从来不做别人做过的事，林德曼樱桃啤酒就是一个例子。为了得到与众不同的啤酒，在兰比克系列里加入了整个的酸樱桃。
上世纪70年代与美国进口商查尔斯芬克尔在革命性的水果啤酒节上举行会晤。查尔斯说服林德曼把老款樱桃啤酒用船运方式出口到美国。没有想到的是，海浪不停地晃动会使发酵重新启动，导致瓶口的软木塞在旅途被弹出来。就像丁丁历险记中的情节一样。为了防止这种情况发生，林德曼为樱桃啤酒研发了另一种生产方式。把新鲜的、非浓缩、不加糖的樱桃汁在发酵前混合到至少一年前的兰比克里浸泡3天，然后整批进行巴氏灭菌。这样瓶塞就不会再弹出来了。
由于果汁和巴氏灭菌法的使用，这款樱桃啤酒比老款在瓶内进行二次发酵的樱桃啤酒口感更甜，果香味更浓。凭借其创新的味道，这款樱桃啤酒在比利时和世界各地都取得了巨大的成功。如今，毫无疑问它已成为樱桃啤酒的标杆。
Issan一三 2016-03-07 22:09
这是一款女性向的果味啤酒，但如果仅仅是满足于赢得女性消费者青睐而无法取得男士的认可，则略有性别歧视之嫌。而对于这款酒，即使是男性饮酒者，评价也应该在平均水准之上。
在外观方面，酒液呈宝石红色，泡沫呈粉红色，单纯从外观上看，十分能勾起人品尝的欲望。然而美中不足的是，固有的思维会认为这种粉红色所代表的味道会偏甜，而事实上这款樱桃啤酒的味道是偏酸的。这并不是说它的味道有什么不足，只是说它带给人的第一感觉与入口后的感觉之间有一定的落差。
在香气方面，初闻会感受到明显的樱桃与覆盆子香味，之后会略微闻到轻微的苦杏仁味，推测是樱桃核与樱桃果汁共同作用的结果。
味觉方面，其酸味比较突出，杀口感中等偏下，苦味几乎无法察觉，回味时口舌生津，古人云“望梅止渴”不过如此。
另外值得一提的是其樱桃汁的制取工艺，即冷冻法获得浓缩果汁，这类似于冰葡萄酒的工艺，两者都成功保留了众多原始风味元素，不同点则是冰酒口感更加圆润饱满，就像咬了一口酸甜多汁的蜜桃；而樱桃啤酒口感清爽，如同饮一口晶莹剔透的果汁。所以个人认为樱桃啤酒更适宜夏季较低温饮用，以使其清爽的特点能最大发挥。
M7 2016-03-07 22:04
深酒红色的酒体带有浓郁的樱桃果香，喝下去除了扑面的樱桃味道还带出些许杏仁的味道。叠着红色气泡与酒沫。若只看绵密的酒沫、像极了草莓奶昔。常常我的闺蜜们会夸赞它别致的口感、清新的回味。如饮香槟般的美好。度数很低、却依旧有她独特的魅力。15年的圣诞节加热了它、感觉还不错。搭配草莓吃 会更完美。总之 是喜欢的无疑。
1809年这家专门酿造拉比克的酒厂诞生， Lindemans家族开始生产以小麦,大麦和其他天然原料制成的拉比克啤酒。
1930年酿造樱桃啤酒。这款樱桃啤酒被Michael Jakson评价为世界上最好的五种啤酒之一。加上屡获荣耀。被视为经典。
最初酒厂往已天然发酵了六个月的拉比克啤酒木桶中加入新鲜的黑樱桃，再经一年发酵。这种樱桃酿出的啤酒较酸，产量也少，所以后来又发明一种纯天然酿造加工方法，从冰冻的樱桃提取的纯樱桃汁，与精选的不同时期拉比克啤酒混合，慢慢有了现在的色泽和味道都很可爱的林德曼樱桃啤酒。
幻想的飞鱼 2016-03-07 21:59
水果啤酒其实口味非常的多，比较多使用到的是樱桃和梅子，另外像苹果、香蕉、栗子等等都经常被拿来当作辅料调味，再加上原材料的来源种类不同，导致不同酒厂生产的不同水果啤酒可能在品类上完全一样，但口味却有着很大的区别，有些是在基础味道上的差别，有些则是味道层次上的不同，算得上是各有千秋。
Heroin🎈 2016-03-07 21:57
个人家里是开酒行的。平时对白酒和红酒颇有研究。但对于啤酒似乎是个外行。初次品尝感觉很浓的樱桃味，有点酸，微涩。樱桃代表着鲜活的爱情，象征着爱情的幸福和甜蜜。相信这款酒是很多人都很向往且愿意一试的。
东凯 2016-03-07 21:55
第一感觉就是格瓦斯+葡萄酒，酸的味道也还不算过分，回味一会儿还想找回酸口的刺激。
只有在啤酒，葡萄酒的边界加上富有创造和包容的民族才能酿造及沉淀出这个味道。
其实啤酒还是果酒都不重要，陪人类一路走过的是欢喜，兴奋和刺激。
老刘的酒铺子 2016-03-07 21:49
喝的还是很少，所以就个人来讲...求各位大大慢踩...🙏🙏🙏
香味来讲，开瓶即体会到了酸...樱桃的味道...
味道，就个人而言不太喜欢酸口的啤酒，不过确实水果的感觉很重，毕竟有那么多的果汁在里，比较适合于女生吧...
外观：林德曼标志性的标...
感受:呃...酸...个人比较喜欢重口味的嘿嘿嘿...不是很喜欢有果汁在内的啤酒...别喷...不过森美尔的还是很喜欢的...
GIANT 2016-03-07 21:42
基地忙活一天，没来得及买菜，找了家鸡窝(不要瞎想)随便凑合一顿晚餐。怕调味料里面的大蒜影响味觉，于是就提前喝了。
一瓶250毫升的啤酒，儿子喝了一半，我喝了一半。儿子说好喝，酸酸的樱桃味的汽水。我可能味觉有问题的，感觉到的是杏仁味以及清爽的酸味。泡沫比可乐强点，沙口感被酸味掩盖。估计黑莓也能做出类似的风格。个人感觉她是一款加气的果酒，而不是啤酒。
(儿子刚刚打完篮球，口渴，脸也没洗，迫不及待的喝了，见笑了。)
justin酒花儿 2016-03-07 21:42
这款酒是比利时啤酒中的一种，通过酸樱桃发酵制成。用的是一种罕见的比利时樱桃。现在更多的使用了其他樱桃代替。
闻起来有非常浓郁的樱桃香气。喝起来口感酸味比较多，果味不大品尝的到，时而还能喝到残留的果肉。口感饱满，清新，干爽，和香槟类似。
永哥食酒屋 2016-03-07 21:34
水果味浓，女性朋友的最亲爱，瓶子时尚有让人常鲜的冲动，味道适中，聚会宴席首先，适合女人与男人同桌饮用佳酿
朱朱 2016-03-07 21:34
樱桃味道，口感不错，酸涩感十足。应该具有开胃Dr功效。也有人说味道像葡萄。要我说，难道，看来有点儿像以前的汽酒？