Orval修道院只酿制这一种啤酒，瓶身上的六角标代表了它特拉普修道院啤酒的身份，Orval的标志乍看像是鱼钩，实则是一条衔着戒指跃出水面的鳟鱼。 这款修道院啤酒拥有与其他修道院啤酒与众不同的味道，这是因为在第一次发酵和瓶中二次发酵期之间，他们干投了酒花到酒里，使得这款酒拥有独特的酒花味和极干的口感。
一款十分独特的修道院，和善于加糖的修道院有非常大的不同，这款酒特别的干。酒花香浓郁而且复杂。 酒体颜色也是比较特别的红棕色。相比于其他的修道院，干是第一感受，而且沙口感强，很适合配脂肪多的烤肉类使用。 另外说点好玩的，请见照片2，他们在酒瓶上直接贴了卖自己家专用酒杯的广告，20欧元两个杯子。包邮费。 然后请见照片3，他家酒的官方推荐品饮温度是12~14度，比一般6~12度的啤酒要高一些。 二刷突发奇想，用了喝香槟的平底杯。意外的感觉十分的优雅好看，非常的搭，味道也不错。 三刷用了la teappe修道院的杯子，泡沫真多啊 四刷用了和官方酒杯最像的westmalle的杯子，也非常赞。 五刷用了别家修道院的大肚郁金香杯，高高隆起的泡沫，非常的美。上次说了配多脂肪的烤肉很赞，这次配肯德基的炸鸡翅也很不错。
灌装日期：2023.08.30 饮用日期：2024.06.30 使用杯形：Chalice 香气：开盖一瞬还是修道院风格熟悉的焦糖甜，但还等不到你怀疑，那股标志性的野菌味就从瓶口弥漫而出，这回真是体验到一点brett所谓“老鼠臭”的感觉了，随之而来的还有一股轻微酸臭味，像是酵母和乳酸结合。这样的野菌味持续了一段时间，然后混入少许李子、苹果的水果酯香，呈现出类似法兰德斯棕艾的感觉。待泡沫消散一些，野菌味越发淡化，干透啤酒花的那股微妙花香和轻微辛香透出，显得怡人不少 味道：杀口感适中，酒体中偏薄。入口是短暂的低度焦糖甜，轻微苹果、李子，随后则被中段升起的轻微乳酸打断，比闻香还弱，基本就是对冲了那一点甜，往后才是野菌味，也被闻香弱了不少。味道上的大头则完全集中在后段的酒花，明显的草本酒花清苦，伴随着明显的辛香、轻微花香，以及贯穿至此的李子带来的轻微酸甜。收口干，余味是持续的清苦，有些涩嘴感。味道完全没有闻香那么“噼里啪啦”，而是和谐不少，提升了适饮性。 外观：琥珀棕色的浑浊酒液。也许是由于冷藏了很久，并没有出现瓶喷，但泡沫依然是极端丰富、绵密，呈现米黄色。泡持性绝佳，稠度良好，消散速度很缓慢，并能留下厚实的酒头和丰富斑驳的挂杯 感受：喝过最特别的一款修道院了，闻香上野菌是重点，喝起来传统酒花则更明显，即便仍然是添加了candy sugar，包括仍是棕色，喝起来也都是处于弱势，很独特的味道
香气：成熟的李子、梨果香味和野菌气味。 外观：金黄色清澈液体，泡沫非常丰富持久。 口感：轻度酒体，沙口感中度，酒精感基本没有。 味道：浓郁的麦芽味道混合着李子、梨等水果的香甜，还有独特的野菌味道。苦味轻度，收口有点干。 整体感受：香气优雅，甜苦平衡，酒精感压得不错，口感复杂，值得细细口味。
酒体呈李子果酱色泽，杯底不断升腾着气泡。泡沫蓬勃坚挺，口感如同打发蛋清，草本苦味暗藏其中。 香气层次饱满，芫荽籽、丁香、佛手柑等辛香丰盈，随后是很干净的李子、苹果和梨，以及未散的气泡中迸出的吐司香气。一捆香草料束穿插在酒和与水果香气之间，其中大概有夏香薄荷、龙蒿、莳萝，还有一颗奇特但不突兀的香草冰激凌味儿硬糖。 入口酒体清爽甘苦。酸面包般的麦香铺开，此后是些许含蓄的核果，委婉到难以察觉水果主体，只露出轻盈酸甜默默调节风味。干投酒花带来的草本苦味主导全局，很快将风味推至一个扁平而清苦的小高潮。后段的水果们几近发酵，伴随老面团般酵母味以及颇为强势的野菌感，共同组成了菌味的盛宴。药草之苦持续伏在深处，随风味的挥发愈渐强烈。 整体来说，干投酒花和酵母感都十分独特，贯穿全局的醇苦独树一帜，整个风味结构都与其他修道院大为不同。手中这款仅出场5个月，难以想象若是再放五年，如此酵母会带来怎样的惊喜。
一样喷，泡沫太多了，比较奇怪的一款修道院，有野菌味，整体还可以吧。
lyinsa 2024-07-04 04:13
