瑞典人可能不知道怎样制造出伟大的 IPA，但是这款啤酒正在迅速的改变这些偏见，这本来是一个家庭酿造配方的双倍 IPA，但由于需求已经扩展到了广泛大众的喜爱。。。于是他赢得了几乎所有在瑞典的“最佳”奖项。
这款我一直以为叫斑马的酒有个很饶舌的名字还有一段故事，泡沫丰富，冰过后苦感好点，挺爽口的
Omnipollo Nebuchadnezzar IPA（欧米尼帕罗 尼布甲尼撒 IPA），一支北欧的帝国IPA。北欧出好酒，这观点，我认同，可以参见Mikkeller嘛😂。Nebuchadnezzar貌似也是个榜单必喝款，胖子一喝之下，赞不绝口——当然，一个IPA死忠对一支IPA的赞美，具有相当的多面性，不是吗？所以，胖子说好，并不会打乱我选酒的大方向。但我必然会来一瓶，体验是主要的，另有个奇葩原因——这酒的酒标和胖子撞衫了😂 温度：在老舅家聚餐时候喝的，冰箱里过了下，大概一刻钟，7℃的屏显，酒温应该9℃上下。说是个帝国IPA，但酒精度只有8.5%ABV，按常理不会重口到摧枯拉朽，当然，是按理说😂 香气：酒花儿的高昂橘香为主调融合了个人觉得明显的荔枝气味，清沁感扑鼻。这种类橘香，有时会被嗅觉敏感度高的人，描述为有一丝并不新鲜的水果气味。细嗅之下，类似橘香夹杂微弱的青草气味的综合气息。习惯了这气味，会觉得很受用，比单纯的橘子皮气味要饱满而鲜美，并非腐败的气息，是嗅上皮对鲜香浓郁的适应性反应。 外观：酒液呈澄明的琥珀色，略偏橙，泡沫如同很多IPA一样呈现略米的白色调，偏松散的细密型沫体，持度正常，会以可见的慵懒速度破散。 味道：酒花儿的香型主导趋势十分醒目，浓郁的橘香型味道与轻微的荔枝味融于一口，以酒花儿的清越植物苦为支撑，瞬间充盈口鼻，并迅速弥漫至喉下。弥渗式的味觉宣示与炸裂式的味觉攻伐相比，结果往往一致，但前者的体验过程，趋于巨细无遗的完美与难忘。香苦交融的十分恰当，不软不硬。苦味正而厉但丝毫不黏腻，一直在也一直动，不会逮着一片儿味觉感受末梢深度蹂躏而冷落了其他。入口不久，一丝类似果甜的植物淡甜旁若无物又小心翼翼的游走与香侧苦畔，淡甜趋稳，调剂与平衡的意图明显。8.5%ABV，我认同没有明显酒精味道的评述，但味觉整体上的冲击力和升腾感，无疑是摆酒精所赐。收口于苦落甜隐香消散的自然而然，接踵而至的回味，依旧是纯正的酒花儿香味，有意无意的令味觉感受充满微迭起。 口感：酒体轻薄活跃，杀口感中等，以均匀而连续的章节形式存在，丝毫没有酸涩，酒精的温热感十分醒目。 综合：说是帝国IPA，也就是双倍。8.5%ABV比较折中。其实整体的感官体验，是趋于普通强度IPA提升1.5倍左右的强度之后着力于平衡与细节凸显的一支好酒
这酒名字好拗口，好像还是有典故的，我还是管他叫斑马好了😄，倒的姿势不对，泡沫太多了，但是明显很细腻，还有挂杯，果香十足，入口沙口感强，苦味绵延
既然敢称为‘死之前必喝的45款IPA’，说明这款尼……不是一般的，好喝！NBA雄鹿队有个一长串字母名字的球员被称为字母哥，这个来自北欧的源于古巴比伦的酒厂算是我心中的字母哥吧。 很惭愧我对酒的描述没有为考虑购买的朋友更多帮助。
入杯一指的酒头，泡沫细腻也持久，酒液橙黄不清澈，跟果汁一样，现在的IPA似乎发烧友都可以允许不清澈了，那几款所谓顶级的都是如此，奇怪。香味非常浓郁的果香，芒果味特浓，还有柠檬百香果的香。入口明显的苦，感觉得有70IBU（实际有100IBU，我说感觉这么猛，实在不敢猜），不甜所以苦味显得有些霸道，鼻腔里全是卡斯卡特或者金牌那种草香，后段杀口感强，喉头微微留苦。不得不说8.5%的度数没喝出来，平衡感不错且不依赖高残糖，香味也足够浓郁，苦值更是足够高还不尖锐，我觉得这酒已经很见功力了，但也算不上顶级，毕竟香味我觉得还差点帝国的意思。
