Trappist标志是受到法律保护的，只有僧侣亲手在特拉普修道院内酿造的啤酒才能够携带象征Trappist的六角标，全世界仅有11家认证修道院啤酒。 这款罗斯福10号是具有代表性的比利时四料，初始麦汁度24.5P，深棕色酒体，酒精度达到11.3%。所以饮用这杯可爱的啤酒要适量，它经常被称为“不可思议的啤酒”。
一提到修道院，我总会有一种神秘和神圣的感觉。如今修道院啤酒已经成为一种标杆。这款罗斯福10更是标杆中的标杆。它丰富又平衡的味道和隐藏不露的高昂的酒精度是它的特色标志。深褐色的酒体配上浅黄的泡沫头冠和逐渐散发的焦香味道立刻会吸引人的关注，并且开始调动人的神经，像美女抛向你的媚眼一般不能抗拒，让人想进一步探究它的秘密。喝上一口，舌尖出现饼干、蜂蜜、干果、太妃糖、巧克力和焦糖的种种香味，那是一种复杂的感受，非常令人愉悦。随即出现酒花的苦味，那苦味平衡了甜腻的感觉，令人舒爽。落喉之后焦香的回味悠长，酒精的刺激感才逐渐出现，令人脸上发热，周围的一切都变得美好起来。
经典的比利时修道院啤，几年前喝过罗十，立马拐入精酿这条魔道，现不可救药了。有人说它好喝，也有人不喜欢，但我始终对它一情深，罗十，我会始终爱你，直到永远。
占个位置。等抽奖 最后一天来发力 你们不要慌
罗斯福10，这酒凝聚了修士们的勤劳和智慧，从酒的味道里可以让人体会到修士们崇高的修养。他们以超凡的技艺酿造了一种绝不仅仅是给人们用来消遣的酒精饮料，而是一种凝结了人类最高贵的品质，善良，的佳酒。 11.3的酒精度为罗10的长期储藏提供了非常有利的条件，同时也为酒增添了份不是谁都喜欢但又独有魅力的浓烈感。 罗10对于我而言，并不是一种与在超市随手可得的拉格那样可以用来畅饮，恰恰相反，它值得你在与旧交相见时慢慢品味，从中可以品出人生的百味。开瓶时溢出的夹杂着酒精的千花百果芳香勾起了我对品尝它味道的迫不及待，顺滑的入口后引发的甘酸烈苦味一下让我心惊胆战，有种要退缩的欲望，而苦后甘来，并且带着一丝丝的爽快，诱惑着我勇敢地去尝试第二口，不知不觉中又喝下了第三口，渐渐地只剩下瓶子里回味无穷的余香。
这是生活方式问题，而不仅仅是喝酒。在世界任何一个地方，对于热爱生活，享受生活品质的人们，随时随地都可以来一杯精酿啤酒，在海边，在高山，在草原，安静的小酒馆，惬意的假日午后，打开这瓶罗10，倒入杯中，丰富细腻乳白色的泡沫顿时涌上了杯口，透过阳光，棕褐色的酒体深邃而又透过一丝温暖的光线，闻下去，果香伴着丝丝酒精味道，而又夹杂着某种坚果的香气，轻酌一口，微苦，还好有麦芽的甜与她结伴而行穿过我的口腔，留下些许的热辣，冬天喝起来非常舒服，厚重而又复杂的酒体像男朋友的肩膀一样，可以永远依靠下去。一小口接一小口的去欣赏他，慢慢会有微醺的感觉，这种美妙的状态一直到喝完最后一口，而杯子上留下的泡沫花边，仿佛古树的年轮，在向你讲述一个藏在瓶底千年的故事。
