就像品味一杯波特葡萄酒一样，北岸老式艾尔需要静下心来品味。 这款酒的起始糖度达到1.100，分多次投放酒花。这款老式艾尔非常适合窖藏。它采用了传统的英国马里斯欧特麦芽，酒花味Fuggles和East Kent Goldings，地道的英格兰进口原料。
曾获奖项：2003，2005 年世界啤酒大赛金奖
2006 酒精度为：11.4%.
2006 酒精度为：11.6%和13.25%.
2007 酒精度为：11.7%.
2008 酒精度为：12.5%.
2009 酒精度为：11.5%.
2010 酒精度为：11.7%.
2011 酒精度为：11.9%
2012 酒精度为：11.7%
2013 酒精度为：11.9%
2014 酒精度为：11.8%
2015 酒精度为：11.9%
2016 酒精度为：11.8%
KUMA君X 2017-05-05 16:34
香味：可可 太妃糖 果脯 麦芽甜香 坚果
颜色和泡沫：棕色 泡沫较少
口感：入口酒体醇厚绵软 满满的麦芽甜香和奶油太妃糖味 酒液在口中异常爽滑且不停散发浓香 中段有些许酒精感闪现但很快被浓郁的香气所掩盖 口中被坚果 麦香 太妃糖的甜香所占据 明知道abv将近12度还是忍不住大口吞咽 那种醇厚甘甜的感受让人欲罢不能 回味中果脯味较为显著 收口甘甜 麦香 太妃糖 奶油坚果味留口
感受：相当相当好喝 除了中段的酒精毛刺感有些许不快基本没毛病
WuYang 2022-01-18 19:44
灌装日期：2016.05.01
开瓶日期：2022.01.18
放了四年多的酒，开瓶后依旧香气十足，有很明显的果脯味，喝起来感觉既像四料又有点像世涛。有淡淡巧克力味和奶油味。虽然度数不低，但我感觉喝不出。微微酒精感和啤酒的香味融合，很平衡。值得推荐！
儿花酒小 2020-05-10 05:21
不愧为获得过世界啤酒大赛金奖的北岸老艾尔，甘甜醇厚，满口留香。
浓厚的麦芽甜香伴着一丝巧克力的香气，棕色酒体，泡沫较少。
入口酒体醇厚，麦芽甜香和奶油的味道，回味甘甜。酒精感不明显，喝起来不像10.2度的酒。是一款让人不舍得喝完的酒。
besiege 2020-04-23 19:04
岁月的沉淀。
2016款老艾尔，到我开瓶差不多四年，对于啤酒而言，这真的是一个很久远的时间了。
开瓶居然还有很浓密的气泡，气味很少，而入口丰富，加上这个度数，不适合大口喝，适合慢悠悠地抿上一口，过会儿再来一口，很值得玩味，是近期最值得留念的一款。
保质期极长，我还有一瓶，咱们十年后再喝。
波兰来客 2019-12-27 21:29
如无意外，这应该是今年喝的最后一瓶酒了，16的北岸老艾尔，愣是没找到灌装日期……
外观：广东凉茶色（原谅我找不到其他形容词）的酒体，泡沫持久细腻，呈焦黄色，挂杯明显；酒标很直白，就像在你脸上写上了你的名字。
香气：有果脯，蜜枣，深色水果的酯香，整段感受都有一种橡木桶陈酿的酸味。
口感：入口感受到黑醋栗，葡萄干，蜜饯，无花果。酒体中等偏厚，苦度很低。中后段出现焦糖和麦芽甜，尾段回味有一点乳酸，或许是时间的沉淀使乳酸感变得圆润且与酒体高度融合，收口有些许红酒特有的单宁感。酒精度高达11.8％，但贯穿整体骨架当中都没有酒精感上浮的表现，很难得。
前段时间买这瓶酒的时候，全某宝只剩这一瓶了，可惜发现得太晚，本人对这款酒真的很是喜欢。
MerovingianS 2019-11-23 21:21