一款十分独特的修道院，和善于加糖的修道院有非常大的不同，这款酒特别的干。酒花香浓郁而且复杂。 酒体颜色也是比较特别的红棕色。相比于其他的修道院，干是第一感受，而且沙口感强，很适合配脂肪多的烤肉类使用。
另外说点好玩的，请见照片2，他们在酒瓶上直接贴了卖自己家专用酒杯的广告，20欧元两个杯子。包邮费。
然后请见照片3，他家酒的官方推荐品饮温度是12~14度，比一般6~12度的啤酒要高一些。
二刷突发奇想，用了喝香槟的平底杯。意外的感觉十分的优雅好看，非常的搭，味道也不错。
三刷用了la teappe修道院的杯子，泡沫真多啊
四刷用了和官方酒杯最像的westmalle的杯子，也非常赞。
五刷用了别家修道院的大肚郁金香杯，高高隆起的泡沫，非常的美。上次说了配多脂肪的烤肉很赞，这次配肯德基的炸鸡翅也很不错。
莫许杯深琥珀浓 2024-06-30 23:17
灌装日期：2023.08.30
饮用日期：2024.06.30
使用杯形：Chalice
香气：开盖一瞬还是修道院风格熟悉的焦糖甜，但还等不到你怀疑，那股标志性的野菌味就从瓶口弥漫而出，这回真是体验到一点brett所谓“老鼠臭”的感觉了，随之而来的还有一股轻微酸臭味，像是酵母和乳酸结合。这样的野菌味持续了一段时间，然后混入少许李子、苹果的水果酯香，呈现出类似法兰德斯棕艾的感觉。待泡沫消散一些，野菌味越发淡化，干透啤酒花的那股微妙花香和轻微辛香透出，显得怡人不少
味道：杀口感适中，酒体中偏薄。入口是短暂的低度焦糖甜，轻微苹果、李子，随后则被中段升起的轻微乳酸打断，比闻香还弱，基本就是对冲了那一点甜，往后才是野菌味，也被闻香弱了不少。味道上的大头则完全集中在后段的酒花，明显的草本酒花清苦，伴随着明显的辛香、轻微花香，以及贯穿至此的李子带来的轻微酸甜。收口干，余味是持续的清苦，有些涩嘴感。味道完全没有闻香那么“噼里啪啦”，而是和谐不少，提升了适饮性。
外观：琥珀棕色的浑浊酒液。也许是由于冷藏了很久，并没有出现瓶喷，但泡沫依然是极端丰富、绵密，呈现米黄色。泡持性绝佳，稠度良好，消散速度很缓慢，并能留下厚实的酒头和丰富斑驳的挂杯
感受：喝过最特别的一款修道院了，闻香上野菌是重点，喝起来传统酒花则更明显，即便仍然是添加了candy sugar，包括仍是棕色，喝起来也都是处于弱势，很独特的味道
大步溜 2024-02-21 20:37
香气：成熟的李子、梨果香味和野菌气味。
外观：金黄色清澈液体，泡沫非常丰富持久。
口感：轻度酒体，沙口感中度，酒精感基本没有。
味道：浓郁的麦芽味道混合着李子、梨等水果的香甜，还有独特的野菌味道。苦味轻度，收口有点干。
整体感受：香气优雅，甜苦平衡，酒精感压得不错，口感复杂，值得细细口味。
血色将至 2023-09-03 13:11
Job2020 2023-07-29 22:10
imgole 2023-07-11 18:37
酒体呈李子果酱色泽，杯底不断升腾着气泡。泡沫蓬勃坚挺，口感如同打发蛋清，草本苦味暗藏其中。
香气层次饱满，芫荽籽、丁香、佛手柑等辛香丰盈，随后是很干净的李子、苹果和梨，以及未散的气泡中迸出的吐司香气。一捆香草料束穿插在酒和与水果香气之间，其中大概有夏香薄荷、龙蒿、莳萝，还有一颗奇特但不突兀的香草冰激凌味儿硬糖。
入口酒体清爽甘苦。酸面包般的麦香铺开，此后是些许含蓄的核果，委婉到难以察觉水果主体，只露出轻盈酸甜默默调节风味。干投酒花带来的草本苦味主导全局，很快将风味推至一个扁平而清苦的小高潮。后段的水果们几近发酵，伴随老面团般酵母味以及颇为强势的野菌感，共同组成了菌味的盛宴。药草之苦持续伏在深处，随风味的挥发愈渐强烈。
整体来说，干投酒花和酵母感都十分独特，贯穿全局的醇苦独树一帜，整个风味结构都与其他修道院大为不同。手中这款仅出场5个月，难以想象若是再放五年，如此酵母会带来怎样的惊喜。
罗德曼大师 2023-07-06 09:34
小酒花gFsflo 2023-04-30 21:55
小酒花aBDYrs 2023-04-30 21:50
一样喷，泡沫太多了，比较奇怪的一款修道院，有野菌味，整体还可以吧。
BeerK 2023-04-21 10:57