Orval修道院只酿制这一种啤酒，瓶身上的六角标代表了它特拉普修道院啤酒的身份，Orval的标志乍看像是鱼钩，实则是一条衔着戒指跃出水面的鳟鱼。 这款修道院啤酒拥有与其他修道院啤酒与众不同的味道，这是因为在第一次发酵和瓶中二次发酵期之间，他们干投了酒花到酒里，使得这款酒拥有独特的酒花味和极干的口感。
今天又喝到这酒了，很开心。想当年第一次喝这酒纯粹为了喝遍特拉普认证，一开始开瓶入杯后看颜色我是拒绝的，但是一闻再一入口，“duang！duang！duang！”够特别！这个酵母不一般，居然有种香蕉才有的香味和酸味！后面陆陆续续喝了很多次，有种小上瘾的感觉，如果不提可能不会想，但是一想到它特殊的香气和沙口感，就让我有一种强烈想喝的感觉。能在我味蕾记忆中烙下印记的比利时啤酒，除了罗斯福就是它了！W12真的很一般，也就甜度高一些，酒精味淡一些。
比利时几家修道院之中的异类。每一次喝都会带来新鲜感，有不同的变化。它有吸引人的谷物味，回味感到花香。泡沫丰富，酒体略浑浊。个人感觉饮用温度应该不能太低，随着温度升高香气更加怡人。这是一款让我一直有兴趣再喝的酒，极好的诠释了啤酒的复杂度。
用了类似野生酵母的特殊品种，陈年后风味变化深入；一发结束后干投酒花再瓶内二发，才诞生了这款被很多人叫做“下水道”味道的酒。对于喝惯野生酵母的人来说，不仅不算臭，还有着一丝菠萝蜜的味道，喝几次就会上瘾奥。
很久前喝过几支，把我当时评价转过来。欧佤，鼎鼎大名六大修大院啤酒之一，被啤酒大师麦克评A+的啤酒，比利时棕啤，麦芽浓度16.几，酒精度数6.2，典型比利时梨子的香气和栗子的甘甜，起泡一般，消逝很快，不是我的喜好、国内比较少见，也没专用杯提供给我，请原谅我的不专业：）
感觉没有倒下水道这么夸张，味道还是可以接受的。泡沫极其丰富。喝出了一种荔枝的味道。闻起来有一股鱼腥味。不配菜喝比较容易接受，回味有一股臭味……吃了肉之后更加明显。反正我是一瓶喝完了……
金色偏浑浊，泡沫丰富消散快，有干果香，初尝酒精感偏明显，酒体轻，酒花苦味消散很快，霉味明显，比预想的酸味弱，确实比较独特，还不错
看了大家褒贬不一的评价，让我对这瓶酒充满期待。应该是从冰箱里拿出来直接开瓶，香气一开始感觉一般，倒出来酒沫太多了，唱了一口，貌似没有朋友们说的怪味，只是觉得很清新的感觉，回甘苦，持久，有那种让人尝了一口意犹未尽还想尝一口的感觉，个人非常喜欢。今晚比利时比赛，先拿他开胃。
ORVAL，是我试的第六款比利时修道院啤酒，也算是把六大修道院啤酒的瓶子收集齐了，然而却是我第一瓶只咪了一口就倒进下水道的啤酒……开盖时爆发戮破气球的响声吓了我一跳，瓶盖里面软垫鼓气让我心里一个疙瘩，戮穿以后里面的液体有一股腐臭味，很可怕，然后想起之前有人说过这酒气味太特殊，就斗胆咪一口，果然是腐败的酸臭味……好吧，我觉得店家不是故意的，然后善意提醒一下她注意检查库存，没想到她自我保护意识倒是极强，就觉得呵呵了，她肯定酒没问题，那就是我接受不了这味道了，，也罢，不想不开心的，说回这酒，，泡沫惊人，分三次小心翼翼倒进圣杯，泡沫还是很腻害，酒瓶设计特别我喜欢，就是不喜欢这酒的气味，不会再买这个，完了，
之前喝这个觉得一塌糊涂，今天重新认识。后味好香，充满鼻腔。层次丰富。前味普通，对于一些人甚至可以说略有怪味。修为到了就慢慢懂得欣赏了。大牛酒！
这是需要一支等待的啤酒，因为本人是做红酒的，如果我盲品，我甚至认为这是支香槟。泡沫极度丰富细腻，刚出来的香气是一些死酵母和霉面包的味道，后来是花香，麦芽，热带果实的味道，入口反而很清澈凛冽的矿物感觉。层次分明回味很长！非常棒！
NediE 2016-09-26 22:23
