从来不做别人做过的事，林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒，在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是，海浪不停地晃动会使发酵重新启动，导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生，林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天，然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用，这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜，果香味更浓。凭借其创新的味道，这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今，毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
光 2016-03-08 10:47
红色的瓶子，很容易吸引到女孩子的注意，中等强度的酸，樱桃风味，相比三年前喝到的那瓶更甜了，后味有很明显的甜腻感。
李溦 2016-03-08 10:36
对于这类酒一直不是最爱，但不妨碍点评下！喝过一次，酒体厚，果香味浓，入口有点酸。不喜欢所以也写不出个所以然，但瓶子我觉得会比较讨女生喜欢，本人还是喜欢重口味点的酒！
六月飞雪 2016-03-08 10:22
林德曼的这款樱桃啤酒采用不同时期的lambic啤酒和樱桃汁混合发酵而成，原浓14.6p ABV3.5%,酒体呈现深玫瑰色，泡沫不丰富上面带着玫瑰的颜色，闻之果香浓郁，入口酸甜，以酸味为主导，满口樱桃的芬芳，酒体比较饱满，没有一点啤酒花的苦味和酒精的味道，回味微甜，说实话这款酒真不像是啤酒，更像香槟的感觉，易饮性非常好，绝对是妹子们的大爱！感谢酒花提供的平台，同时也感谢各位朋友的支持，希望大家一起推动中国精酿的发展。
不戒 2016-03-08 10:16
庆幸这期的林德蔓水果兰比克我喝过，可以评论了。现在搜肠刮肚回想那些感受。外观：刚倒出来很惊艳，玫瑰红的酒体娇艳欲滴，少许泡沫浮在上面更增姿色。像美艳的绝色佳人，勾人心魄。香气：淡淡的水果清香飘逸而出，像樱桃，又像杏、桃子，还有玫瑰香葡萄，不是新鲜的气味，是陈放的过熟的气味。味道：一入口，更加明显的水果风味涌现，酸酸的还有些许甜味和涩味，非常开胃，同时陈放的味道也出现了。回味干爽利索。没感到酒精的味道。感受：复杂的水果和陈酿味道，迷人的酸爽清甜，非常棒的开胃酒。
花小猫小花 2016-03-08 10:16
林德曼系列是我在刚开始接触精酿啤酒时喝过的，当时非常喜欢！（彻底告别了之前的燕京菠萝啤……）
这款樱桃，闻着有很自然的水果香气，倒入杯中，红葡萄酒一样的颜色，还顶着微红的泡沫，真是特别讨女士喜欢。
樱桃的酸甜味浓厚，比之桃子，法柔，苹果，果酸味更重。至今虽然喝过了很多精酿，但这一系列还是时不时来上一瓶，感受这酸酸甜甜的感觉：）
嘴子哥有点儿小情怀 2016-03-08 09:51
早几年喝过一次，对此酒除了酸以外，并无其他感受，同时林德曼并不像网上疯传的，每一位女士都爱它，每次和朋友去进口啤酒吧和精酿啤酒馆，推荐适合女士的啤酒，服务员或老板大多会拿出林德曼樱桃，其实我的女性朋友很多都觉得喝林德曼不如喝一些白啤，这种来自比利时说的制作复杂程度与难度与酿造葡萄酒工艺相当的啤酒，其受欢迎程度是否与网上介绍相符，真的有待商榷，发酵后加入的黑樱桃，听起来感口，喝起来酸口
ai宝贝 2016-03-08 09:37
我喜欢喝啤酒，樱桃啤酒是我喜欢的一种啤酒之一。从朋友那里喝过樱桃啤酒，非常喜欢这酒的味道，希望能在次喝到。
苦力 2016-03-08 09:24
林德曼酒厂位于距离布鲁塞尔的郊区，产量虽大，但其实林德曼属于小而美的家族酒厂，近几年才增加现代化的设备。林德曼直接将水果原汁与数种不同年纪的兰比克混合，不似传统兰比克酸气重且有怪味，丰富、香甜的水果滋味深受年轻人的喜爱。林德曼的水果口味有很多，最受欢迎的就是樱桃口味的啤酒，让人感觉像是在喝果汁香槟。
将啤酒缓缓倒入杯中，迷人的红色酒液激起粉色的泡沫，同时散发出水果的酸甜气息。入口先是令人不禁皱眉的发酵乳酸、水果酸味，感觉不到有酒花的苦味，后味浮现甜味和淡淡樱桃味。非常的爽口开胃！喝完一杯真的是让人意犹未尽，想再来一杯。这种口味没人会不喜欢，250ml包装真实喝的不过瘾！！
烂污泥 2016-03-08 09:16
之前看过一篇文章，说是一个在比利时的留学生讲精酿啤酒，刚开始喝到这酒时多惊艳。他形容道：就像樱桃汁。而事实确实如此。这瓶酒如果你不拒绝它的酸，可以说非常好喝，如果肚子不胀我可以吹三箱，真的就跟樱桃汽水一样。那么问题来了，我为什么不买樱桃汽水喝呢？这几倍于樱桃饮料的价格和想买醉也喝不醉的酒精度。即使想作为失身酒也不合格吧。
刺猬 2016-03-08 08:31
之前喝过一次，留下的印象就2条：1，桃红色的泡沫 2，酸酸甜甜的口感 。
香气：淡淡的樱桃味，
味道：口感酸酸甜甜的像是饮料，酒精味被很好的掩盖了
外观：桃红色很讨喜，我个人也比较喜欢，尤其是那层桃红色的泡沫，印象太深了。
感受：蓝比克风格的酒，有点了解再喝感觉会好一些。总体来说，比较讨女性喜欢。重口味的老泡偶尔喝下调节口感即可。