來自比利時法蘭德斯地區的Rodenbach Grand Cru屬於酸愛爾的一種，這種風格被稱為Flanders Red Ale；但和lambic/gueze這種自然酸釀啤酒不同的是，Flanders Red Ale的酸味並不是來自於空氣中的野菌，而是在熟成階段將啤酒放入大型木桶中，使其和木桶中的乳酸菌、醋酸菌等菌種進行作用，進而產生一股特殊的酸味。
這種啤酒因為其酒紅色的色澤與緊緻乾爽的酸澀還有豐富的滋味而有著''比利時的勃根地''的美譽！而今天喝的這款Rodenbach Grand Cru是調和式的酒款，其將1/3的新酒和2/3的老酒進行融合，創造出這款高水準的Flanders Red Ale
ttcraftbeer 2016-05-18 15:10
Rodenbach Grand Cru
來自比利時法蘭德斯地區的Rodenbach Grand Cru屬於酸愛爾的一種，這種風格被稱為Flanders Red Ale；但和lambic/gueze這種自然酸釀啤酒不同的是，Flanders Red Ale的酸味並不是來自於空氣中的野菌，而是在熟成階段將啤酒放入大型木桶中，使其和木桶中的乳酸菌、醋酸菌等菌種進行作用，進而產生一股特殊的酸味。
這種啤酒因為其酒紅色的色澤與緊緻乾爽的酸澀還有豐富的滋味而有著''比利時的勃根地''的美譽！而今天喝的這款Rodenbach Grand Cru是調和式的酒款，其將1/3的新酒和2/3的老酒進行融合，創造出這款高水準的Flanders Red Ale
Rodenbach Grand Cru
酒精濃度：6%
外觀部分
酒液顏色呈現漂亮的酒紅色
泡沫顆粒偏大而且並不持久
風味部分
聞起來帶有醋酸、些許茶香與莓果的香味
喝起來則是水果醋和果實的滋味，另有少許的焦糖香，尾韻乾爽帶點澀
整體酸酸甜甜的，非常的討喜
口感部分
乾爽
搭配食物
核棗糕
飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
心想事成fCTjcg 2024-12-17 20:08
肥肥阿猫 2024-02-23 23:37
味道还不错
Linkkim 2024-01-26 02:08
闻香上是非常棒的发酵酯类混合深色水果，樱桃，梅子甚至能闻到一丝新鲜草莓的感觉
入口酸度中等偏上，同时甜度也比较高，对我来说算是酸甜可口，碳化程度偏高，酒体比一般的野菌啥的都要厚实，但是喝到嘴里味道却很快散掉了，感觉上又很水，没法有一个很好的收尾味道。。
狂踩马路 2023-11-10 20:42
入口是类似老黄酒（米酒）的酸爽。整体适合配牛油火锅。我认为酸啤不适合纯饮，搭配辣火锅才相得益彰。
罗德曼大师 2023-07-06 09:15
我是小酒花 2023-06-04 23:04
【罐装日期】20220825
【品尝日期】20230604
气味：明显的橡木桶味儿，还有李子，樱桃等水果味道，还有些香草和巧克力味道，很淡。淡淡的酸味整体较为平衡。
外观：宝石红色透明酒体，酒中有大量泡沫快速上涌，浅褐色的泡沫较为丰富，绵密，消散速度一般。
味道：入口有明显的醋酸和橡木桶的味道，还有李子樱桃等水果的味道。酸味较为强烈，这酸味让人满口生津，有淡淡的麦香，中后段有明显单宁带来的涩口感和收敛感，还有极淡的酒花苦味，这些特征确实比较像红酒。也难怪被称为比利时勃艮第了。
口感：酒体较轻，顺滑清爽，沙口感适中。涩口感适中。
总体这款酒还是很不错的。有比较明显的红酒的气质，并且酸味又不是很强，相对来说很易饮。
BeerK 2023-04-21 11:03
毛豆花生加鸡爪 2023-04-20 09:35
萌叔小南 2023-04-06 13:43
酒体比我想象中的重，酸度可控，略有馊味，果脯、红酒、老醋风味，收口有些锋利，切割感强了些。