今天又喝到这酒了，很开心。想当年第一次喝这酒纯粹为了喝遍特拉普认证，一开始开瓶入杯后看颜色我是拒绝的，但是一闻再一入口，“duang！duang！duang！”够特别！这个酵母不一般，居然有种香蕉才有的香味和酸味！后面陆陆续续喝了很多次，有种小上瘾的感觉，如果不提可能不会想，但是一想到它特殊的香气和沙口感，就让我有一种强烈想喝的感觉。能在我味蕾记忆中烙下印记的比利时啤酒，除了罗斯福就是它了！W12真的很一般，也就甜度高一些，酒精味淡一些。
南方有兽名曰啮铁 2016-09-23 23:00
比利时几家修道院之中的异类。每一次喝都会带来新鲜感，有不同的变化。它有吸引人的谷物味，回味感到花香。泡沫丰富，酒体略浑浊。个人感觉饮用温度应该不能太低，随着温度升高香气更加怡人。这是一款让我一直有兴趣再喝的酒，极好的诠释了啤酒的复杂度。
沈恺 2016-07-27 15:21
用了类似野生酵母的特殊品种，陈年后风味变化深入；一发结束后干投酒花再瓶内二发，才诞生了这款被很多人叫做“下水道”味道的酒。对于喝惯野生酵母的人来说，不仅不算臭，还有着一丝菠萝蜜的味道，喝几次就会上瘾奥。
赵斌 2016-07-09 19:33
很久前喝过几支，把我当时评价转过来。欧佤，鼎鼎大名六大修大院啤酒之一，被啤酒大师麦克评A+的啤酒，比利时棕啤，麦芽浓度16.几，酒精度数6.2，典型比利时梨子的香气和栗子的甘甜，起泡一般，消逝很快，不是我的喜好、国内比较少见，也没专用杯提供给我，请原谅我的不专业：）
阮明毅 2016-07-09 18:00
感觉没有倒下水道这么夸张，味道还是可以接受的。泡沫极其丰富。喝出了一种荔枝的味道。闻起来有一股鱼腥味。不配菜喝比较容易接受，回味有一股臭味……吃了肉之后更加明显。反正我是一瓶喝完了……
KirkC 2016-07-08 19:02
金色偏浑浊，泡沫丰富消散快，有干果香，初尝酒精感偏明显，酒体轻，酒花苦味消散很快，霉味明显，比预想的酸味弱，确实比较独特，还不错
怕吹克 2016-07-02 02:02
看了大家褒贬不一的评价，让我对这瓶酒充满期待。应该是从冰箱里拿出来直接开瓶，香气一开始感觉一般，倒出来酒沫太多了，唱了一口，貌似没有朋友们说的怪味，只是觉得很清新的感觉，回甘苦，持久，有那种让人尝了一口意犹未尽还想尝一口的感觉，个人非常喜欢。今晚比利时比赛，先拿他开胃。
周公子 2016-06-30 20:20
ORVAL，是我试的第六款比利时修道院啤酒，也算是把六大修道院啤酒的瓶子收集齐了，然而却是我第一瓶只咪了一口就倒进下水道的啤酒……开盖时爆发戮破气球的响声吓了我一跳，瓶盖里面软垫鼓气让我心里一个疙瘩，戮穿以后里面的液体有一股腐臭味，很可怕，然后想起之前有人说过这酒气味太特殊，就斗胆咪一口，果然是腐败的酸臭味……好吧，我觉得店家不是故意的，然后善意提醒一下她注意检查库存，没想到她自我保护意识倒是极强，就觉得呵呵了，她肯定酒没问题，那就是我接受不了这味道了，，也罢，不想不开心的，说回这酒，，泡沫惊人，分三次小心翼翼倒进圣杯，泡沫还是很腻害，酒瓶设计特别我喜欢，就是不喜欢这酒的气味，不会再买这个，完了，
Kevin 2016-06-22 21:12
之前喝这个觉得一塌糊涂，今天重新认识。后味好香，充满鼻腔。层次丰富。前味普通，对于一些人甚至可以说略有怪味。修为到了就慢慢懂得欣赏了。大牛酒！
螺c 2016-06-15 18:26
这是需要一支等待的啤酒，因为本人是做红酒的，如果我盲品，我甚至认为这是支香槟。泡沫极度丰富细腻，刚出来的香气是一些死酵母和霉面包的味道，后来是花香，麦芽，热带果实的味道，入口反而很清澈凛冽的矿物感觉。层次分明回味很长！非常棒！