一叶知秋 2016-04-25 18:24
这款我一直以为叫斑马的酒有个很饶舌的名字还有一段故事，泡沫丰富，冰过后苦感好点，挺爽口的
陌生你好 2016-04-24 22:58
Omnipollo Nebuchadnezzar IPA（欧米尼帕罗 尼布甲尼撒 IPA），一支北欧的帝国IPA。北欧出好酒，这观点，我认同，可以参见Mikkeller嘛😂。Nebuchadnezzar貌似也是个榜单必喝款，胖子一喝之下，赞不绝口——当然，一个IPA死忠对一支IPA的赞美，具有相当的多面性，不是吗？所以，胖子说好，并不会打乱我选酒的大方向。但我必然会来一瓶，体验是主要的，另有个奇葩原因——这酒的酒标和胖子撞衫了😂
温度：在老舅家聚餐时候喝的，冰箱里过了下，大概一刻钟，7℃的屏显，酒温应该9℃上下。说是个帝国IPA，但酒精度只有8.5%ABV，按常理不会重口到摧枯拉朽，当然，是按理说😂
香气：酒花儿的高昂橘香为主调融合了个人觉得明显的荔枝气味，清沁感扑鼻。这种类橘香，有时会被嗅觉敏感度高的人，描述为有一丝并不新鲜的水果气味。细嗅之下，类似橘香夹杂微弱的青草气味的综合气息。习惯了这气味，会觉得很受用，比单纯的橘子皮气味要饱满而鲜美，并非腐败的气息，是嗅上皮对鲜香浓郁的适应性反应。
外观：酒液呈澄明的琥珀色，略偏橙，泡沫如同很多IPA一样呈现略米的白色调，偏松散的细密型沫体，持度正常，会以可见的慵懒速度破散。
味道：酒花儿的香型主导趋势十分醒目，浓郁的橘香型味道与轻微的荔枝味融于一口，以酒花儿的清越植物苦为支撑，瞬间充盈口鼻，并迅速弥漫至喉下。弥渗式的味觉宣示与炸裂式的味觉攻伐相比，结果往往一致，但前者的体验过程，趋于巨细无遗的完美与难忘。香苦交融的十分恰当，不软不硬。苦味正而厉但丝毫不黏腻，一直在也一直动，不会逮着一片儿味觉感受末梢深度蹂躏而冷落了其他。入口不久，一丝类似果甜的植物淡甜旁若无物又小心翼翼的游走与香侧苦畔，淡甜趋稳，调剂与平衡的意图明显。8.5%ABV，我认同没有明显酒精味道的评述，但味觉整体上的冲击力和升腾感，无疑是摆酒精所赐。收口于苦落甜隐香消散的自然而然，接踵而至的回味，依旧是纯正的酒花儿香味，有意无意的令味觉感受充满微迭起。
口感：酒体轻薄活跃，杀口感中等，以均匀而连续的章节形式存在，丝毫没有酸涩，酒精的温热感十分醒目。
综合：说是帝国IPA，也就是双倍。8.5%ABV比较折中。其实整体的感官体验，是趋于普通强度IPA提升1.5倍左右的强度之后着力于平衡与细节凸显的一支好酒
小濮很忙 2016-04-23 19:28
这酒名字好拗口，好像还是有典故的，我还是管他叫斑马好了😄，倒的姿势不对，泡沫太多了，但是明显很细腻，还有挂杯，果香十足，入口沙口感强，苦味绵延
大.象. 2016-04-16 23:05
既然敢称为‘死之前必喝的45款IPA’，说明这款尼……不是一般的，好喝！NBA雄鹿队有个一长串字母名字的球员被称为字母哥，这个来自北欧的源于古巴比伦的酒厂算是我心中的字母哥吧。
很惭愧我对酒的描述没有为考虑购买的朋友更多帮助。
Eric韦力铱 2016-04-15 22:58
入杯一指的酒头，泡沫细腻也持久，酒液橙黄不清澈，跟果汁一样，现在的IPA似乎发烧友都可以允许不清澈了，那几款所谓顶级的都是如此，奇怪。香味非常浓郁的果香，芒果味特浓，还有柠檬百香果的香。入口明显的苦，感觉得有70IBU（实际有100IBU，我说感觉这么猛，实在不敢猜），不甜所以苦味显得有些霸道，鼻腔里全是卡斯卡特或者金牌那种草香，后段杀口感强，喉头微微留苦。不得不说8.5%的度数没喝出来，平衡感不错且不依赖高残糖，香味也足够浓郁，苦值更是足够高还不尖锐，我觉得这酒已经很见功力了，但也算不上顶级，毕竟香味我觉得还差点帝国的意思。