜,比以前喝过的福佳好喝
一只女酒鬼 2016-11-11 10:54
老杨 2016-11-10 18:13
李丰羽 2016-11-08 15:10
酒徒行者 2016-11-08 14:32
入口先酸后甜,尾调有点小涩,颜色讨喜,女生应该会很喜欢……
垃圾场 2016-11-07 16:35
哈哈 为了奖品,大家也是拼了,来把喝过的都点评下
开启后就是股樱桃味飘出,全倒入杯中也无过量泡沫,因瓶中并无二次发酵,没有产生大量二氧化碳。细腻的粉红色沫沫,甚是养眼,像融化了的草莓冰淇淋,泡沫消散很快。入口先不是很酸而是很甜,完全体会不到酒精度,像是喝饮料,几口后回味,两腮才感到酸劲袭上来。引得你不自觉得要把一杯喝光为止。而你完全体会不到啤酒花的苦味,因投放的是陈年的干啤酒花,仅为了反腐作用,而不是让它干扰樱桃的味道。推荐女士喝
Oscar 2016-11-06 17:06
真心没有吧唧出预想中的味道和画面感,与其说酒精感隐藏的好,不如说被香精和甜的有点腻的味道掩盖住了;没有喝到麦芽香。
丑丑鱼 2016-11-06 12:46
第一次喝精酿啤酒,虽然写的是3.5度,我觉得好像还挺过瘾的,有点晕呼呼感觉,红红的水,打开冒着的气泡,酸酸味什么的我觉得没那么重,女生喝挺好,感谢酒花儿