罗斯福，看到这个名字的第一感觉想到的就是二战期间的美国总统——罗斯福。1943年11月22日至26日中美英三国首脑蒋中正、罗斯福、丘吉尔在开罗举行会议(即:开罗会议)，随后发表《开罗宣言》宣言明确规定：日本所窃取于中国之领土，例如东北四省、台湾、澎湖群岛等，归还中国。其他日本以武力或贪欲所攫取之土地，亦务将日本驱逐出境。这也明确了台湾是中国不可分割的一部分。 大学期间学习英语的时候也经常会在英语文摘上看到他的名言名句，共享一下：（此处省略，字数超了） 今天我们要说的不是美国总统罗斯福而是精酿啤酒罗斯福10号。这款酒说真的我没有喝过，因为我是一个精酿爱好者，算一算价格买一箱的钱我买原料可以做好几十升了，所以我没有买。作为一个精酿爱好者，喝到一款好酒不由的就想知道它的配方然后按照配方自己做出来然后再和原版比较一下，希望能在口感上接近甚至超越原版。现在我把国外网站上的克隆配方结合自己的理解写出来，希望大家按照这个配方都能酿出超越罗斯福10号的精酿啤酒。谢谢！ 1、麦芽: 比尔森麦芽5.1KG 小麦麦片0.45KG，可用小麦芽代替 焦香维也纳0.68KG，可用维也纳麦芽代替 焦香慕尼黑0.68KG，可用慕尼黑麦芽代替 Debittered Black 0.11KG，可用脱壳黑麦芽和黑色焦香麦芽代替 以上特殊麦芽维耶曼有售，厂家看到记得付我广告费哦！ 2、熬煮时间: 90分钟 啤酒花：Styrian Goldings α酸7% 30g 80′ 啤酒花：Hallertauer Hersbrucker α酸4% 20g 10′ Amber Belgian Candi Syrup 棕色比利时糖浆 680g 10′ D2 Belgian Candi Syrup D2比利时糖浆 1000g 10′ 香菜籽 7g 10′ 爱尔兰苔藓 半汤匙 10′ 注：比利时糖浆目前国内没有销售（如图），我们可以尝试用当地的蜂蜜，或者自己制作比利时糖（我记得有个群里有制作过程）。 3、酵母: Abbaye修道院酵母 1包 4、最终麦汁收集量：20.8升 5、色度: 45 OG: 1.098 FG: 1.016 IBU: 27 6、主发酵时间: 19℃-22℃ 2周 二次发酵：10℃ 6-8周
喝的时候第一口只感觉到了酒精味明显，酒精味过去以后意外才到来，各种花香，坚果香气，焦糖味一个个到来，很意外。
罗斯福10号的味道非常独特，可能是酒精度偏高的缘故，非常带劲儿，口味偏甜，苦味转瞬既逝，而绵密的泡沫令人印象深刻，十分优秀的精酿啊。
说来初次喝到罗斯福系列的时候，正值一二货身中精酿之毒最深的时候，什么啤酒都想试上一试，直到现在，各式各样的啤酒尝过了不少，不过修道院系列的Rochefort 10是最浓烈的一款，口感浑厚，色泽焦黄，泡沫细腻，刚入口会感到麦芽的苦，咽下后口腔里残留浓重的麦芽香
颜色：深褐色的棕色伴随着深红琥珀色，是一款非常漂亮的啤酒，目测色度是40左右，倒入杯中细腻而乳白色的泡沫，大概占有五分之一。 香气:一款带有很复杂的香气，浓郁的水果味和葡萄干般的香味，闻起来带有肉桂和苹果的复杂香味，并且混合着甜蜜的花香。 入口：复杂的水果味和烤麦芽香味，以及巧克力味伴随着玫瑰花蜂蜜的如丝般感觉在你舌中荡漾，糖浆的甜味和淡淡的苦辣味在你舌尖翻转，刹那间，在你舌中产生一个尖锐的酒精沙口感，浓浓的液体，如甘露的感觉，恍惚中，仿佛没有感觉到这是啤酒。 回味：一种混合巧克力和坚果的醇香，浓浓的回甘甜味很明显的呈现出来。 于是乎喝了这款酒，让我写下如下诗句 罗十酒熟恣行乐，八味成酿当前头 前头挂杯竞撩乱，欲饮吉他马上催 甘泉御果褐如朱，日落孤山香自落 腊月雪寒宾朋少，罗十伴君守泰来
不戒 2016-01-19 13:14