非传统型大麦 16年的老艾尔
真是 好喝。
外观:果脯色 沉淀在光下飘来飘去
香气:生面团 没有过多果脯和甜
味道:口感非常均衡 没有酒精感 平衡的让我没有形容词去形容 我都不知道怎么去描述这种口感 只感觉到有一点类似番茄一般的咸味表现在中口 非常美好的饮酒体验。
握草。
这才是啤酒。
Pippo 2019-10-27 10:03
饮用日期：2019.06.10
饮用温度：室温（25℃左右）
风格：Old Ale
酒精度：11.8%vol
Vintage：2016
灌装日期：2015.12.15
Aroma-9/12
Appearance-3/3
Flavor-17.5/20
Mouthfeel-5/5
Overall Impression-8.5/10
Total-43/50
香气：明显、柔美的麦芽太妃糖、炒瓜子等焦糖、坚果类气息，轻柔酯香与背景的温和酒精感糅合在一起，带来一定黑醋栗果脯和轻微甘草糖感，缓缓深闻之，能感觉到一定醇厚的黄酒味、酱味。酒花气息未察觉到。
外观：浑浊赤褐色、皮革色酒体，色度约23上下，有些不透光，酒体有哑光感；酒头黄棕色，厚度中等偏上，持久度一般、挂杯较少。
风味：入口柔顺的中等稍上甜味，以及丰富的麦芽风味，呈现出饱满的太妃糖、坚果、甚至轻微面包皮或轻柔巧克力咖啡香气，酯香、温和的酒精感与麦芽甜味融为一体，加之微微酸的酒体，配合麦芽焦糖感，带来了一些蓝莓、黑醋栗果脯气息。酒花苦味中低，在麦芽背景下有很轻微甘草、药草感，收口适中，如果大口饮用，有一定明显酒精辛辣感。余味麦芽、酯香复杂气息悠远，一定的焦糖、巧克力感，加之酯香与微酸带来的果脯感。
口感：酒体中等，入口非常顺滑、并不粘稠，良好的中等二氧化碳沙口感和温和的酒精感混合，附加了舒爽加立体感，在这个酒精度下易饮性相当之高！
总体印象：很不错的老艾尔，基本的风味轮廓都在且很协调，小口慢饮真是一种享受！在慢慢饮用下，可以很容易感受到该酒丰满柔和的麦芽风味和酯香，以及陈年带来的圆润气质，同时酒体并不浓重，小口饮用下二氧化碳及温和酒精的酒精感更添加了口感维度，丰富性、协调性和易饮性都很不错，在相似酒精度下，比中国的黄酒更淡雅、更容易获得欣赏！
P.S. 剩一半放置到第二天中午（相隔约13h）再品尝，陈化药草苦味较明显，麦芽太妃糖、坚果感减弱不少，焦糖、纸板味加重，酒体仿佛也增加了一些粘稠感，此外酒精感辛辣感受更明显，酯类香气的体会有所消失。因此该酒在品鉴时如果醒酒的话，时间不宜过长（估计半小时足矣）；陈放的可能变化有待未来进一步品饮鉴察。但是！晚上再喝最后剩下的100来毫升时，感觉前一天晚上尝到的风味大多又回来了，酒体比中午柔顺得多。这是怎么回事？是酒体的不断变化？还是品尝感受受环境的影响？还是品尝时有残留风味的影响？这不免引起我很大的兴趣，有待未来继续探索。
酒厂建议饮用温度16℃
曾繁祺 2019-06-13 23:11
找到了下次酿酒的目标，闻着蜂蜜，太妃糖的香甜，漂亮的琥珀色清澈酒液。
喝下去不甜腻，酒花的苦味适中，回味比较复杂
半仙1 2019-03-24 23:33
15年的老艾尔，打开前还忐忑不安害怕放坏了，打开后证明多想了，泡沫依旧细腻持久，香气有果脯味闻着就很甜腻，入口麦芽甜然后果脯坚果味，最后有点微微的酸涩，口感奶油般顺滑，15年的酒能买到很幸运，老艾尔还是很适合陈放
Andrewwang 2019-03-02 23:37