一提到修道院，我总会有一种神秘和神圣的感觉。如今修道院啤酒已经成为一种标杆。这款罗斯福10更是标杆中的标杆。它丰富又平衡的味道和隐藏不露的高昂的酒精度是它的特色标志。深褐色的酒体配上浅黄的泡沫头冠和逐渐散发的焦香味道立刻会吸引人的关注，并且开始调动人的神经，像美女抛向你的媚眼一般不能抗拒，让人想进一步探究它的秘密。喝上一口，舌尖出现饼干、蜂蜜、干果、太妃糖、巧克力和焦糖的种种香味，那是一种复杂的感受，非常令人愉悦。随即出现酒花的苦味，那苦味平衡了甜腻的感觉，令人舒爽。落喉之后焦香的回味悠长，酒精的刺激感才逐渐出现，令人脸上发热，周围的一切都变得美好起来。
左子01 2016-01-19 13:06
经典的比利时修道院啤，几年前喝过罗十，立马拐入精酿这条魔道，现不可救药了。有人说它好喝，也有人不喜欢，但我始终对它一情深，罗十，我会始终爱你，直到永远。
谢攀 2016-01-19 13:03
占个位置。等抽奖
最后一天来发力 你们不要慌
金国群 2016-01-19 12:55
罗斯福10，这酒凝聚了修士们的勤劳和智慧，从酒的味道里可以让人体会到修士们崇高的修养。他们以超凡的技艺酿造了一种绝不仅仅是给人们用来消遣的酒精饮料，而是一种凝结了人类最高贵的品质，善良，的佳酒。
11.3的酒精度为罗10的长期储藏提供了非常有利的条件，同时也为酒增添了份不是谁都喜欢但又独有魅力的浓烈感。
罗10对于我而言，并不是一种与在超市随手可得的拉格那样可以用来畅饮，恰恰相反，它值得你在与旧交相见时慢慢品味，从中可以品出人生的百味。开瓶时溢出的夹杂着酒精的千花百果芳香勾起了我对品尝它味道的迫不及待，顺滑的入口后引发的甘酸烈苦味一下让我心惊胆战，有种要退缩的欲望，而苦后甘来，并且带着一丝丝的爽快，诱惑着我勇敢地去尝试第二口，不知不觉中又喝下了第三口，渐渐地只剩下瓶子里回味无穷的余香。
薇燕 2016-01-19 12:39
这是生活方式问题，而不仅仅是喝酒。在世界任何一个地方，对于热爱生活，享受生活品质的人们，随时随地都可以来一杯精酿啤酒，在海边，在高山，在草原，安静的小酒馆，惬意的假日午后，打开这瓶罗10，倒入杯中，丰富细腻乳白色的泡沫顿时涌上了杯口，透过阳光，棕褐色的酒体深邃而又透过一丝温暖的光线，闻下去，果香伴着丝丝酒精味道，而又夹杂着某种坚果的香气，轻酌一口，微苦，还好有麦芽的甜与她结伴而行穿过我的口腔，留下些许的热辣，冬天喝起来非常舒服，厚重而又复杂的酒体像男朋友的肩膀一样，可以永远依靠下去。一小口接一小口的去欣赏他，慢慢会有微醺的感觉，这种美妙的状态一直到喝完最后一口，而杯子上留下的泡沫花边，仿佛古树的年轮，在向你讲述一个藏在瓶底千年的故事。
铁钩船长 2016-01-19 12:29
罗斯福，看到这个名字的第一感觉想到的就是二战期间的美国总统——罗斯福。1943年11月22日至26日中美英三国首脑蒋中正、罗斯福、丘吉尔在开罗举行会议(即:开罗会议)，随后发表《开罗宣言》宣言明确规定：日本所窃取于中国之领土，例如东北四省、台湾、澎湖群岛等，归还中国。其他日本以武力或贪欲所攫取之土地，亦务将日本驱逐出境。这也明确了台湾是中国不可分割的一部分。
大学期间学习英语的时候也经常会在英语文摘上看到他的名言名句，共享一下：（此处省略，字数超了）
今天我们要说的不是美国总统罗斯福而是精酿啤酒罗斯福10号。这款酒说真的我没有喝过，因为我是一个精酿爱好者，算一算价格买一箱的钱我买原料可以做好几十升了，所以我没有买。作为一个精酿爱好者，喝到一款好酒不由的就想知道它的配方然后按照配方自己做出来然后再和原版比较一下，希望能在口感上接近甚至超越原版。现在我把国外网站上的克隆配方结合自己的理解写出来，希望大家按照这个配方都能酿出超越罗斯福10号的精酿啤酒。谢谢！
1、麦芽:
比尔森麦芽5.1KG
小麦麦片0.45KG，可用小麦芽代替
焦香维也纳0.68KG，可用维也纳麦芽代替
焦香慕尼黑0.68KG，可用慕尼黑麦芽代替
Debittered Black 0.11KG，可用脱壳黑麦芽和黑色焦香麦芽代替
以上特殊麦芽维耶曼有售，厂家看到记得付我广告费哦！
2、熬煮时间: 90分钟
啤酒花：Styrian Goldings α酸7% 30g 80′
啤酒花：Hallertauer Hersbrucker α酸4% 20g 10′
Amber Belgian Candi Syrup 棕色比利时糖浆 680g 10′
D2 Belgian Candi Syrup D2比利时糖浆 1000g 10′
香菜籽 7g 10′
爱尔兰苔藓 半汤匙 10′
注：比利时糖浆目前国内没有销售（如图），我们可以尝试用当地的蜂蜜，或者自己制作比利时糖（我记得有个群里有制作过程）。
3、酵母: Abbaye修道院酵母 1包
4、最终麦汁收集量：20.8升
5、色度: 45 OG: 1.098 FG: 1.016 IBU: 27
6、主发酵时间: 19℃-22℃ 2周
二次发酵：10℃ 6-8周
赵金亿 2016-01-19 11:48
喝的时候第一口只感觉到了酒精味明显，酒精味过去以后意外才到来，各种花香，坚果香气，焦糖味一个个到来，很意外。
吴昊Walt 2016-01-19 11:23
罗斯福10号的味道非常独特，可能是酒精度偏高的缘故，非常带劲儿，口味偏甜，苦味转瞬既逝，而绵密的泡沫令人印象深刻，十分优秀的精酿啊。
在路上 2016-01-19 11:10
说来初次喝到罗斯福系列的时候，正值一二货身中精酿之毒最深的时候，什么啤酒都想试上一试，直到现在，各式各样的啤酒尝过了不少，不过修道院系列的Rochefort 10是最浓烈的一款，口感浑厚，色泽焦黄，泡沫细腻，刚入口会感到麦芽的苦，咽下后口腔里残留浓重的麦芽香
Railse 2016-01-19 10:56
颜色：深褐色的棕色伴随着深红琥珀色，是一款非常漂亮的啤酒，目测色度是40左右，倒入杯中细腻而乳白色的泡沫，大概占有五分之一。
香气:一款带有很复杂的香气，浓郁的水果味和葡萄干般的香味，闻起来带有肉桂和苹果的复杂香味，并且混合着甜蜜的花香。
入口：复杂的水果味和烤麦芽香味，以及巧克力味伴随着玫瑰花蜂蜜的如丝般感觉在你舌中荡漾，糖浆的甜味和淡淡的苦辣味在你舌尖翻转，刹那间，在你舌中产生一个尖锐的酒精沙口感，浓浓的液体，如甘露的感觉，恍惚中，仿佛没有感觉到这是啤酒。
回味：一种混合巧克力和坚果的醇香，浓浓的回甘甜味很明显的呈现出来。
于是乎喝了这款酒，让我写下如下诗句
罗十酒熟恣行乐，八味成酿当前头
前头挂杯竞撩乱，欲饮吉他马上催
甘泉御果褐如朱，日落孤山香自落
腊月雪寒宾朋少，罗十伴君守泰来